Раньше горошек добавляла только в салаты, а теперь список блюд гораздо шире. Вот одно из них. Готовится просто, нравится взрослым и детям. Количество продуктов, как всегда, в конце статьи. Давайте приступать.
Варим мясо на косточке до готовности (у меня суповая курица), нам нужен мясной бульон. Вынимаем мясо из кастрюли и отправляем вариться картошку, порезанную кубиком и рис. После закипания варим на медленном огне.
Этим временем готовим поджарку. Лук, порезанный кубиком и морковь, тертую или резаную, кто как больше любит, обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. По готовности отправляем в кастрюлю. Солим и перчим суп по вкусу.
Когда картошка с рисом готовы, оправляем в кастрюлю консервированный зеленый горошек вместе с жидкостью.
Варим минуты 3, затем добавляем плавленый пастообразный сливочный сыр (он должен быть хорошего качества, смотрите чтобы это был сыр, а не сырный продукт). Если не любите супы с сыром, можно этого не делать, но с ним гораздо вкуснее.
Все перемешиваем и доводим до кипения. Сыр должен раствориться. Затем отправляем в суп лавровый лист и измельченную зелень, мне нравится именно укроп и зеленый лук.
Еще раз доводим до кипения и отключаем. Наш супчик готов! Даем настояться несколько минут и можно звать к столу.
Количество продуктов:
Вода — 2 л
Мясо на кости — 500 г
Картошка — 4шт
Рис — 2 ст.л.
Морковка — 1 небольшая
Лук — 1шт
Сливочное масло для обжарки — 30 г
Горошек — 400 г (1 банка)
Сыр сливочный пастообразный плавленый — 100 г
Зелень по вкусу
Лавровый лист — 1шт
Соль и перец по вкусу
Благодарю за лайк! Чтобы не пропустить новую публикацию, подписывайтесь на мой канал (для этого жмите сюда).
Очень вкусная и сочная селедка по-голландски: рецепт в банке