Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Для любителей свеклы хочу предложить отличный салат — простой, сытный, бюджетный, а главное — очень вкусный.
Салатик получается достаточно яркий, аппетитный и эффектно смотрится на столе, поэтому подойдет к любому празднику.
Я каждый год готовлю его на Пасхальный стол! Несмотря на совершенно доступные продукты и простоту приготовления, этот салат удивляет гармоничностью вкуса! Он сразу же стал фаворитом нашего праздничного стола.
Свеклу для него можно запечь в духовке ( в фольге) или отварить. В первом варианте в овоще останутся сочность, витамины и минералы. Во втором — он быстрее приготовится.
К тому же этот салат очень полезен для нашего здоровья. Ведь свекла содержит множество витаминов и микроэлементов. Этот овощ – рекордсмен по концентрации бора и марганца. По содержанию железа свекла уступает только чесноку. Свекла богата органическими кислотами: яблочной, лимонной и винной.
Не забывайте, что этот овощ полезен для профилактики авитаминоза, так как в нем высокая концентрация аскорбиновой кислоты и каротина. 
Ингредиенты:
- свекла — 4 шт.;
- консервированный зеленый горошек — 1 банка;
- лук репчатый — 2 шт.;
- укроп — 1 пучок;
- соль по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление салата:
1. Свеклу сварить до готовности. 
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, распушить их и обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. 
3. Переложить обжаренный лук в салатник и оставить до полного остывания.
4. Свеклу нарезать маленькими кубиками и добавить к остывшему репчатому луку. 
5. Высыпать в салатник зеленый горошек. 
6. Мелко нашинковать зелень укропа и добавить к другим ингредиентам. 
7. Добавить соль по вкусу, заправить салат растительным маслом и перемешать. 
Приятного аппетита! 
29 фильмов для души и повышения самооценки