Салат с апельсином (готовлю на праздничный стол)

Сегодня хочу поделиться рецептом очень легкого и сочного салата. Он не перегружен продуктами, делается просто и быстро, а апельсин придает ему по-настоящему праздничный вкус.

Рассказываю, как готовлю!

Первым делом варю яйца и охлаждаю.

Смешиваю майонез с пропущенным через пресс чесноком, получившейся смесью буду промазывать каждый слой салата. Ссылку на домашний майонез я оставлю в конце статьи.

Режу пекинскую капусту и выкладываю на дно тарелки. Вообще, все продукты можно нарезать и перемешать в чашке с майонезом, но я буду собирать салат при помощи кулинарной формы «Круг» с крышкой-прессом.

На пекинскую капусту устанавливаю кулинарную форму.

Делаю сеточку из майонезно-чесночной смеси внутри формы и укладываю ровным слоем крабовое мясо, которое предварительно порезала кружками. Укладывать нужно таким образом, чтобы красная часть мяса была к стенкам формы.

Опять майонезно-чесночная смесь, а следом кукуруза, которая должна быть сладкой, сочной и вкусной.

Кукурузу придавливаю ложкой, а после этого промазываю майонезом с чесноком.

Яйца очищаю, убираю желтки, их можно использовать для украшения других салатов или просто размять с майонезом и чесноком, а потом съесть с батоном и сладким чаем.

Белки тру на мелкой терке и выкладываю поверх кукурузы. Сильно этот слой не придавливаю, чтобы сохранить воздушность. И примерно одну чайную ложечку измельченных белков нужно оставить на украшение салата. Так же промазываю этот слой майонезом.

Апельсин очищаю от кожуры, разделяю на дольки. Дольки очищаю от пленок и нарезаю на ломтики примерно по 4-5 мм толщиной.

Укладываю поверх белков.

Придавливаю сверху крышкой-прессом и аккуратно снимаю кольцо.

В центр, поверх апельсина, кладу белок, а выступающую пекинскую капусту поливаю майонезом и посыпаю кусочками апельсина. Вот и все! Салат готов. Он очень простой, но вместе с этим неимоверно вкусный.