Идеальная выпечка, когда нет времени, возится на кухне.
20-30 минут, и торт «Полено» готово. Продукты самые обычные.
Ингредиенты
— Тесто слоеное — 280 г (готовое)
— Масло сливочное — 200 г
— Сгущенное молоко — 1 банка
— Сливочный сыр — 250 г
— Шоколад — 100 г
Способ выпекания торта «Полено»
- Слоеное тесто нарезать на полоски, шириной примерно 1 см.
- Противень застелить пергаментной бумагой, переложить на бумагу полоски из теста.
- Выпекать в разогретой до 200° C духовке, 8-10 минут.
- Достать с противня и дать остыть. Загрузить в духовку следующую партию (я справилась за 2 раза).
- Пока выпекаются полоски, приготовить крем.
- Сливочный сыр и сливочное масло отправить в глубокую миску.
- Влить к ним сгущенное молоко и взбить блендером, однородного состояния.
- Добавить в крем измельченный шоколад и тщательно перемешать. Крем готов.
- Застелить на стол пищевую пленку в три слоя (внахлест).
- Наносить на пленку крем, длиной ровной слоеным палочкам и шириной, примерно 20 см.
- Выложить на крем ряд слоеных палочек, слегка утапливая в крем.
- Палочки промазать кремом, и выложить на крем второй слой палок.
- Таким образом, слой за слоем, выложить все палочки и промазать кремом.
- С одного конца приподнять застеленную пленку и собирая в пучок палочки, завернуть в пленку.
- Концы пленки с торцевых сторон плотно скрутить и закрепит.
- Образовавшуюся «колбасу» еще обернуть в несколько слоев пищевой пленки.
- Отправить в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь).
- После охлаждения, достать и освободить от пленки.
- Срезать края (торцы) торта и посыпать сверху тертым шоколадом.
- Торт «Полено» готов, можно подать на стол.
Приятного аппетита!
Источник
