Торт «КРЕПВИЛЬ». Это самый вкусный тортик в мире!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d = 22 см)
Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
800-900 г муки
Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока
семена 1 стручка ванили (опционально)
3 яйца
4 ст.ложки крахмала
1 банка варенного сгущенного молока
120 г сливочного масла комнатной температуры
Как готовить:
Коржи:
1. В миске сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения.
2. Добавить молоко, перемешать.
3. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Накройте миску с тестом и дайте постоять в теплом месте полчаса. (Тем временем можно приготовить заварной крем).
4. Духовку разогрейте до 170 С. Тесто скатайте в «колбаску» и разделите на 20 ровных частей.
5. Каждую часть очень тонко раскатайте до нужного размера (у меня 22 см). Я делала так: раскатывала тесто на силиконовом коврике, тесте к нему хорошо приставало и не «садилось». Затем сразу же вырезала кольцом для тортов круг нужного диаметра. Обрезки оставались вокруг, после выпечки становясь золотистого цвета, как раз подходящего для обсыпки торта. Пока выпекался один корж, раскатывала другой. И так чередуя все 20 коржей. Коржи выпекала примерно 4-5 минут, до слегка золотистого цвета. Я рекомендую заранее приготовить крем и сразу, пока еще коржи теплые, смазывать их кремом, так они не подсохнут и не выгнуться, а торт получиться ровный и аккуратный.
6. Обрезки от коржей измельчите до желаемого размера или совсем в мелкую крошку и оставьте их для покрытия торта.
Заварной крем:
1. Сгущенное молоко отварите. Для этого целую банку сгущенного молока опустите в холодную воду и варите на слабом огне в течение 2 часов. Следите, чтобы вода не выкипала и подливайте горячую воду, если это необходимо. Или можете взять готовое варенное сгущенное молоко.
2. В сотейник налейте молоко. Добавьте семена 1 стручка ванили, доведите до кипения.
3. Пока молоко нагревается, в миске взбейте яйца и крахмал до побеления и увеличения в объеме. Продолжая вбивать яйца, влейте горячее молоко и еще немного перемешайте.
4. Верните смесь на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Старайтесь, чтобы не образовывались комочки. В случае, если комочки все-таки появились, протрите смесь через сито. Остудите заварной крем.
5. Сливочное масло взбейте с варенным сгущенным молоком. Продукты должны быть комнатной температуры.
6. Смешайте заварной и масляный крем.
Сборка:
Каждый корж обильно смажьте кремом. Не забудьте оставить крем для верхнего коржа и боков торта. Обрезки от коржей измельчите в крошку и обсыпьте смазанный кремом торт. Уберите торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

9 продуктов, которые разъедают жир! Минус 4 кг в мес., но без намека на голод! — womenres.ru
Читать полностью

5 тибетских упражнений, которые помогут проработать все мышцы всего за 10 минут! — womenres.ru
Читать полностью

10 продуктов, которые никогда не встретишь в рационе диетолога — womenres.ru
Читать полностью

Болгарский яблочный пирог или пирог «3 стакана» . Просто наслаждение — womenres.ru
Читать полностью

Каждое лето закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого божественного…
Читать полностью

Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года — womenres.ru
Читать полностью

Куда делись растяжки? Копеечное средство из аптеки сделало кожу божественной! — womenres.ru
Читать полностью

10 продуктов, которые в несколько раз ускорят ваш метаболизм — womenres.ru
Читать полностью
реклама

10 продуктов старательно очистят артерии: в целях профилактики инфаркта. Еда вместо лекарств!
Читать полностью

Быстрый пирог с яйцами и луком: всякий раз бесподобным получается! — womenres.ru
Читать полностью
реклама

27 вкусных блюд из курятины на ужин — womenres.ru
Читать полностью

25 советов для желающих быстро похудеть — womenres.ru
Читать полностью

График для худеющих: ешь что хочешь и пей воду по часам. Результат — минус 15 % жира!
Читать полностью
реклама

11 интересных рецептов белкового завтрака — womenres.ru
Читать полностью

15 трюков, которые заставят ваше тело работать на вас! — womenres.ru
Читать полностью

16 овощей, которые без труда можно вырастить дома. Ждать лета теперь не придется! — womenres.ru
Читать полностью
реклама

7 упражнений Х 10 минут в день = стройность за 4 недели — womenres.ru
Читать полностью

Апельсиновый кулич с орехами пекан — womenres.ru
Читать полностью

Как испечь бисквит — womenres.ru
Читать полностью
реклама

15 причёсок, которые любая девушка сделает за 5 минут — womenres.ru
Читать полностью
5 минут для идеальной формы — womenres.ru
Читать полностью

10 поз йоги, которые помогут подтянуть живот — womenres.ru
Читать полностью
реклама
10 минут в день и ваше зрение восстановится! — womenres.ru
Читать полностью

20 трюков, за которые ты скажешь спасибо! № 14 — это что-то с чем-то. — womenres.ru
Читать полностью

6 упражнений для исправления плохой осанки — womenres.ru
Читать полностью
реклама

30 простых правил для отличного самочувствия — womenres.ru
Читать полностью

5 упражнений, благодаря которым на животе появятся кубики — womenres.ru
Читать полностью

10 секретов исполнения желаний — womenres.ru
Читать полностью

10 недельная домашняя тренировка на все группы мышц. Вам больше не нужно ходить в зал…
Читать полностью

15 креативных идей для уюта в доме. Ведь жизнь в комфорте намного приятней! — womenres.ru
Читать полностью

20 самых удачных поз для фотосессии. Настоящая шпаргалка! — womenres.ru
Читать полностью

Дневник домового, от которого вы будете валяться под столом — womenres.ru
Читать полностью

22 превосходные идеи для оформления маленьких комнат. Спеши создать дома уют!
Читать полностью
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
Читать полностью
реклама
10 растений для идеального микроклимата в доме — womenres.ru
Читать полностью
16 свежих идей непривычного использования привычных вещей — womenres.ru
Читать полностью
20 гениальных способов хранить вещи в доме — womenres.ru
Читать полностью
реклама
8 лучших продуктов для красоты — womenres.ru
Читать полностью
10 слов, которые помогут избавиться от проблем и привлечь удачу в жизнь — womenres.ru
Читать полностью
10 жизненных уроков для сильных женщин — womenres.ru
Читать полностью
реклама