Необычная закуска из огурцов: трачу всего 10 минут и вкусно очень

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале.

Всем любителям огурцов рекомендую приготовить такую закуску по корейским мотивам! Кстати, такие огурчики можно использовать не только, как закуску, но и как салат или гарнир. Я ещё беру их на природу (к шашлычку особенно вкусно), а мужчины нахваливали их, когда немного “баловались” горячительными напитками. Универсальное блюдо для любого случая! Проверено много раз.

Такие огурцы я готовлю и на праздничный стол. Всем настолько нравится сочетание ингредиентов, что как только попробовав, требуют рецепт. 😊

Для приготовления, нам понадобится:

6 небольших огурцов весом 500 гр.
2 ст.л. сока лимона.
2 ст.л. соевого соуса.
2 ст.л. кунжутного масла (можно взять и обычное).
2 зубчика чеснока.
1 ч.л. жидкого мёда.
1 ч.л. сладкой паприки или можно острый перец, но уже по вкусу.
Семена кунжута, семена льна – для подачи.

Рекомендую дочитать эту статью до самого конца, чтобы не упустить никаких деталей и получить очень вкусные огурчики.

Приступим уже к приготовлению!

Беру овощечистку и снимаю часть кожуры, так огурчики будут смотреться интереснее, в полосочку.

как приготовить огурцы вкусно и быстро

Нарезаю огурцы на кружочки толщиной по 1 сантиметру и перекладываю в ёмкость, где и буду готовить.

Делаю заправку: смешиваю сок лимона, *кунжутное масло, соевый соус, мёд, паприку, смесь перцев, *соль.

быстрая заправка для закуски или салата из овощей

*кунжутное масло можно заменить на подсолнечное или оливковое масло, но тогда я рекомендую побольше добавить семечек кунжута, чтобы получить более яркий вкус.

*если соевый соус недостаточно соленый, то рекомендую добавить пол чайной ложки соли.

Чеснок мелко нарезаю и в заправку.

Добавляю заправку к огурчикам, хорошо перемешиваю.

1 из 4

Можно есть сразу, но я рекомендую выдержать их хотя бы минут 20, чтобы они получше пропитались. А иногда я делаю с вечера на следующий день. Времени на такую закуску из огурцов уходит не более 10 минут.