Белки участвуют практически во всех процессах в нашем организме. Они отвечают за рост мышц, волос и ногтей и участвуют в создании гемоглобина, который переносит кислород в организме. Вот некоторые признаки того, что вам может не хватать этих чрезвычайно важных питательных веществ.
У вас есть неконтролируемая тяга к сладкому.
Белок сохраняет чувство сытости еще долго после еды и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови (УСК) в течение дня. Если у вас нестабильный УСК, из-за которого вы чувствуете подъемы и спады энергии, вам может потребоваться увеличить потребление белка.
Вы рассеяны.
Без достаточного количества белка УСК резко падает, и вы становитесь несконцентрированным и рассеянным. Белок помогает мозгу всегда оставаться внимательным и сосредоточенным.
Мышечная слабость.
Если вам сложно осуществить даже небольшую физическую нагрузку, то ищите виновника в своем питании. Когда вы не едите достаточно белка, организм начинает «расщеплять» запасенные белки из мышц и других тканей. Это снижает мышечную массу и вашу силу в целом, а выполнение повседневных задач станет для вас более сложной задачей.
Выпадение волос.
Белки играют большую роль в росте волос и поддерживают прочность фолликулов на голове. Если у вас есть аномально интенсивное выпадение волос, возможно, вам не хватает белка в вашем рационе.
Вы постоянно уставшие.
Здесь речь идет о чувстве усталости, которое сопровождает вас в течение всего дня. Если вы испытываете сильное и частое желание отдохнуть посреди дня, вероятно, вам не хватает белка. Чувство усталости не обязательно должно быть только физическим. Отсутствие психической мотивации также иногда связано с дефицитом белка.
Вы вечно голодные.
Белок отлично насыщает, поэтому при отсутствии его дефицита вы не будете думать о нездоровых перекусах до следующего приема пищи. Исследования показали, что употребление белка на завтрак может помочь меньше есть в течение дня.
Михаил Лабковский: мы теряем силы, когда говорим «да», в то время как хотелось сказать «нет»