Закрученные корейские пончики с сахаром и корицей получаются воздушными, мягкими и очень вкусными. Рецепт пончиков очень простой. Приготовьте и порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой.
КАК ГОТОВЛЮ
В теплое молоко добавляю соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю венчиком и оставляю на 10 минут.
Дрожжи активировались, добавляю растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешиваю.
Затем частями вмешиваю муку. Вымешиваю тесто сначала в посуде, а затем на присыпанном мукой столе. Понемногу подсыпая еще муки, замешиваю мягкое, не липнущее к рукам тесто. Готовое тесто отправляю в чашу, смазанную растительным маслом и оставляю его в теплом месте для подъема (примерно на 1 час). 
Тесто хорошо поднялось. Выкладываю его на стол, слегка припыленный мукой и делю на 13-15 частей (можно воспользоваться весами).
Скатываю каждый кусочек в шарик и прикрываю пищевой пленкой, чтобы тесто не подсыхало.
Формирую пончики. Шарик раскатываю руками в жгут одинаковой толщины. Скручиваю жгут в противоположном направлении. Поднимаю жгут за края и он сам скручивается.
Хорошо защипываю края.
Оставляю заготовки на 15 минут для подъема, прикрыв их пленкой.
Жарю пончики в хорошо разогретом растительном масле, на нагреве чуть ниже среднего. Жарю до золотистой корочки, периодически переворачивая каждый пончик.
Готовые пончики выкладываю на бумажное полотенце.
Еще теплыми обваливаю в сахаре с корицей (можно обсыпать сахарной пудрой).
Это очень вкусно! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
продукты для приготовления:
- мука 450- 500г
- теплое молоко 250 мл
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло 40 г
- сахар 2 ст. ложки
- соль 0,5 ч. ложки
- сухие дрожжи 10г
- сахар + корица или сахарная пудра по вкусу
- растительное масло для жарки
Если вам понравился рецепт, делитесь им в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь . Спасибо!
Приглашаю Вас на мой кулинарный youtube-канал Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!
