Раньше капусту тушила, добавляла в супы, пирожки, делала салаты. Но так я приготовила впервые и очень удивилась, что капуста может быть настолько вкусной. Главное, что готовится это блюдо из самых обычных продуктов.
Берем молодую капусту и разрезаем на пласты толщиной не более 1 см. Выкладываем на противен, который предварительно застилаем пергаментной бумагой.
Смазываем капусту растительным маслом сверху и по бокам.
Слегка присаливаем и перчим. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут. Тут будет зависеть от вашей духовки. Капуста должна стать чуть мягче, и слегка припечься по краям. Как на этом фото.
Пока капуста в духовке, не теряем времени даром. Чистим и режем репчатый лук на мелкий кубик, добавляем его в фарш, у меня свинина, но подойдет любой. Все солим, перчим и перемешиваем.
Режем помидоры мелким кубиком. Если есть замороженные, то они сюда прекрасно подойдут.
По истечении 10-15 минут, достаем капусту из духовки. Посыпаем каждый пласт тимьяном. Тимьян идеально сочетается с мясом, капустой и помидорами. Без тимьяна будет совсем не то. Выкладываем на капусту помидоры.
После помидоров идет фарш, его нужно равномерно распределить по капусте. Сверху фарша мы снова присыпаем тимьяном и слегка смазываем майонезом. Вот такое количество майонеза я использовала на каждый пласт.
Снова отправляем капусту в духовку, разогретую до 180°. Как только фарш будет готов, можно духовку отключать и вынимать наше блюдо. У меня на приготовление фарша ушло 25 минут. Но вы смотрите по своей духовке.
Капуста при таком способе приготовления остается сочной, слегка хрустящей, пропитывается соками мяса, помидоров и тимьяна. «Очень вкусно!»- я вам скажу.
Количество продуктов:
Капуста — 600 г
Фарш — 350 г
Лук — 1шт
Помидоры — 2шт среднего размера
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Тимьян — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Майонез — 1 ст.л.
Благодарю за лайк! Чтобы не пропустить новую публикацию, подписывайтесь на мой канал (для этого жмите сюда).
Причины мраморной окраски листьев огурцов и способы борьбы