Малосольные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком. Рецепт закуски, которая готова уже через сутки

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом малосольных помидор в банке с чесноком и зеленью, которые получаются необыкновенно вкусными, остренькими и ароматными.

Такая закуска подходит и для семейного ужина, и для праздничного застолья. Всем, кто отдает предпочтение остреньким соленьям, обязательно понравится это блюдо.

Рецепт простой, быстрый и справится с ним даже начинающая хозяйка!

А через 24 часа вы уже сможете наслаждаться очень вкусными и ароматными малосольными помидорами с жареным картофелем или мясом.

Уверяю вас, такая закуска разойдется в миг!

Ингредиенты:

На 1,5 литровую банку:

помидоры;
чеснок — 6-7 зубчиков;
зелень укропа — 1/2 пучка;
зелень петрушки — 1/2 пучка;
перец острый — 1/2 шт.

Маринад:

вода — 1 литр;
соль — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
уксус 9% — 50 мл..

Помидоры лучше использовать средние или мелкие.

Приготовление блюда:

1. Первым делом необходимо тщательно помыть помидоры и сделать на них надрез пополам, но не до конца.

2. Затем нужно приготовить начинку для помидор. Для этого мелко нашинковать укроп и петрушку, чеснок и острый перец. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой.

3. Вложить в надрезы помидор приготовленную начинку.

4. Уложить фаршированные помидорки в банку.

5. Затем приготовить маринад. Для этого в кастрюлю налить воду, добавить в нее сахар и соль и поставить на огонь. Как только маринад прокипит 3 минуты, влить уксус и кипятить еще 1 минуту. Горячим маринадом залить помидоры в банке по самое горлышко.

Маринад вливать нужно аккуратно, используя половник, чтобы банка не лопнула!