Ореховые булочки «Вертушки»

Булочки получаются очень нежные, мягкие, пушистые с ореховым вкусом! С кружечкой молока очень вкусно! Свое «люблю» хочу выразить своей мамочке! Ведь мы так редко говорим эти слова… Мама, я тебя очень люблю, спасибо тебе за заботу и теплоту!

Тесто

Начинка

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4531 ккал	белки 88.9 г	жиры 192.7 г	углеводы 614.7 г
Порции
ккал 453.1 ккал	белки 8.9 г	жиры 19.3 г	углеводы 61.5 г
100 г блюда
ккал 348.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 14.8 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Ореховые булочки «Вертушки»»:

Дрожжи развести в теплом молоке.

В большую миску просеять муку.

Смешать яйцо, сахар, соль и дрожжевую смесь.

К муке добавить жидкую смесь и растопленное сливочное масло.

Замесить эластичное тесто, если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Оставить тесто, чтобы увеличилось вдвое.

Для начинки — на сковороде растопить сливочное масло и сахар.

Добавить молотые орехи и корицу. Все перемешать. Если получилось сухо, добавить немного молока, чтобы получилась густая каша. Убрать с огня.

Тесто раскатать в прямоугольник.

Выложите начинку, одну половину теста заверните до середины.

Накройте второй половиной теста.

Разрежьте на сегменты.

Застелить противень бумагой/фольгой. Скрутить булочки. смазать желтком. Оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут. До зарумянивания.

Получается очень нежный и воздушный мякиш.