Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Сегодня сложно представить себе летний пикник без шашлыка. Самым полезным мясом для него считается индейка, потому что она славится своей низкой калорийностью и неповторимым вкусом.
В мясе индейки много белка, при этом на 100 г оно содержит всего 2 г жира. Мясо является диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и обладает рядом полезных свойств.
Попробовав однажды, правильно промаринованный шашлык из индейки, можно навсегда остановить на нём свои предпочтения. Тем более, что такой вариант очень полезен и легко усвояем, подходит взрослым и детям.
Шашлык получается необыкновенно мягкий, сочный, ароматный и безумно вкусный!
Кстати, такой шашлык можно приготовить и на углях, и в духовке, в аэрогриле, и пожарить на сковороде.
Для того, чтобы вкус шашлыка был более полным стоит подавать его исключительно на шампурах со свежими овощами и травами. В таком случае можно будет получить настоящее наслаждение от приготовленного блюда.
«Чем проще, тем вкуснее» – девиз настоящих поваров, что в полной мере оправдывает следующий рецепт.
Ингредиенты:
- Мясо индейки — 2 кг.;
- Кефир — 500 мл.;
- Репчатый лук — 5 шт.;
- Томатная паста — 4 ст.л.;
- Болгарский перец — 4 шт.;
- Черный молотый перец по вкусу;
- Соль по вкусу.
*******************************************************************************
Приготовление шашлыка:
1. Кефир вылить в глубокую миску или кастрюлю.
2. Репчатый лук порезать тонкими кольцами и добавить к кефиру.
3. Болгарский перец нашинковать широкими кольцами и так же добавить к кефиру. В дальнейшем подготовленный таким образом овощ будет проще нанизывать на шампур.
4. Соль и черный молотый перец хорошо перемешать с томатной пастой и отправить к остальным продуктам. Все тщательно перемешать.
5. Разделать мясо индейки на порционные куски, против волокон.
6. Выложить мясо в приготовленный маринад, перемешать и отправить в холодильник мариноваться. Для того, чтобы шашлык получился особо нежным, лучше дать мясу промариноваться не менее одного часа.
Индюшатина жарится достаточно быстро, передавая все восхитительные ароматы приправ.
Подавать к столу со свежей зеленью и овощами!
Приятного аппетита!
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Нашатырный спирт удалит грязь. Как правильно стирать дома перьевые подушки