База Знаний в контексте «Культура Здоровья».
Уважаемый Читатель! Во многих статьях я обращала ваше внимание на важность и необходимость использовать в формуле здорового питания в большей степени целесообразную пищу, которая отвечала бы всем требованиям природного адекватного питания современного человека.
Важно знать: польза питания во многом зависит от того, как на него реагирует организм человека. И эта непосредственная реакция напрямую связана с наличием в организме полезных «дружественных» бактерий.
Я надеюсь, что предоставленный материал будет для вас полезным и интересным. А самое главное – используйте его для решения своих проблем со здоровьем. Не ленитесь знать предмет своих проблем и действовать по принципу «сам себе доктор», организуя, прежде всего, ежедневное правильное питание с учетом уже полученных знаний. Лучше не доесть, чем взять в рот, что попало. Подумайте, какую трудную работу придется осуществить вашей внутренней среде по утилизации вредоносных веществ без оказания пользы для организма, а именно — выработки энергии и восполнения дефицитов во всех органах и системах организма.
Открываю полный цикл информационного знания, направленного на решение своих задач и проблем в деле восстановления, поддержки своего здоровья и улучшения качества жизни для всей семьи.
Часть 1. Кому и зачем нужны человеку живые бактерии?
Живые полезные бактерии нужны ВСЕМ ! Немногие сегодня соблюдают принципы здорового питания, единицы абсолютно здоровы; неблагоприятная экологическая обстановка, постоянные стрессы и множество иных подрывающих здоровье факторов приводят к нарушениям как общего и местного иммунитета, так и к нарушениям микрофлоры кишечного тракта повсеместно.
Знаете ли Вы:
Кишечник – это не просто складчатая трубка с функцией переваривания полезных веществ. Если расправить все складочки и изгибы, то площадь кишечника достигнет 400 м². Это огромная (величина баскетбольной площадки), объемная (вес микрофлоры кишечника составляет 3-4 кг), многофункциональная система.
По совокупной доле своих функций кишечник стоит на 2-м месте после головного мозга и опережает спинной мозг. С биологической точки зрения различий между клетками головного мозга и кишечника не существует. Кишечник – сложнейшая сеть из 100 млн нервных клеток, наш «энтеральный мозг» или «энтеральная нервная система», как его называют врачи. Не случайно большинство народов мира верят, что душа живёт в животе, а анатомия и физиология говорят нам, что кишечник, как и самые древние отделы головного мозга, управляет интуицией и инстинктами.
Крайне важно заботиться о здоровье этой сложной системы и понимать, сколь велико ее значение для нас с вами, – во много раз большее, чем переваривание пищи.
Желудочно-кишечная микрофлора человека представляет собой огромное количество микроорганизмов: около 500 различных видов общей массой 1-1,5 кг. Нормальная микрофлора — это соотношение разнообразных микробов, которые поддерживают здоровую жизнедеятельность человеческого организма. В разных частях ЖКТ количество бактерий различно. В полости рта (в условиях кислой среды) количество микроорганизмов невелико, в то время как в нижних отделах желудочно-кишечного тракта оно значительно выше.
Полезные живые микроорганизмы называют пробиотиками (от греч. про – для, ради, биотик – живой). Можно сказать, что термин «пробиотик» означает тот, который в интересах жизни. Они содержат непатогенные (то есть не болезнетворные, а значит безопасные для человека) штаммы микроорганизмов, которые, заселяя ЖКТ человека, оказывают положительное воздействие на его организм, от них напрямую зависит состояние нашего здоровья.
Основные действия пробиотиков:
* Пробиотики нормализуют микробный состав кишечника. В результате очищения организма от вирусов, бактерий и паразитов, продукты их жизнедеятельности перестают поступать в кровь, в результате чего кровь омолаживается, настроение улучшается, наступает прилив жизненной энергии.
* Пробиотики создают эффект естественного очищения организма. * Помогают переваривать пищу.
* Помогают пищеварительной системе вырабатывать гормоны и, прежде всего, серотонин — «гормон счастья».
* Эффект омоложения кожи. Такие проявления, как ухудшение цвета лица, появление пятен на коже, сухость, морщины, усталость являются результатом различных заболеваний, появлению которых способствуют бактерии и паразиты. Пробиотики активно выводят токсины и подавляют развитие патогенной флоры, улучшают внешний вид.
* Профилактика заболеваний. Снижение уровня холестерина.
Со словом «пробиотики» большинство из нас знакомы по рекламе кисломолочных продуктов. Но, по сути, так называют бактерии, которые здоровый человеческий организм должен иметь изначально. Наше питание негативно сказывается на здоровье человека и влияет на количество полезных бактерий, значительно уменьшая его.
Самые популярные пробиотические культуры – это лактобактерии и бифидобактерии, составляющие около 90% от всей кишечной микрофлоры. Пробиотики содержатся в любом «живом» кисломолочном продукте, при изготовлении которого были сохранены микроорганизмы, полезные для здоровья. При нормальной работе иммунной системы присутствие патогенных микроорганизмов не таит в себе опасности. Организм сам в состоянии с ними справиться, но деятельность иммунной системы напрямую зависит от состояния микрофлоры.
Это интересно знать:
В начале XIX века ученые предпринимали попытки воздействия на здоровье человека путем влияния на его пищеварение. В 1903 г. И.И. Мечников опубликовал книгу, посвященную «ортобиозу» (умению «жить правильно») — «Этюды о природе человека», в которой обсуждается значение пищи и обосновывается необходимость употребления большего количества кисломолочных продуктов. Именно он выяснил, что кисломолочные продукты содержат бактерии, идентичные здоровой микрофлоре желудочно-кишечного тракта человека.
За это открытие в 1908 г. он был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине «за труды по иммунитету». Знаменитый ученый утверждал, что с помощью кисломолочных продуктов можно не только омолодить организм, но и продлить жизнь человека. В 1930-х гг начался массовый выпуск пробиотиков – известных лактобактерина и бифидумбактерина.
Польза лактобактерий.
В организме человека содержится около 44 видов лактобактерий. Живут они везде: в кишечнике, желудке, в слюне человека. Самая изученная и известная из всех лактобактерий – это ацидофильная палочка. Раньше на прилавках магазинов можно было купить ацидофилин – популярный кисломолочный продукт, содержащий наибольшее количество этой лактобактерии. Сегодня другая лактобактерия «в моде» — L.Casei Defensis, завтра – другая, ведь ее видов много. Если заменить вредные бактерии на полезные лактобациллы, можно избежать многих неприятностей в состоянии здоровья.
По рекламе мы слышим, что лактобактерии нужны нам, чтобы переваривать молочные продукты, расщепляя лактозу. Однако основная их задача – это повышение иммунитета . Их бактерицидная функция обусловлена тем, что они уничтожают болезнетворные микроорганизмы, приживаясь в любой слизистой ткани.
Лактобациллы развиваются и размножаются в тонкой кишке и, таким образом, создают окружение, неблагоприятное для развития многих заболеваний. С увеличением количества лактобактерий в кишечнике в организме улучшается синтез витаминов В6 и В3. Рост количества лактобактерий также способствует синтезу из пищи 70% витаминов, улучшает усвояемость микроэлементов, улучшает работу желудка, печени, почек, нервной системы, заживление ран, эрозий.
Лактобактерии с успехом применяются для восстановления здоровой вагинальной флоры, после перенесенных инфекций урогенитальной сферы, для нормализации углеводного и липидного обмена, для снижения избыточного веса, для предупреждения онкологических заболеваний нижних отделов кишечника (в особенности у людей с удаленным желчным пузырем), при поездках в страны с жарким климатом для профилактики кишечной инфекции.
Лактобактерии применяются в комплексной терапии самых разных заболеваний и, прежде всего, в тех случаях, когда приходится использовать антибиотики, сульфаниламиды, гормоны и т.д., как средство профилактики дисбактериозов, а также для повышения эффективности лечения.
Применяются при запорах, изжогах, метеоризме, кишечных коликах, дисбактериозах, недостаточности кишечной флоры; при пищевых аллергиях, диатезах у детей и взрослых, ослаблении иммунитета, гемофилии и снижении свертываемости крови.
Особое значение нормализация кишечной микрофлоры имеет для больных сахарным диабетом, атеросклерозом и его осложнениями (ишемическая болезнь, стенокардия, инфаркт миокарда, инсульты и др.). При онкологических заболеваниях пробиотикотерапия улучшает самочувствие больных, снижает проявления интоксикации.
Беременным и кормящим матерям лактобактерии рекомендуются для предупреждения инфекций новорожденных и рожениц.
Я сама пользуюсь натуральным Комплексом молочно-кислых бактерий (производство New Spirit Naturals, США, в России его представляет компания Витамакс) для нормализации микрофлоры кишечника.
Информацию об этом продукте здоровья (Комплекс лактобактерий Витабаланс 3000) см. на сайтах, на которых можно сделать заказ с доставкой: Витамакс Онлайн а также Витамакс Москва и Витамакс СПБ Покупку можно совершить также на Озоне. Достаточно быстрая доставка.
Почему мой выбор пал именно на этот комплекс и именно этого производителя? К нему я шла долго, перепробовала разные препараты, обращала внимание на многие составы. По работе своей я выбираю качественные препараты, сертифицированные, так сказать лучшее из лучших, что предлагает рынок здоровья, анализирую, сравниваю, и только после этого отдаю свое предпочтение, делаю рекомендации.
Рекомендуемый Комплекс лактобактерий уникален по составу и технологии, содержит 9 видов живых бактерий. Каждая капсула комплекса содержит 9 видов живых бактерий (почти 1,5 млрд. живых бактерий), выращенных на морковной основе. Морковная основа является натуральной питательной средой для штаммов дружественных организму человека микроорганизмов (в большинстве препаратов в качестве питательной среды используется картофель). Это обеспечивает хорошую работу кишечника, их приживаемость в нем, поскольку они всегда находят для себя питание — клетчатку, остатки которой постоянно присутствуют в кишечнике. Что еще важно в этом Комплексе – он гипоаллергенен, может применяться при пищевых аллергиях, диатезах, ослаблении иммунитета.
НА ЗАМЕТКУ: изготовив капли для носа с лактобактериями, можно успешно лечить насморк, а, смочив тампоны в растворе лактобактерий, можно бороться с вагинитами (см. эту инфо на сайте Витамакс Онлайн).
Косметологи применяют лактобактерицидные маски, чтобы повысить защитную функцию кожи и очистить ее от токсинов.
Доказано, что пробиотическое действие имеют только те продукты, которые содержат как минимум 1 миллион полезных бактерий на 1 миллилитр — такую информацию также ищите на упаковке («не менее 10в7 КОЕ в 1 г продукта»).
Если вы знаете какой-то другой результативный пробиотик, откликнетесь, расскажите о нем и о практике его применения. Буду вам благодарна.
Несколько практических советов по приобретению в магазинах кисломолочных продуктов , которыми мы обогащаем свое ежедневное меню.
Обратите внимание: пробиотики живут в кислой среде, так что сладкие йогурты и творожки в данном случае – лишь вкусные десерты, а не полезные для вашего здоровья продукты. Если вы не можете есть кислые продукты, добавьте мед непосредственно перед едой: так микроорганизмы не успеют погибнуть, и вы получите их живыми и полноценными.
На упаковках молочнокислых продуктов, содержащих пробиотики, должна быть надпись: содержание в каждом грамме не менее 10 000 000 молочнокислых микроорганизмов, или «107 КОЕ на конец срока годности». КОЕ – это «колониеобразующие единицы» — каждая бактерия, размножаясь в питательной среде в лаборатории, дает начало новой колонии микроорганизмов.
Или надпись: в 1 г/мл продукта содержится не менее 1 млн живых бактерий.
Имейте ввиду: йогурт надо покупать натуральный. В таком продукте ничего не должно быть, кроме него самого: ни сахара, ни фруктов, ни каких-либо подсластителей, ароматизаторов. В одном фруктовом йогурте (250 г) — 4 ложки сахара. Вы хотите съесть столько сахара за один раз? А ребенок? Срок годности йогурта, содержащего лакто- или бифидобактерии, должен быть не более 3-х дней.
Если на продукте написано «Био», он должен иметь живые кисломолочные бактерии в составе и короткий срок годности . Если йогурт с пометкой «Био» в магазине стоит даже не в холодильнике, обходите его стороной, никаких полезных бактерий в нем точно нет.
Натуральные кисломолочные продукты не должны содержать крахмала, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, подсластители, консерванты.
Учитесь читать этикетки. На сегодняшний день только личная потребительская грамотность каждого является условием сохранения Вашего здоровья, времени и денег.
Делаем вывод: пробиотики – это полезные живые микроорганизмы, заселяющие кишечник, крайне важные для стабильного здоровья, в нашем питании обязаны быть каждый день. Если такой формат питания не получается, используйте специальные биологически активные добавки к пище, содержащие пробиотик. И это будет верным вашим решением!
Далее продолжим разговор о другой группе пробиотиков – бифидобактериях. Узнаем о новом термине «пребиотик». И конечно, как питаться, чтобы сохранить микрофлору здоровой.
Заботьтесь о себе и будьте здоровы!
