Представьте себе, что вы решили заняться выращиванием земляники на продажу. Выбрали поставщика рассады, выбрали тип рассады, выбрали подходящие сорта или новинки, а их как всегда немало. Сегодня интернет пестрит публикациями от фермеров.
Меня пугает, что почти каждый второй покупатель рассады земляники собирается выращивать ее в теплице. Однако не разобравшись в теме, не проведя тесты, не читая книг, нельзя слепо всему верить, что вам говорят с экранов. Массовое развитие сельского хозяйства и плотность фермеров у нас в России приходится на Краснодарский край и на южные регионы.
Глядя на советы южных фермеров и их рекомендации, нельзя делать поспешных выводов, если вы собрались заняться выращиванием земляники, например, в Центральной России или в условиях северных широт. Что русскому хорошо, то немцу смерть! Все помнят это выражение? Так вот я вас разочарую: на сегодняшний день самый прибыльный способ выращивания земляники – это открытый грунт без всяких теплиц. Для наилучшего результата, конечно, лучше использовать мульчирующие материалы и капельное орошение! Если в вашем регионе большое количество осадков, то при наличии средств нужно установить укрывные тоннели. Теплицы на Юге ставят для получения ранней и поздней ягоды, потому что ее можно продать дороже, пока не начался вал созревания и обвал цен на ягоду из открытого грунта. Поверьте, это мера вынужденная. И большинство фермеров к этому способу никогда бы не прибегли. Также в последнее время стал популярным способ выращивания земляники в теплице на стеллажах и с правильным питанием! А что вы знаете о том самом правильном питании? Затраты на обустройство таких теплиц повышают себестоимость ягоды во много раз. Сажают, как правило, нейтральные сорта с урожаями 1-2 кг, а по факту все не так красиво и сказочно, как вам рассказывают. Допустим, вы живете в Центральной России, весна затяжная, лето короткое, осенние заморозки наступают уже в октябре. Что даст вам теплица? Будете ее отапливать? Проводить освещение? Эти затраты не окупят себя никогда. А зимой в морозы рассада просто не выживет без укрытий или отопления. Открытый грунт, пленка, агроволокно, капельный полив, качественная рассада. Вот залог вашего успеха. Максим Ефимов, Ленинградская область
Экономный ужин для большой компании — биточки картофельные. Хрустящая корочка снаружи и мягкие внутри!