Что приготовить к чаю, когда гости уже стучат в дверь: 3 элементарных рецепта

Каким должен быть десерт и сколько времени потратить на его приготовление? Для кого-то это может быть гроздь винограда после ужина, а для кого-то — кусок роскошного торта из нескольких коржей со взбитыми сливкам.Когда гости уже на пороге, а до кондитерской далеко, на помощь приходят поваренные книги француженок и итальянок. Именно там можно найти третьи блюда с воздушной текстурой, которые готовятся за рекордные сроки.

Десерты за 15 минут

Мельба с персиками

Десерт «Пич мельба» был изобретен французским поваром Огюстом Эскофье в лучших традициях родной кухни. Произошло это в Лондоне, а вскоре десерт стал так популярен во всём мире (особенно в США), что 13 января — день персиковой мельбы. Состоит он из мороженого, малинового варенья, пломбира и, конечно, очищенного персика.

Вам понадобится:

400 г очищенных свежих или консервированных персиков
150 г малины или малинового варенья
100 мл сливок
100 г мюслей или гранолы
0,5 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. сливочного масла

Очищенные от кожицы персики переложите в кастрюльку, добавьте масло и держите фрукты на огне, пока они не станут горячими. Затем добавьте тертую малину или малиновое варенье, дождитесь, пока вся смесь равномерно нагреется.

За это время взбейте сливки с сахарной пудрой (или используйте пломбир). Распределите персиковую мельбу по четырем формочкам, сверху выложите мороженое или сливки, а затем присыпьте злаками или же орехами. Мельбу можно приготовить с любыми мягкими фруктами, например, с киви.

Домашний тирамису

Традиционный итальянский десерт из печенья савоярди и сливочного сыра — изысканное дополнение к чаепитию. Если савоярди вам найти не удалось, для тирамису на скорую руку будет еще лучше использовать мягкий бисквит, чтобы он быстрее пропитался.

Вам понадобится:

3 ч. л. растворимого кофе
3 ст. л. кофейного ликера
250 г маскарпоне
85 г сгущенного молока
4–6 шт. печенья савоярди
1 ст. л. какао

Маскарпоне легко готовится в домашних условиях. Используйте сливочный сыр или приготовьте его из замороженного кефира, чтобы получить густой и нежный крем. Итак, в глубокой тарелке разведите кофе 75 мл воды, добавьте ликер (коньяк на крайний случай). Замочите печенье в кофейной смеси.

Взбейте сливочный сыр и сгущенное молоко до однородности. Размокшее печенье выложите на дно бокалов или другой подходящей посуды, залейте кремом и присыпьте какао или тертым шоколадом. Чтобы сделать кофейный десерт еще вкуснее, оставьте его в холодильнике на час перед подачей.

Фруктовая галета

Вам понадобится:

120 г сливочного масла
240 г пшеничной муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
200 г сахара (и еще 2 ст. л. на посыпку)
250 г ягод
300 мл молока

Здесь придется немного постараться. Растопите 100 г масла, смешайте его с 100 г сахара и одним яйцом. Добавьте просеянную вместе с разрыхлителем муку — 200 г — и замесите песочное тесто. Поставьте тесто в холодильник, а в это время приготовьте заварной крем: вскипятите молоко и растопите в нём 100 г сахара. Взбейте яйцо, заместите тесто из 40 г муки, добавьте его к молоку и варите до загустевания крема.

Итак, сформируйте один большой корж из песочного теста на противне и выпекайте его 10–12 минут при 220 градусах в разогретой духовке до готовности. Пока корж печется, перемешайте ягоды с двумя ложками сахара и прогрейте их в микроволновке 5 минут до мягкости. Смажьте корж кремом и выложите ягоды сверху горкой. Фруктовая галета готова!

Теперь, когда вы знаете, как готовить десерты за пару десятков минут, станете ли вы заказывать их в ресторанах? Даже такой хит, как тирамису, или неумирающая французская классика, как мельба, будут по плечу тем, кто только начинает свой кулинарный путь. Любой из этих трех видов сладостей украсит праздничный стол, ведь каждый универсален и по-своему хорош: тирамису — сытный, мельба — легкая, а фруктовая галета освежит кислинкой.

Перейти на оригинал

Что приготовить к чаю, когда гости уже стучат в дверь: 3 элементарных рецепта

Вот почему индийские монахи и все стройные женщины пьют натощак именно кипяченую воду…

Прошли те времена, когда в каждом доме на кухне стоял кувшин с кипяченой водой для питья. Детям строго-настрого запрещалось употреблять воду из-под крана. Только кипяченую!

23 июля 2022

Читать полностью

РЕЦЕПТ МАМА «ПРИНЕСЛА» ИЗ ГОСТЕЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ ЭТОТ ПАШТЕТИК У НАС ОЧЕНЬ ЧАСТО!

ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ВСЕХ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт…

23 июля 2022

Читать полностью

ВКУСНЮЩИЙ ТОРТ-ЭКЛЕР БЕЗ ВЫПЕЧКИ: ЭТОТ ДЕСЕРТ ВСКРУЖИТ ГОЛОВУ ЛЮБОМУ СЛАДКОЕЖКЕ! — womenres.ru

Мы привыкли думать, что вкусные десерты обязательно должны быть сложными. Порой в этих рецептах не разобраться даже опытной хозяйке, а результат совсем не сходится с ожиданиями…

23 июля 2022

Читать полностью

Долго дома всё не ладилось, пока бабушка не посоветовала… Теперь никаких болезней и ссор!

Бывало ли у тебя так, что, придя в гости в чей-то дом, ты испытываешь приятные ощущения, а в другом месте — негатив, страх, отвращение? И это совсем не связано с плохим интерьером. Всё дело в энергетике помещения.

23 июля 2022

Читать полностью

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!

«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь».

23 июля 2022

Читать полностью

Прекратите выбрасывать использованную кофейную гущу! Вот 15 гениальных способов…

Лично я предпочитаю использовать капельный фильтр для кофе, люблю черный. Независимо от того, как вы сделаете свой кофе, у вас всегда будет оставаться кофейная гуща.

23 июля 2022

Читать полностью

Быстрый и несложный торт, который не требует выпечки — womenres.ru

Понадобится: чернослив — 200 г сметана — 500 г ванильный сахар — 10 г сахарная пудра — 30 г грецкие орехи — 150 г печенье сахарное — 300 г молоко — 100 г. Приготовление: Чтобы не ждать пока торт пропитается…

23 июля 2022

Читать полностью

Всего 5 минут в день! Как с помощью одного лишь полотенца убрать отвислый живот.

Японские специалисты около десяти лет назад разработали простой и эффективный метод коррекции фигуры. Он не только поможет убрать отвислый живот, но и вернет скелет в естественное положение.

23 июля 2022

Читать полностью

Как приготовить лучшую заправку для любого салата. Бесценный рецепт! — womenres.ru

Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки… Предлагаем тебе попробовать эти замечательные заправки…

22 июля 2022

Читать полностью

Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят его по достоинству!

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

23 июля 2022

Читать полностью

ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ 90-Х! — womenres.ru

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама.

23 июля 2022

Читать полностью

Блинчики «Ажурные» — вкуснотище — womenres.ru

Ингредиенты: -0,5 л кефира (пол-литра) -1 стакан молока -1-2 яйца -1,5 ст. муки -1 ст.л. сахара -0.5 ч.л. соли -1 ч.л. соды -растительное масло. Приготовление: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть…

14 июля 2022

Читать полностью

Вкуснейшие блины без яиц и молока: получаются мягусенькими и тонюсенькими!

В феврале 2016 года в г. Раффорд в Британии сложили самую высокую башню из блинов: 101,8 см из 213 блинов. Рекорд серьезно превысил предыдущий, установленный в Нидерландах в октябре 2014 года, — 91…

23 июля 2022

Читать полностью

Очень вкусная рыбка — сытная. И начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии.

Cкумбрия, фaршировaннaя яйцoм и cырoм. (2 рецепта). Ингредиенты: Скумбрия замороженная 3 шт вареные яйца 2 шт Сыр 50 гр Петрушка 4-5 веточек Лимон ½ шт Цедра лимона 1 ч.л Чеснок 1 зубчик Соль Перец.

23 июля 2022

Читать полностью

Такой выпечки ты еще не готовила! Всего 25 минут — и вся семья сыта… — womenres.ru

Как-то за ужином мой муж выдал удивительную фразу: «Свинина и картофель — до скуки банальное блюдо». Я была шокирована подобным заявлением, так как еще с детства питаю особое пристрастие к картофелю, да и мясо тоже люблю.

23 июля 2022

Читать полностью

Торт «Яблочная избушка» со сметанным кремом: никто не уйдет из кухни, пока на тарелке еще…

Домашний торт всегда вкуснее. Как бы ни хвалили покупную выпечку, несмотря на идеальность формы, густоту крема и оригинальность начинки, ей всегда чего-то недостает.

23 июля 2022

Читать полностью

Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.

Название этой гордой рыбы — мойва. Мы расскажем тебе, чем же она так хороша. А также о том, как правильно эту рыбку готовить, чтобы она приносила максимум пользы. Самая полезная рыба. Рыба мойва знакома людям очень давно.

22 июля 2022

Читать полностью

10 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут — womenres.ru

Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени…

23 июля 2022

Читать полностью

Кофейные маски для лица — womenres.ru

Но из кофейных зерен можно сделать не только латте, капучино или фраппе. Из молотого кофе или кофейной гущи получаются замечательные маски для вашего лица! Маски из кофе.

15 июля 2022

Читать полностью

Апельсиновый тортик без выпечки — просто, вкусно и красиво! — womenres.ru

Апельсиновый тортик без выпечки — это удивительный десерт, который понравится всем членам вашей семьи. Торт получается очень нежный на вкус, легкий, в меру сладкий и с ароматом цитруса.

22 июля 2022

Читать полностью

Торт «Панчо… ну очень ленивый» — без выпечки — womenres.ru

Идеальный рецепт для тех, кто не умеет печь или не любит, или просто нет свободного времени. Просто, быстро, элементарно. Результат всегда восхитительный. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя.

23 июля 2022

Читать полностью

Вкусная рыба — правильно замаринованная рыба. Эти 5 рецептов помогут тебе добиться…

Настоящие любители рыбы обожают ее в любом виде: отварную и жареную, запеченную и тушеную, как ингредиент любимого угощения или самостоятельное блюдо. Но этого недостаточно!

23 июля 2022

Читать полностью

Очень Вкусный рулет Баунти. Без выпечки всего лишь за 15 минут — womenres.ru

Рулет Баунти готовится без выпечки получается невероятно вкусно и быстро. Такой рецепт не заставит вас тратить много времени чтобы приготовить что нибудь вкусное к чаю…

23 июля 2022

Читать полностью

Идеальное домашнее мороженое: готовится и съедается в два счёта — womenres.ru

Нежное и сливочное, мягкое и ароматное, — одним словом, идеальное домашнее мороженое, от которого невозможно оторваться! Приготовить его можно и без мороженицы, и без отдельного взбивания сливок.

23 июля 2022

Читать полностью

Невероятно вкусная закуска! Весь секрет в маринаде! — womenres.ru

Закуска из помидоров и лука. Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная, и очень вкусная! Чем дольше стоит, тем становится вкуснее.

23 июля 2022

Читать полностью

Как заготовить вяленую вишню дома без сушилки. Ягодка к ягодке, а какой аромат… Кладу…

Вяленая вишня — особая заготовка на зиму. Такие ягодки не сравнить с замороженными или консервированными: попадаясь в выпечке, креме или желейных десертах…

23 июля 2022

Читать полностью

Быстрый пирог с яйцами и луком: всякий раз бесподобным получается! — womenres.ru

Любая гостеприимная хозяйка славится своими пирогами… Но в наше время постоянной спешки и дефицита времени так сложно поддерживать эту добрую традицию!

23 июля 2022

Читать полностью

Он насыпал кофе в пепельницу и поджег… Наконец-то в саду можно спокойно отдыхать! — womenres.ru

В перерывах между делами огородными так приятно отдохнуть в тени деревьев у себя на участке! Птицы поют, ветерок шелестит листвой, жужжат пчелы-труженицы, бабочки порхают… Стоп!

23 июля 2022

Читать полностью

Вкуснота из фарша. Хоть каждый день готовь на ужин или обед! — womenres.ru

Такую Мясную Запеканку Вы можете приготовить и на ужин и на обед! Она получается Очень Вкусная и Сытная! Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт. Сыр — 100 гр. ДЛЯ ШАРИКОВ: Фарш — 700 гр. Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт.

23 июля 2022

Читать полностью

Рецепт простейшего торта — нужен стакан кефира и полчаса времени — womenres.ru

Когда дома пусто, а так хочется чего-то к чаю, на выручку придет этот рецепт. Ведь в нём всё то, что есть в каждом холодильнике! За 3 минуты размешали тесто, и пока закипал чайник — торт в духовке практически готов.

23 июля 2022

Читать полностью