Выращивают сорт капусты «Колобок» во всех российских регионах, но посев семян в грунт возможен только в южных регионах страны.
Важно!Сорт капусты Колобок — гибрид первого поколения, семена с него получить невозможно, поскольку сортовые качества не сохранятся. Капуста – одна из немногих культур, рассаду которой выращивают в прохладе.
Капуста Колобок среднепозднего срока созревание. Техническая спелость наступает через 115-120 дней после высаживания рассады в грунт. Кочаны плотные, округлые, массой до 4,3 кг.
Преимущества:
— урожайность сорта стабильная, при правильной агротехнике с одного квадратного метра можно получить до 15 кг;
— длительный срок хранения в пределах 7-8 месяцев, при этом полезные свойства не теряются;
— качаны примерно равного размера;
— не растрескиваются перед созреванием. Но если во время развития головки влажность будет повышена, качан может треснуть – от этого не застрахован ни один сорт или гибрид капусты!
— хорошая устойчивостью к капустным заболеваниям: фузариозу, альтернариозу, серой и белой гнили, бактериозам.
Из недостатков можно отметить только высокую требовательность капусты к поливам (плохо реагирует на продолжительную засуху) и плодородности почвы.
Это интересно! Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употребление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
Капуста – кладезь витаминов и минералов, за что ее ценят в кулинарии. Поскольку «Колобок» — гибрид универсального назначения, то и применение его разнообразное. Капусту этого сорта не только солят, квасят, маринуют, но и используют для салатов, тушения, приготовления супов и борщей.
В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
Рецептов приготовления кислых щей великое множество. Вот один из них:
- изюм – 10 штук
- ржаные сухари – 500 грамм
- дрожжи – 40 грамм
- сахарный песок – 200 грамм
- свежая мята – 10 стеблей
- листья черной смородины – 4 штуки.
Сухари залить кипятком и дать настояться 4 часа. Процедить через ткань, добавить сахар, разведённые дрожжи, мяту, листья смородины и выдержать при комнатной температуре 12 часов. Снова процедить и разлить по бутылкам, в каждую из которых положить по нескольку изюминок.
Бутылки плотно закрыть и поставить в холодильник. Через 3 дня кислые щи готовы.
Этот и другие сорта семян овощей, зелени и цветов от компании «6 Соток-Урожай» можно приобрести в отделениях Почты России Республик Адыгея, Башкортостан, Татарстан, Краснодарского и Пермского краёв, Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской Липецкой, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Самарской, Саратовской, Тамбовской и Ульяновской областей.
