Творожная пасха со вкусом рафаэлло. Делюсь любимым рецептом моей семьи

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Совсем скоро наступит самый светлый праздник — Пасха, и я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом неповторимого десерта, от которого все будут в восторге.

Пасха будет присутствовать на столе у всех верующих, ведь она символизирует гору Голгофу, на которой был распят Иисус. Поэтому очень важно подобрать удачный рецепт блюда!

Безусловно, есть великое множество рецептов этого десерта, но я предлагаю вам попробовать один из самых вкусных вариантов — пасха со вкусом рафаэлло!

Пасха получается очень нежная, ароматная, с невероятным послевкусием знаменитых конфет.

Ингредиенты:

творог — 300 гр.;
сливки 33 % — 150 гр.;
сливочное масло — 100 гр.;
сахарная пудра — 2 ст.л.;
белый шоколад — 100 гр.;
ванилин — 1 пакетик;
миндаль — 30 гр.;
кокосовая стружка — 30 гр..

Все продукты должны быть комнатной температуры!

Творог необходимо выбирать вкусный и жирный.

*******************************************************************************

Приготовление пасхи:

1. Первым делом сливки перелить в сотейник и поставить на огонь нагреваться. Но они не должны закипеть!

2. Затем растопить в горячих сливках белый шоколад, помешивая при этом массу силиконовой лопаткой.

3. Чтобы пасха получилась нежной и воздушной, творог предварительно необходимо прокрутить через мясорубку, протереть через сито или пробить погружным блендером. Творожная масса должна стать однородной.

4. Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и ванилин взбить миксером до посветления.

5. К сахарно-масляной смеси добавить сливки с шоколадом и творог. Все тщательно перемешать до однородности.

6. Затем вмешать в получившуюся массу кокосовую стружку и миндаль, который необходимо мелко порубить ножом.

7. Форму для пасхи выложить влажной морлей, сложенной в несколько слоев, переложить творожную массу, прикрыть краями марли и установить небольшой пресс.

8. Убрать творожную пасху в холодильник на 8-12 часов для застывания. По истечение этого времени извлечь пасху из формы и украсить по своему усмотрению!

Приятного аппетита!