Орские пирожки популярны до сих пор! Секрет их рецепта хранят как военную тайну. Такие покупала еще во времена СССР!
Поколение СССР еще помнит те замечательные времена, когда можно было без опаски купить на рынке и съесть жареный пирожок, беляш или чебурек. А в сочетании со свежим квасом или газировкой такая пища казалась вершиной кулинарного искусства.
Сегодня покупать на базаре подобные продукты — опасная авантюра, которая может закончиться серьезным отравлением и больничной койкой.
Чтобы всё-таки вспомнить вкус детства, наша редакция предлагает приготовить орские пирожки в домашних условиях. Именно такими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В советские годы их продавали за копейки на рынках, доставая из больших металлических термосов.
Пирожки с ливером ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 кг куриной печени 200 г репчатого лука 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого перца
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 800 мл воды 1 кг муки 35 г влажных дрожжей (или 10 г сухих) 35 г сахара 0,5 ст. л. соли 700 мл растительного масла (для фритюра)
Реклама
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовь небольшую миску. В теплой воде разведи дрожжи с сахаром и дай им постоять 10–15 минут. 2. Добавь в опару соль и муку. Хорошенько всё перемешай. 3. Накрой емкость с тестом полиэтиленовым пакетом. Дай ему немного времени, чтобы поднялось (30–40 минут). 4. Пока тесто подходит, займись начинкой. Тщательно промой куриную печень, затем измельчи мясо с помощью мясорубки и обжарь на сковороде. 5. Добавь в начинку тертый лук, соль, перец. 6. Теперь можно приступать к приготовлению пирожков. Перед тем как работать с тестом, окуни руки в растительное масло. Затем отщипни от массы маленький кусочек и сформируй из него лепешку. 7. В центр лепешки помести немного ливера и защипай края теста. 8. В разогретый фритюр опусти несколько готовых пирожков. Приготовление пирожков в большом количестве масла дает возможность не переворачивать каждую лепешку (они сами переворачиваются, как только одна сторона поджарится). Вот такими аппетитными получаются орские пирожки!
Перейти на оригинал
Японские блинчики: выпечка с эффектом суфле на обычной сковороде — womenres.ru
Уникальный и вместе с тем несложный рецепт японских блинчиков поражает своей оригинальностью. Пышные, а точнее воздушные, они напоминают суфле, но при этом выпекаются на обычной сковороде.
Читать полностью
А Вы знаете, что фамилия Вашего мужа влияет на Вашу жизнь? — womenres.ru
Я не поменяла свою фамилию при оформлении брака, хотя муж очень настаивал! И теперь понимаю, что моя интуиция меня не подвела! Нумерология — это одна из самых древних наук. Ей доверят сотни тысяч людей во всем мире!
Читать полностью
20 Легендарных Продуктов Из 90-ых, Которые Пробьют Даже Самую Скупую Слезу! — womenres.ru
90-ые годы — особое время, когда к нам хлынули сотни и тысячи зарубежных товаров и продуктов (некоторые были советским, но тщательно маскировались под западные)…
Читать полностью
Невидимые упражнения для лица, которые можно делать где угодно — womenres.ru
Эти омолаживающие упражнения вы можете выполнять у всех на виду: дома, на работе или прогулке. Чтобы подтянуть лицо, очень важно держать ровную осанку. Обращайте внимание на то, не сжимаете ли вы бессознательно челюсти.
Читать полностью
100 крутых вещиц, которые можно сделать из всего, что попадется под руку — womenres.ru
Мы собрали 100 лучших мастер-классов в один пост, который станет для вас настоящим гидом в мире творчества и креатива. Майки и мужские рубашки. 100 крутых вещиц, которые можно сделать из всего…
Читать полностью
рекламы нет
Каббалист рассказал, кому и зачем стоит носить красную нить с 7 узлами на запястье.
Сегодня такой аксессуар, как красная нить, можно увидеть у многих. Одни люди носят ее против сглаза, другие — для богатства, а третьи и вовсе думают, что это такая мода.
Читать полностью
Тыквенная запеканка, которой я ПОКОРИЛА свекровь — womenres.ru
Тыква – это просто кладовая здоровья, в ней содержатся практически все важные витамины. Тыквенная запеканка может служить и десертом и основным блюдом. Во втором случае ее можно подать с соусом или сметаной.
Читать полностью
7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной — womenres.ru
Запахи в туалете, признаться, не из самых приятных. Но есть несколько новых способов для чистки туалетных комнат и долгого сохранения в них чистоты и свежести. 7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной.
Читать полностью
реклама
7 добавок, которые должны принимать все женщины после 40 лет — womenres.ru
Они являются крайне важными для всех женщин, особенно после 40! Необходимо каждый день обеспечивать организм витаминами и питательными веществами. После 40 нужно еще больше следить за питанием…
Читать полностью
10 ядовитых продуктов, которые мы едим практически ежедневно! — womenres.ru
Наверняка ты, подняв глаза к потолку, подумаешь что-то типа: «Ну сколько еще можно говорить о вредных продуктах?» Действительно, эта тема довольно растиражирована в Интернете…
Читать полностью
То самое советское мороженое, которое скупал весь мир. Взбиваю, замораживаю и посыпаю орехами.
Давайте проведем эксперимент: зайдите в ближайший магазин, и не обязательно в супермаркет, и просмотрите предложения от многочисленных производителей мороженого.
Читать полностью
реклама
Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры.
Читать полностью
Встречайте: масло, которое смогло остановить рак! — womenres.ru
Даже ученые сейчас признают ценность для здоровья некоторых эфирных масел. Они останавливают распространение рака и приводят к гибели раковых клеток. Способность эфирных масел предотвращать разные болезни, особенно рак…
Читать полностью
Народное лекарство от старости — womenres.ru
Древний народный рецепт от старости. Очень эффективный и эстетичный. Принимая это средство, вы станете молодеть прямо на глазах! Народное лекарство от старости.
Читать полностью
реклама
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
«Копилка оригинальных идей» спешит порадовать новым рецептом бюджетных котлет. Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи…
Читать полностью
За сутки у тебя получится один из самых полезных продуктов в мире! — womenres.ru
С течением времени всё меньшее количество продуктов доходит до нас в первозданном виде, и простокваша — один из них. Как приготовить простоквашу люди знали еще в древности…
Читать полностью
Продукты, которые сжигают жиры и регулируют обмен веществ — womenres.ru
Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудания является употребление в пищу продуктов — сжигателей жира. 1. Молочные продукты.
Читать полностью
реклама
Включи в свой рацион эти 6 продуктов и забудь о диете! Еда, ускоряющая обмен веществ.
Каким бы ни был соблазн съедать минимум еды, такой подход может привести к противоположному результату — увеличению массы, не говоря о более серьезных последствиях.
Читать полностью
Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти.. — womenres.ru
Пищевая моль — чрезвычайно вредное насекомое, которые может завестись даже на самой чистой кухне и нанести весомый ущерб продуктам. Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти..
Читать полностью
8 гормонов полноты отвечают за накопление жира, вот как их «выключить» — womenres.ru
Мужчины худеют значительно быстрее женщин. Этот факт неоспорим и давно доказан диетологами. Можно годами изнурять себя диетами и часами потеть в спортзале, но результат будет незаметным.
Читать полностью
реклама
Потрясающее решение проблемы потных подмышек — womenres.ru
Исключением являются случаи, когда неприятный запах человека обусловлен нарушением обмена веществ, здесь помогут только врачи-специалисты. Есть отличное средство…
Читать полностью
«Хватит шастать по врачебным кабинетам! Чтобы позвоночный столб был как новый, используйте…»
При современном образе жизни боли в спине беспокоят многих людей. Они доставляют не только физический дискомфорт, но и делают нас менее привлекательными.
Читать полностью
7 средств, которые успокоят симптомы артрита — womenres.ru
У человека, который страдает артритом, развивается воспаление суставов, появляются боли, которые не дают пациенту жить полной и активной жизнью. При помощи различных натуральных средств симптомы этого заболевания можно…
Читать полностью
реклама
От этой смеси исчезнет весь грибок на ногах и руках — womenres.ru
Грибок ногтей на ногах — это заболевание, которым страдают и мужчины, и женщины, причем встречается оно у людей всех возрастов. Одна моя хорошая знакомая недавно приехала с отдыха…
Читать полностью
Доктор Мясников: «Простой способ похудеть без лекарств — разогнать обмен веществ!»…
Наследник известной династии врачей, он долгое время заведовал самой «Кремлевкой», вокруг него ходит много слухов и легенд. Но одно можно сказать точно: Александр Леонидович Мясников — потрясающий специалист своего дела…
Читать полностью
Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды — womenres.ru
Приготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто! Реально готовится за 30 секунд.
Читать полностью
реклама
7 простых масок, которые вернут гладкость лицу всего за 20 минут. Моментальный подтягивающий…
Пока 20-летние бьюти-блогеры вовсю рекламируют волшебные тюбики с сомнительным содержимым, которое чудесным образом разглаживает их несуществующие морщины, мы рекомендуем прибегнуть к действительно работающим средствам.
Читать полностью
8 народных средств для восстановления поджелудочной железы — womenres.ru
Если у вас наблюдаются проблемы с пищеварением, повышен уровень сахара в крови и вы постоянно чувствуете усталость, то такие симптомы могут указывать на проблемы с поджелудочной железой.
Читать полностью
Болит спина? Благодаря этому чудодейственному массажу стоп ты избавишься от проблемы!
А ты знал о том, что можешь найти свой позвоночник на ребре стопы? Именно туда проецируются все проблемы в спине, а обнаруживаются они в виде болезненных точек.
Читать полностью
Как проверить качество стирального порошка… простой трюк с очень неожиданным результатом!
Ассортимент средств для стирки огромен. И порой угадать с качеством стирального порошка очень сложно. Одни выводят пятна, но оставляют белесый налет на темных вещах, другие, щадящие, предназначенные для цветной одежды…
Читать полностью
Рукодельница сметала края ленты, чтобы получить нечто удивительное! — womenres.ru
Текстильные украшения — настоящий плацдарм для творчества. Многие дизайнеры используют тканевые, вязаные, сутажные изделия, чтобы придать одежде нотку изящества.
Читать полностью
Мама собиралась выбросить бутылки из-под моющих средств. То, что она сделала с ними…
Накопились контейнеры и бутылки из-под шампуней, моющих средств и прочего? Не спеши выбрасывать, ведь у нас есть 10 гениальных идей вторичного использования пластиковой тары. Не пропадать же добру!
Читать полностью
Как правильно чистить подушки: трюки, которые знают не все — womenres.ru
Со временем подушка теряет форму, на ней образуются пятна и неприятный запах — значит, настало время стирки! Однако стирать подушки следует по всем правилам, чтобы не сбить пух в один комок…
Читать полностью
Она оставила ершик под крышкой унитаза на 10 минут… Блестящая идея, которая принесет много…
Каждая хозяйка, пожалуй, меньше всего любит убирать в ванной и туалете. Какое удовольствие можно получить от чистки унитаза и других предметов — рассадников микробов?
Читать полностью
Даже самые устойчивые пятна исчезнут без следа, если почистить подоконник этим средством!
Широкое распространение пластиковых окон поставило перед хозяйками новые задачи, ведь беда в том, что беленький, совершенно новый пластиковый подоконник слишком быстро теряет свой первоначальный вид.
Читать полностью
реклама
Гель для мытья посуды своими руками. Натуральное моющее средство, которое лучше любой химии!
Отмыть посуду от жира сейчас труда не составляет. Бытовой химией полки магазинов завалены. А вот безопасность этих жирорастворителей для организма под большим вопросом.
Читать полностью
10 трюков, упрощающих математические операции — womenres.ru
Не так давно на Лайфхакере вышла рецензия на книгу «Магия чисел», в которой содержится огромное количество математических трюков. Книга не оставила нас равнодушными…
Читать полностью
«Как с цепи сорвались! Сколько можно твердить, грибок бешено боится и высыхает до самого…»
Средство из 3 компонентов избавит от такой ужасной проблемы, как грибок ногтей. Все знают, что это заболевание сопровождается неприятным запахом, исходящим от ног.
Читать полностью
реклама
Женщины, нас обманывают! 8 мифов, которые заставляют нас тратить больше на свою красоту.
Уже давно все знают, что красота требует не жертв, а финансовых вложений. Эту простую истину хорошенько вколачивают в головы женщин салоны красоты. Ведь нам так важно оставаться ухоженными, а главное…
Читать полностью
САМАЯ СКАНДАЛЬНАЯ СЛАДОСТЬ В МИРЕ, НАВЕРНОЕ! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! — womenres.ru
Каждый кусочек этой вкуснятины просто тает во рту, одно наслаждение. Будьте осторожны — это слишком вкусно! Ингредиенты: Масло 200 г Мука 500 г Сахар 1 стак.
Сильная материнская молитва за чадо свое: пусть каждая мама защитит своего ребенка!