Выбрать и посеять сорт или гибрид томата с характерным сладким привкусом – это только полдела. Чтобы помидор не получился кислым, нужно придерживаться некоторых правил ухода. Важно знать, в какую почву посадить рассаду, насколько густо разместить растения на грядках, какими удобрениями подкармливать и другие нюансы ухода.
Плотность посадки имеет значение и влияет на вкус плодов
Нередко можно наблюдать картину, когда желание разместить в теплице при ограниченной площади максимальное число рассады заставляет дачников высаживать рассаду очень близко друг к другу. Это вредно по трем причинам:
• во-первых, сокращается площадь питания;
• во-вторых, повышается влажность и увеличивается риск заболеваний;
• и в-третьих, томаты хуже освещаются, что также влияет на вкус плодов.
Чтобы улучшить освещенность, также рекомендуется удалять листья выше первой кисти.
На кислой почве помидоры сладкими не бывают?
Не все культуры могут правильно развиваться на кислой почве. Есть, конечно, исключения из правил. Например, кислая почва подходит многим декоративным растениям. Очень хорошо цветет на таком грунте азалия. Есть и ягоды, которые любят кислую реакцию, и потому они плохо уживаются с другими кустами – это брусника.
Но вот для овощей, в частности для томатов, такие условия не подходят, потому что в таких условиях часть питательных веществ не усваивается. Помимо этого, кислая почва опасна тем, что на ней овощи больше болеют. Поэтому участок, предназначенный для грядок с томатами, стоит раскислять, если тест показывает кислую реакции.
Тест можно заказать в лаборатории или провести кислотность почвы собственными силами, воспользовавшись дедовскими методами. Например, размешать в половине стакана отстоянной или кипяченой воды 1 ч.л. земли с участка и 1 ст.л. нашатырного спирта. Дать отстояться сутки и посмотреть на цвет воды в стакане. Чем сильнее закислена почва, тем темнее будет вода – от грязного серо-желтого оттенка до мутно-коричневого.
Полезно. Кроме того, на кислой почве обитают такие растения как подорожник, кислица, полевой хвощ, лютик едкий ползучий, щавель.
Для раскисления вносят известковые материалы, доломитовую муку. Кстати, помимо раскислителей для помидоров полезно внесение калия. Это не только положительно сказывается на вкусовых качествах, но и защищает кожицу плодов от растрескивания. Калий вносят как при перекопке почвы, так и во время полива при созревании плодов.
Важно. Многим известно, что подкормки калием также вносят и опрыскиванием по листу. Но для томатов такой метод не подходит, потому что при повышенной влажности создаются условия для развития фитофторы.
Дозревание на кустах и дозаривание собранных плодов
Если вы любите экспериментировать и испытывать новые сорта и гибриды, стоит помнить, что у разных томатов свои особенности созревания. Например, одни собирают, как только они покраснеют. А другим полезно еще повисеть на кустике – тогда они лучше раскроют свой вкус и будут слаще. В этом деле нужен творческий подход и лучше проверять каждый новый сорт на личном опыте.
Также стоит запомнить, семена какого производителя вы покупали, если плоды вам понравились. Потому что как показывает практика, даже один и тот же сорт у разных продавцов может отличаться по вкусу.
Многие знакомы с такой ситуацией, когда уже приближаются холода, а плоды все еще не покраснели или не пожелтели до нужной степени спелости. В этом случае выручает дозаривание томатов. Однако класть плоды на дозаривание также нужно в подходящем месте. Например, оставлять их под шкафом или под кроватью не стоит. Лучше выделить им местечко где-нибудь на балконе, на веранде, на подоконнике, но не под прямыми лучами солнца. Тогда вкус тоже будет лучше и слаще, чем у плодов, доспевающих при полном отсутствии света.
Прекрасный садовый декор из пластиковых бутылок