Помидоры, хрустящий лучок, много зелени и конечно же сок, который нужно вымакать хлебушком, когда овощи будут съедены

Всем огромный привет. Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом закуски из помидоров, который уже ни раз выручал. Такую закуску можно сделать заранее и не переживать, что она пропадет или станет невкусной, как это может случиться с обычным салатом из помидоров. Одинаково удобно хоть для пикника, хоть на праздничный стол. Можно сделать накануне, а потом просто достать из холодильника или взять с собой на природу. Вкусно, ароматно, аппетитно, сочно. Отлично к шашлыку, да и вообще, к любому мясу. Давайте приступать к приготовлению.

Чистим красный лук и нарезаем его полукольцами. Лучше нарезать потоньше. Если нет красного лука, можно взять обычный, репчатый, но красный сюда подходит больше, так как обладает более мягким вкусом и ароматом. Да и выглядеть закуска с красным луком будет более аппетитно и празднично.

Помидоры нужно помыть и нарезать на дольки. Я это делаю, как показано на фото. Брать нужно вкусные, спелые помидоры и, желательно, чтобы семян было поменьше.

Зелень моем и нарезаем произвольно. У меня кинза и петрушка. Да, да, я знаю, что не все любят кинзу, я и сама ее недолюбливала, но сюда ее добавить нужно, хотя бы чуть-чуть. Она придает особенный вкус и аромат.

А теперь заправка

Смешиваем подсолнечное масло, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, мёд, морскую соль, можно добавить свежеприготовленный черный перец, но это по желанию. Точное количество продуктов я укажу, как обычно, в конце статьи.

А теперь осталось все красиво уложить.

Беру контейнер с крышкой, это важно. На дно укладываю слой помидоров.

Затем слой лука.

После чего посыпаю зеленью и поливаю заправкой.

Так чередую слои, пока не закончатся овощи. Последним слоем должны идти лук и зелень, и вот почему. Выложив лук, обязательно нужно придавить овощи рукой, чтобы все плотненько улеглось.

А если сверху будут помидоры, то придавить не получится. Затем, посыпаем зеленью, поливаем оставшейся заправкой, накрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на час, а можно на сутки. Дольше оставлять не пробовала, мы закуску просто съедаем.

А теперь очень важный момент!!!

В процессе приготовления контейнер нужно несколько раз достать и слегка потрясти, перевернуть, чтобы все овощи равномерно пропитались образовавшимся соком. Вот поэтому и нужна крышка.

И вот такая вкуснота получается. Хрустящий лучок, помидорки, много зелени и конечно же сок, которым нужно обязательно полить овощи, а когда овощи будут съедены, вымакать кусочком хлебушка. Пишу и прямо захотелось!!!! Приятного аппетита!