Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным - Домашние Советы

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Предлагаю вам великолепный рецепт плова с шампиньонами. Получается вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Потому что, плов получается ароматный и необыкновенный на вкус. У меня даже дети просят добавки!

Грибы — это лучшая замена мясу, так как в их состав входит достаточное количество белка и множество других компонентов, делающих их питательным и полезным блюдом.

Приготовьте плов по моему рецепту и вы вы убедитесь, что постные блюда могут занимать достойное место в повседневном и даже праздничном меню.

Подавать плов идеально с легкими овощными салатами.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 200 гр.;
  • рис — 300 гр.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • приправа для плова — 1 пакетик;
  • растительное масло для обжарки.

Подойдут любые сорта риса, которые используются для приготовления традиционного рецепта. Очень вкусный плов получается с добавлением специального риса для ризотто.

Шампиньоны можно заменить другими грибами. И как вариант, можно использовать маринованные шампиньоны, тогда вкус у плова будет немного другой, более пикантный.

*******************************************************************************

Приготовление плова:

1. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать тонкими слайсами.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

2. Репчатый лук мелко нашинковать ножом.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

3. Морковь натереть на крупной терке.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

4. Плов я буду готовить в утятнице. Можно использовать казан или глубокую сковороду.

Влить немного растительного масло в утятницу, выложить в нее шампиньоны, репчатый и морковь. Добавить соль по вкусу, приправу для плова и немного воды (примерно 100 мл.). Много воды не добавляйте, так как в процессе обжаривания грибы дадут много сока.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

5. На среднем огне начинаем тушить грибы с овощами около 10 минут.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

6. В это время необходимо тщательно промыть рис.

Важно промывать рис теплой, горячей либо прохладной водой, но не очень холодной и тем более ледяной. Потому что в ледяной воде он станет хрупким, потрескается, а в последующем разварится.

Вода после качественно промытого риса не будет иметь никаких привкусов, должна стать прозрачной и пригодной для питья.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

7. Выложить рис в утятницу и залить аккуратно немного подсоленной водой.

Вода должна покрывать плов примерно на 3 сантиметра. Продукты больше не перемешивать.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

Тушить под закрытой крышкой на слабом огне до готовности риса.

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным

 

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

*********************************************************************************

СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ   НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ.


Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Плов с шампиньонами. Не думала, что постное блюдо может быть таким вкусным и ароматным