Балабушки с чесноком — вкусная замена обычному хлебу к борщу, да и не только к борщу. Готовлю, как раньше готовила моя бабушка.
Ингредиенты:
Тесто
Вода (Сыворотка или молоко) — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Заправка
Чеснок — 2 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Вода (кипяток) — 4 ст. л.
Приготовление:
В миску нальем теплую воду или сыворотку или молоко. Добавим соль, сахар, размешаем.
Постепенно добавляем просеянную муку, на муку высыпем дрожжи. Я использовала сухие дрожжи, если у вас пресованные, то сначала нужно сделать опару, для этого смешать дрожжи, жидкость, сахар и несколько ложек муки из общей массы, размешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы образовалась шапочка и потом добавлять муку и соль. Муку добавляем постепенно, замешиваем тесто.
В конце замеса добавим растительное масло и вмесим его в тесто. У вас может уйти чуть больше или меньше муки, тесто должно получиться мягким и эластичным, немного липнущим к рукам. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накрываем полотенцем и оставляем для подъема примерно на 40 минут.
Подошедшее тесто обомнем и оставим, чтобы оно еще раз подошло, в этот раз быстрее, минут на 15-20.
Достаем тесто, отрежем небольшой кусок и раскатаем колбаской. Колбаску можно делать тоньше или толще, на ваше усмотрение. Отрезаем ножом небольшие кусочки и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Даем балабушкам немного подойти, минут5-10 и отправляем их в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Для заправки выкладываем в мисочку измельченный чеснок, посолим, добавляем нарезанную зелень и растительное масло, перемешаем.
Выкладываем в миску горячие балабушки и сверху польем их кипятком. Благодаря кипятку они впитают в себя ароматы чеснока и зелени и будут еще мягче.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Какой базилик выбрать: зеленый или фиолетовый. Ты удивишься, когда узнаешь, что скрывают эти…
Базилик в Индии — одно из главных священных растений. В домах, если позволяет площадь, горшку со сразу 2–3 кустами базилика выделяется особое место. По утрам женщины проводят перед растением специальный ритуал о даровании…
Читать полностью
Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость — womenres.ru
Попробуйте заколотить тесто на кефире. Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость: пошаговый рецепт. В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 мин. постоять.
Читать полностью
рекламы нет
Котлеты по-гомельски: эта хрустящая корочка сведет с ума кого угодно! Теперь готовлю только…
«Гомельские» котлеты — одно из тех блюд, за которое возьмется не каждая хозяйка, а зря. Это только на первый взгляд приготовление сложное: попробуйте однажды и поймете, что всё гораздо проще.
Читать полностью
Блинчики «Ажурные» — вкуснотище — womenres.ru
Ингредиенты: -0,5 л кефира (пол-литра) -1 стакан молока -1-2 яйца -1,5 ст. муки -1 ст.л. сахара -0.5 ч.л. соли -1 ч.л. соды -растительное масло. Приготовление: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть…
Читать полностью
Как победить запах стареющего тела? Ученые предлагают употреблять смородину — womenres.ru
По мере приближения старости тело может приобретать неприятный запах, обусловленный выработкой специфического газа. Исследование показало, что победить этот запах стареющего тела помогают добавки черной смородины…
Читать полностью
рекламы нет
Народное средство от угревых черных точек — womenres.ru
Ты наверняка знаешь множество способов, как убрать черные точки в домашних условиях. Но если ты еще не нашел свое идеальное средство, то возможно именно сейчас ты о нём узнаешь. Этот рецепт помог уже многим людям!
Читать полностью
Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят его по достоинству!
Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.
Читать полностью
Посадка озимого чеснока: маленькие хитрости для крупных головок. Благоприятные дни…
Чеснок не просто специя, востребованная в кухнях всего мира и добавляющая блюдам восхитительный аромат, это еще и настоящая находка для нашего здоровья.
Читать полностью
реклама
Прихожу с работы, наскоро собираю эти котлетки, и в духовку. Пока в душ сходила — они уже…
Современные хозяйки ценят свое время, а потому чаще делают выбор в пользу оригинальных, но простых и быстрых рецептов. Уже некогда полдня простаивать на кухне, как это делали наши бабушки и прабабушки, ведь мир изменился…
Читать полностью
Он насыпал кофе в пепельницу и поджег… Наконец-то в саду можно спокойно отдыхать! — womenres.ru
В перерывах между делами огородными так приятно отдохнуть в тени деревьев у себя на участке! Птицы поют, ветерок шелестит листвой, жужжат пчелы-труженицы, бабочки порхают… Стоп!
Читать полностью
Каждое лето закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого божественного…
Черная смородина выделяется среди других ягод насыщенным вкусом, а характерная кислинка делает ее идеальной для приготовления варений и не только. Мы решили отступить от традиции закрутки перетертой смородины на зиму…
Читать полностью
реклама
Копеечное средство выталкивает грязь из ковра! Смешай 2 ингредиента — и он будто вчера из…
Каким бы ни был интерьер вашего дома, есть один элемент, который сделает его комфортнее и уютнее. Не выдумывайте ничего нового — постелите ковер с высоким и густым ворсом, чтобы ноги утопали каждый раз…
Читать полностью
Знакомая затворница рассказала мне, зачем рассыпать соль на пороге… Делаю так перед уходом…
У многих народов мира соль символизирует чистоту и порядочность. Неудивительно, что она фигурирует и в терапии. Соль издавна используют в очищающих процедурах для души и тела по всему миру…
Читать полностью
Сделай маску вечером, и утром ты застынешь перед зеркалом! Где же морщинки… — womenres.ru
Есть средство, которое ласково омолодит кожу в любом возрасте, а знаем мы его с раннего детства. Это — манная каша, манная крупа! Благодаря высокому содержанию крахмала и растительных белков…
Читать полностью
реклама
Как убрать старческий запах тела и личных вещей из жилища человека. У одних он появляется…
С годами человеку труднее не только справляться с ежедневными делами, но и следить за собственным телом. Оно начинает функционировать хуже: старые болячки обостряются, суставы болят, метаболизм замедляется…
Читать полностью
Кофейные маски для лица — womenres.ru
Но из кофейных зерен можно сделать не только латте, капучино или фраппе. Из молотого кофе или кофейной гущи получаются замечательные маски для вашего лица! Маски из кофе.
Читать полностью
Как Черчиллю удалось прожить 90 лет? 3 привычки, которые он соблюдал по жизни — womenres.ru
Несмотря на лишний вес и тягу к спиртному, Черчиллю удалось прожить долгую жизнь, целых 90 лет. Генетика или образ жизни? Решать вам. Я лишь хочу ознакомить вас интересными принципами Уинстона Черчилля и его высказываниями…
Читать полностью
реклама
Гениальный способ выращивания зелёного лука дома без земли и горшка — womenres.ru
Выращивать зелёный лук в горшке или любой другой ёмкости не очень удобно — отходов много, а зелёного лука, по факту, вырастает мало. А есть ли какие-то альтернативные способы?
Читать полностью
Самая вкусная еврейская закуска — хацилим! Лучшее, что можно сделать из синеньких.
У моей мамы есть традиция — каждый год в середине июля она едет в Одессу к своей школьной подруге Софье. Раньше и я, когда была маленькой, гостила у нее.
Читать полностью
Долго дома всё не ладилось, пока бабушка не посоветовала… Теперь никаких болезней и ссор!
Бывало ли у тебя так, что, придя в гости в чей-то дом, ты испытываешь приятные ощущения, а в другом месте — негатив, страх, отвращение? И это совсем не связано с плохим интерьером. Всё дело в энергетике помещения.
Читать полностью
реклама
Шипучка для рук вернет им молодость даже в 60 лет — womenres.ru
Руки выдают возраст так же, как и кожа вокруг глаз, а иногда даже сильнее. Если лицо можно освежить с помощью косметики и специальных препаратов, с руками всё сложнее. Они — визитная карточка каждой женщины.
Читать полностью
После того как сделала это, мой декабрист начал пышно цвести! Делюсь секретом.
Трудно поверить, что существует кактус без колючек, который ненавидит солнце и любит воду. Как ты уже могла догадаться, это — цветок декабрист. Название его никак не связано с российской историей, а только с тем…
Читать полностью
Одно средство заменит всю аптечку! Проблемы печени и лишний вес больше не страшны.
Если раньше ты начинала свой день с кофе или чая, то теперь ты поменяешь свою привычку. Наша редакция расскажет, как очистить печень, избавиться от лишнего веса и сохранить белоснежную улыбку лишь при помощи лимона и воды.
Читать полностью
реклама
Соседка замораживает хурму каждый сезон. Когда узнала зачем, тоже отказалась от свежей ягоды…
Полезнее яблок и содержит больше витамина С, чем лимон, помогает бороться с депрессией и утоляет голод, выбор № 1 для здоровья кожи и прекрасного зрения, — всё это не обед из 10 блюд и даже не набор фруктов и овощей.
Читать полностью
Смешав всего 3 ингредиента, ты навсегда забудешь о запахе пота! — womenres.ru
Согласись, что покупные дезодоранты не всегда оправдывают наши ожидания. Более того, антиперспиранты содержат вещество, которое закупоривает потовые железы, нарушая их нормальное функционирование.
Читать полностью
Полный список работающих лекарств, которые должны быть в доме. Сосудистые препараты — если…
У каждого человека в доме наверняка есть аптечка. У кого-то это специальный шкафчик или коробка, у других — просто полиэтиленовый пакет с лекарствами. Полный список работающих лекарств, которые должны быть в доме.
Читать полностью
реклама
Не выбрасывай пожелтевшие занавески! Немедленно окуни их в зеленку… — womenres.ru
Опытные хозяйки знают, что ничто не вечно, и белоснежность тюля в том числе… Приобрести новый никогда не поздно, а вот попытаться вернуть любимым занавескам прежнюю свежесть всё же стоит!
Читать полностью
Как лечить печень — womenres.ru
Как лечить печень В наше время всё кажется намного проще, чем это было раньше… Что бы у вас ни болело, всегда можно найти отличный препарат в домашней аптечке.
Читать полностью
Как сохранить женское здоровье и что есть, чтобы не страдать от неприятных заболеваний…
Наверное, нет для женщины важнее цели, чем родить ребенка, воспитать его и дать необходимые ключи к испытаниям будущего. Но прежде всего нужно побеспокоиться о том, чтобы малыш появился на свет здоровым…
Читать полностью
Стол № 3 (слабительный) для пожилых, диабетиков и абсолютно здоровых: суть диеты + рацион на…
Созданные в середине прошлого века, лечебные рационы терапевта Мануила Певзнера успешно используются докторами по сей день. Каждая лечебная диета называется «столом» и имеет свой порядковый номер.
Читать полностью
Вот как ваш характер зависит от формы вашего большого пальца — womenres.ru
Между нашими физическими особенностями и нашими личностными чертами существует сильная связь. Физический облик и его уникальные черты играют важную роль в формировании личности, и может много рассказать о том…
Читать полностью
Диета для ленивых: готовлю 2 блюда — сбрасываю 5 кг. И в зал бегать не надо!
Повтори так несколько раз, чтобы стать идеальной. Белковую диету называют самой эффективной: быстрое похудение, никаких побочных эффектов, оптимальный заряд энергии, отсутствие чувства голода.
Читать полностью
«Вы не толстые, у вас — вздутие!» Вот как можно «спустить» живот за одну ночь, поясняю…
Ты можешь и не подозревать, что в твоем организме таится Helicobacter pylori — это вид спиралевидных грамотрицательных бактерий, которые инфицируют различные области желудка и двенадцатиперстной кишки.
Читать полностью
Как обуздать АППЕТИТ: 24 рекомендации для желающих похудеть — womenres.ru
Чтобы разобраться, что отбивает аппетит напрочь, необходимо знать от чего зависит аппетит: от уровня активности, веса человека, генетики, пола, возраста и уровня гормонов.
Читать полностью
Витаминно-белковая диета — одна из самых простых и действенных: минус 5–7 кг за 10 дней…
В отличие от радикальных методик похудения, ее легко переносят, при ней не возникает чувство голода. При этом можно сбросить до 5–7 килограмм лишнего веса за 10 дней.
Читать полностью
реклама
Одна столовая ложка натощак, 10 минут… Не верю, что еще год назад зубы были моим проклятием!
Полоскать рот натощак маслом — древняя аюрведическая практика. Если бы все мы проводили эту процедуру каждый день с самого детства, стоматологи пошли бы по миру с протянутой рукой…
Читать полностью
Строгая эстонская диета поставила Европу на уши! 7 дней — и ты в форме весь год. Мой кумир…
Эстонская диета не новичок в оазисе способов похудения. Но разговоров о ней далеко не так много, как о диете Дюкана или Аткинса. А всё потому, что она отличается не только оригинальностью рациона, но и его строгостью.
Читать полностью
10 продуктов, которые никогда не встретишь в рационе диетолога — womenres.ru
Чтобы не терзать себя изнурительными диетами, современные диетологи рекомендуют придерживаться правильного питания и получать физические нагрузки. Специалисты этой сферы составляют целые карты и таблицы продуктов и их…
Читать полностью
реклама
Предки людей с отрицательным резус-фактором были не люди. Вот кто на самом деле… — womenres.ru
Какая бы у тебя ни была группа крови, есть еще один очень важный показатель, о котором не стоит забывать. Это резус-фактор крови. Если на поверхности твоих эритроцитов есть белок-антиген, значит…
Читать полностью
Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро…
Порошок имбиря хорош при перхоти и зуде, он отлично борется с воспалительными процессами. Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро Масло кокоса отлично укрепляют пряди…
Читать полностью
Мариновання капуста со свеклой и морковью — всем капустам капуста!