Рецепт перетертой клубники без варки на зиму. Делюсь полезной заготовкой

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Клубника, перетёртая с сахаром, обязательно подарит вам зимой аромат и вкус сочного лета и поднимет настроение.

Клубника – ягода, любимая всеми. Она повышает иммунитет и обладает общеукрепляющими свойствами. Может употребляться в качестве профилактики простудных заболеваний. Имеет приятный аромат и незабываемый вкус.

Такую заготовку можно добавить в творог или кашу, подать к блинам или оладушкам, а также использовать для приготовления десертов.

Рецепт приготовления очень простой — потребуется минимум времени, а результат вас точно порадует.

А самое главное, что эта заготовка позволит сохранить максимум витаминов и питательных веществ ягод.

Ингредиенты:

клубника — 1 кг.;
сахар — 1 кг.;
лимонная кислота — 0,2 ч.л..

*******************************************************************************

Приготовление блюда:

1. Клубнику перебрать, избавиться от испорченных ягод, промыть, удалить плодоножки и дать обсохнуть.

2. Блендером измельчить все ягоды до однородной массы, чтобы не было никаких комочков.

3. Затем в получившуюся жидкость добавить сахар, лимонную кислоту и снова хорошо перемешать. Получается консистенция варенья.

Оставить постоять несколько часов, чтобы сахар полностью растворился, а для этого необходимо каждые 20 минут массу помешивать.

4. По истечению времени разлить заготовку в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками, которые предварительно нужно прокипятить несколько минут.

Хранить заготовку в холодильнике или в погребе.

Приятного аппетита!