ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ. Нежный, пышный, мягкий и пушистый
ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ. Нежный, пышный, мягкий и пушистый «бисквитный» пирог, который не зря называют хлопковым — настоящее удовольствие для гурманов!
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем-сыр (Филадельфия, Маскарпоне) 300 г Молоко 180 г Сливочное масло 70 г Сахар 140 г Яйца 6 шт Мука 60 г Крахмал кукурузный 20 г Ванильный экстракт (или сахар) 1 ч.л Подготавливаем форму Чтобы пирог получился пышным, важно, чтобы тесто не вытекло из формы. К тому же, японский хлопковый бисквит выпекают на пару, поэтому понадобится противень для воды.
Берём разъемную форму и хорошо обматываем её фольгой с наружной стороны. Важно, чтобы вода при испарении не затекла внутрь. Во внутреннюю сторону кладём бумагу для выпечки в несколько слоёв и оставляем высокие бортики (10-15 см), так как пирог сильно поднимется во время выпечки. Готовим тесто Крем-сыр смешиваем с молоком и тщательно взбиваем венчиком или миксером. Если крем-сыр расходится плохо, можно слегка прогреть массу в микроволновой печи или на водяной бане
Добавляем растопленное сливочное масло. Готовим яичную смесь: отделяем белки от желтков, к желткам добавляем сахар и ванильный экстракт. Взбиваем желтки с сахаром до пышности. Яйца должны быть комнатной температуры
Аккуратно смешиваем желтки с сырной основой до однородности и добавляем просеянную с крахмалом муку. Слегка взбиваем массу миксером. Белки взбиваем в мягкую пену и понемногу всыпаем сахар. С помощью лопатку, аккуратно, вводим белки в желтки так, чтобы сохранить воздушность теста. для этого вводим всё не сразу, а за 3-4 приема. Нежное и пышное тесто выкладываем в подготовленную форму. Ставим пирог в духовку В противень наливаем воды на 1,5 см. Ставим его в разогретую до 160°С и оставляем на пару минут. Когда духовка разогреется, вынимаем горячий противень и в центр ставим плотно обмотанную фольгой форму с тестом. Ставим противень на самую нижнюю полку духовки.
Выпекаем пирог 30 минут, выключаем духовку и оставляем его еще на час, не открывая дверцу.
Если верх потрескался — значит, духовка была слишком горячей или вы поставили пирог слишком высоко
Вынимаем японский бисквит и охлаждаем до комнатной температуры. Далее ставим его в холодильник на 4 часа — горячим и даже теплым пирог есть нельзя, на вкус он будет похож на сладкий омлет. Именно в холодильнике бисквит станет вкусным и сохранит свою нежную текстуру.
Японский хлопковый пирог готов!
Перейти на оригинал
рекламы нет
10 продуктов, в которые влюблена поджелудочная железа! Вот чем побаловать этот капризный…
На Востоке печень называют старшей царицей, а принцессой или младшей царицей называют поджелудочную железу. И действительно, этот орган очень важен для нашего организма и от него многое зависит.
Читать полностью
Суперскоростная японская диета: лишний жир сгорит за неделю! — womenres.ru
О красоте, молодости и стройности японских женщин ходит множество легенд. Ученые работают не покладая рук, чтобы вывести ту самую идеальную японскую формулу долгожительства, вечно юношеской внешности и подтянутого тела.
Читать полностью
В Японии женщины пьют кофе и едят яйца так, что могут похудеть до 8 кг за две недели.
Среднестатистический вес японок всех возрастных категорий никогда не переваливает за 60. Обычно и девочки, и пожилые дамы при росте 160 см весят не больше 45–55 кг, и это при том…
Читать полностью
рекламы нет
Как сделать полотенца идеально белыми без кипячения и стирки! Проверенный, добротный рецепт…
У тебя наверняка найдутся кухонные полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах.
Читать полностью
«Вы не толстые, у вас — вздутие!» Вот как можно «спустить» живот за одну ночь, поясняю…
Ты можешь и не подозревать, что в твоем организме таится Helicobacter pylori — это вид спиралевидных грамотрицательных бактерий, которые инфицируют различные области желудка и двенадцатиперстной кишки.
Читать полностью
Котлеты по-гомельски: эта хрустящая корочка сведет с ума кого угодно! Теперь готовлю только…
«Гомельские» котлеты — одно из тех блюд, за которое возьмется не каждая хозяйка, а зря. Это только на первый взгляд приготовление сложное: попробуйте однажды и поймете, что всё гораздо проще.
Читать полностью
Кофейные маски для лица — womenres.ru
Но из кофейных зерен можно сделать не только латте, капучино или фраппе. Из молотого кофе или кофейной гущи получаются замечательные маски для вашего лица! Маски из кофе.
Читать полностью
Слоеное тесто «Без лишних движений»: не нужно ничего слоить и раскатывать, просто смешиваешь.
Многие хозяйки не берутся за приготовление слоеного теста, ведь считают, что это долгая и нудная работа. Конечно, замеси его сначала, раскатай, а потом накладывай один слой, второй…
Читать полностью
реклама
Растут как на дрожжах! 7 способов сделать волосы длиннее и гуще уже за месяц. — womenres.ru
Наследственность — вот основной фактор, влияющий на тип волос. Окружающая среда, питание и уход, конечно же, накладывают свой отпечаток. Но так часто приходится слышать, что если природа не наградила вас шикарными волосами…
Читать полностью
Быстрый и несложный торт, который не требует выпечки — womenres.ru
Понадобится: чернослив — 200 г сметана — 500 г ванильный сахар — 10 г сахарная пудра — 30 г грецкие орехи — 150 г печенье сахарное — 300 г молоко — 100 г. Приготовление: Чтобы не ждать пока торт пропитается…
Читать полностью
Японский метод похудения, который реально работает. — womenres.ru
Диета, обертывания, фитнес — все перепробовали, чтобы сбросить лишние килограммы, но ничего не помогает? Есть один малоизвестный, но довольно эффективный японский метод похудения…
Читать полностью
реклама
Эти 6 хитростей всего за 6 дней сделают твой живот плоским и подтянутым! Стань лучше уже…
Живот — проблемная зона у многих людей. Жир, который откладывается в этой области, сжечь очень трудно, но, что радует, — возможно. Кроме того, что эстетически обвисший живот выглядит непривлекательным…
Читать полностью
Дешево и круто: масла красоты, которые заменят дорогую косметику — womenres.ru
В нашей подборке — масла красоты, которые не только разнообразят твой бьюти-ритуал,но и помогут сэкономить на косметике. Репейное масло. Репейное масло считается одним из лучших средств для укрепления и стимуляции роста…
Читать полностью
Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!
«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь».
Читать полностью
реклама
Он насыпал кофе в пепельницу и поджег… Наконец-то в саду можно спокойно отдыхать! — womenres.ru
В перерывах между делами огородными так приятно отдохнуть в тени деревьев у себя на участке! Птицы поют, ветерок шелестит листвой, жужжат пчелы-труженицы, бабочки порхают… Стоп!
Читать полностью
Этот предмет есть на каждой кухне, но лишь 4 из 10 хозяек его используют его на 100
Мало у каких кухонных приспособлений (а уж у современных тем более) лишь одна область применения. К примеру, обычная губка для мытья посуды увлеченному огороднику поможет прорастить семена…
Читать полностью
Как вернуть молодость коже век: 5 проверенных средств, которые не дадут тебе лечь под нож….
Я выбираю домашний способ! Одни женщины сталкиваются с этой проблемой уже в 35, другие не замечают явных признаков обвисания век до 45. Так или иначе, молодой и привлекательной хочется оставаться в любом возрасте.
Читать полностью
реклама
Млечные пятна — 7 натуральных средств для избавления — womenres.ru
Млечные пятна на лице. Как от них избавиться? Выберите любое из этих природных средств и млечные пятна исчезнут с вашего лица! Если вы заметили белые, поднятые шишки на коже, которые не исчезают, вы должны знать…
Читать полностью
Исчезают все жирные пятна и пятна от кофе! Идеально белоснежные полотенца… Как же мне…
Ослепительно белоснежные полотенца будут украшать твой дом всегда! Этому гениальному трюку больше лет, чем мне. Случайно узнав его от бабушки, я запомнила на всю жизнь.
Читать полностью
6 упражнений, которые покажут ваш реальный возраст — womenres.ru
Как узнать свой реальный возраст? Сделайте 6 упражнений! Если вы чувствуете, что засиделись на одном месте, образ жизни малоподвижный, былая легкость куда-то исчезла — протестируйте свое тело.
Читать полностью
реклама
Анекдот: три дня не сплю — ржу, всем пацанам рассказал, все просто валяются — womenres.ru
Рассказывает очевидец: Сижу жду, пока отремонтируют колесо. Подъезжает к шиномонтажу инфинити со спущенным колесом, из него выходит вся из себя гламурная дамочка. Так мол и так, вот колесо, треба починить.
Читать полностью
Что будет, если регулярно лежать ногами вверх перед сном? 7 приятных последствий — womenres.ru
7 приятных последствий. Почему нужно поднимать ноги вверх к стене? Оказывается, благодаря этой привычке можно существенно обновить свое тело и избавиться от многих недугов.
Читать полностью
6 упражнений для исправления плохой осанки — womenres.ru
Поддержание естественной поясничной кривой в нижней части спины необходимо для предотвращения боли в спине, связанной с осанкой.Эта естественная кривая работает как амортизатор…
Читать полностью
реклама
Если женщина делает это всего 6 минут в день, вскоре она становится обладательницей наиболее…
Подтянутая, округлая, упругая попа — объект желаний не только женщин, но и мужчин, ведь именно эту часть тела они признают наиболее соблазнительной! Если женщина делает это всего 6 минут в день…
Читать полностью
Омолаживающее упражнение для лица: Всего 1 минута в день — womenres.ru
С возрастом лицо увеличивается в размере, что обусловлено как усилением жировых отложений, сползанием вниз и отслоением мягких тканей, а также анатомическими изменениями в костях, которые с возрастом расходятся…
Читать полностью
Как восполнить нехватку серотонина: гормона радости и счастья — womenres.ru
Радость бывает разной. Есть радость спокойная и светлая, дарящая нам прозрачное счастье, а есть радость буйная, безудержная, переполненная удовольствиями и эйфорией. Так вот, эти две разные радости делают два разных гормона.
Читать полностью
рекламы нет
Гормональная гимнастика для всего тела: не пробуй — начинай прямо сейчас!
Тибет всегда скрывал множество секретов здоровья и долголетия. Одним из таких секретов была гормональная гимнастика, разработанная еще тысячи лет назад. Вот только к нам она дошла относительно недавно.
Читать полностью
20 самых удачных поз для фотосессии. Настоящая шпаргалка! — womenres.ru
Чтобы получились отличные фотографии, тебе совсем не обязательно быть профессиональной моделью. Для хорошей фотосессии необходимы лишь две вещи: умелый фотограф и твои минимальные знания о том…
Читать полностью
4 упражнения, чтобы не потерять к старости трезвый ум и ясную память! — womenres.ru
Регулярные тренировки помогают нам оставаться в хорошей форме и отодвигать время появления изменений, связанных с возрастом. И это касается всех органов нашего организма, в том числе и мозга.
Читать полностью
рекламы нет
Женщинам за 40 обязательно! Эти 5 упражнений нужно выполнять каждый день. — womenres.ru
Все мы понимаем, что с возрастом женское тело и фигура подвергаются изменениям. Годы вносят свои коррективы. После 40 замедляется обмен веществ, происходят гормональные изменения, а тело становится менее гибким и подвижным.
Читать полностью
Сколько продуктов нужно съесть, чтобы получить суточную норму витаминов — womenres.ru
Всем известно, что фрукты и овощи полезно есть каждый день. Но мало кто может сказать, сколько именно их нужно употреблять, чтобы получить необходимые витамины.
Читать полностью
8 советов, которые хочется запомнить! Пользуюсь № 6 почти каждый день. — womenres.ru
Эти лайфхаки, которые упрощают жизнь, — случайно подслушанные обрывки дружеских разговоров. Друзья плохого не посоветуют, и эти находчивые решения являются ярким доказательством всем известной истины.
Читать полностью
рекламы нет
25 советов для желающих быстро похудеть — womenres.ru
Диета, за которой обязательно следует переход на новый образ питания, – дело трудное, и доказательство тому – обилие людей на улице с далеко не идеальными фигурами. Советы, которые помогут довести до конца начатое дело.
Читать полностью
Что делать, чтобы в 50 выглядеть на 30? — womenres.ru
В чем секрет? Косметические операции по возвращению утраченной молодости — удовольствие не из дешевых. Но оставаться ухоженной и привлекательной в этом возрасте под силу каждой женщине.
Читать полностью
Техника выполнения маха мудры — позы великой печати. Для женского здоровья нужно сесть…
Йога — это нечто большее, чем простой комплекс упражнений. Асаны не просто укрепляют мышцы и подтягивают тело, благодаря им можно работать с энергетическими потоками.
Читать полностью
реклама
Эти лучшие домашние подкормки вернут жизнь даже сухому кусту! 1 ч. л. сразу… — womenres.ru
Цветы — это одно из самых ярких украшений нашей планеты. Наверное, поэтому люди стали выращивать их не только на своих садовых участках, но и дома. Приятно, когда за окном метель, а на подоконнике распускаются цветы.
Читать полностью
Отжимайтесь месяц по 100 раз в день. Вот что произойдёт с вашим телом после этого — womenres.ru
Может ли сотня отжиманий заменить тренажёрный зал, развить силу и увеличить мышечную массу? Главный редактор Buzzfeed Сэм Страйкер (Sam Stryker) вдохновился видео…
Читать полностью
Золотые упражнения для здоровья: ТОП-3 — womenres.ru
Несложно самому сделать оценку собственного здоровья. Для этого следует присесть или отжаться по 30 раз, сделать наклон вперед и достать до пальцев ног, не согнув колени.
Читать полностью
реклама
4 простых шага как иметь плоский живот после 40 лет — womenres.ru
Когда мы достигаем определенного возраста, с нашим организма происходят радикальные изменения. Например, живот обычно выглядит более громоздким, когда вам за 40, кожа становится немного вялой, и мышечная масса уже не та.
Читать полностью
5 тибетских упражнений на каждый день — womenres.ru
Восточная культура подарила нам много любопытных вещей, в том числе замечательные упражнения для развития гибкости. Они помогают привести в тонус уставшие и заскучавшие без дела мышцы, разработать позвоночник…
Почему мужчины перестают любить: это должна знать каждая женщина