Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления - Домашние Советы

Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления

3925311_Zamechatelnaya_ostrenkaya_kapysta (600x400, 143Kb)
Приготовление:
 
Берем 2 кг свежей капусты, шинкуем ее меленько и натираем 3-4 морковки на крупной терке, добавляем 4 зубчика чеснока, порезанного мелко.
 
Для маринада: на 1 литр воды добавляем 1/2 стакана сахара, 2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа и ставим на огонь.

Кипятим в течение 10 минут, затем добавляем 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Маринад готов. Как только маринад немного остынет заливаем капусту.

 
Ставим сверху гнет до полного остывания, затем перекладываем в 3-х литровую банку и убираем в холодильник на сутки. Храним готовую капусту в холодильнике, под обычной крышкой.
Источник

Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления