Восхитительные десерты, которые не требуют выпечки

Как здорово, что появилось множество рецептов сладкого, которые делаются на скорую руку и не требуют выпечки. Когда хочется найти такой рецептик, порой уходит много времени. Именно поэтому в одном месте мы собрали самые лучшие из них, выбрать будет из чего!

«Воздушные мандарины»

Состав:

400 гр. творога;
700 мл. сметаны;
250 гр. сахара;
20 гр. сливочного масла;
5 мандаринов;
100 мл. воды;
30 гр. желатина;
10 гр. ванильного сахара;
Кокосовая стружка.

Рецепт:

В воде растворяем желатин и оставляем;
Растапливаем масло на сковороде, выкладываем дольки очищенных мандаринов и всыпаем сахар (1,5 ст.л.). Помешиваем варево до тех пор, пока сахар полностью не разойдется. После еще на пару минут оставляем карамелизированные мандарины на сковороде, затем выливаем в миску и остужаем;
В чашу выкладывают сметану (5 ст.л.), творог, белый и ванильный сахар, взбиваем все блендером;
В следующую чашку кладут сахар, сметану, что остались и тоже взбивают;
Составы обеих чаш смешивают между собой, добавляют постепенно разогретый в микроволновой печи до 50 градусов желатин. Сюда же отправляют большинство карамелирзированных мандаринов;
Осталось вылить будущий десерт в форму и отправить в холодильник часа на два, прикрыв пищевой пленкой;
Чтобы достать из формы застывшую творожную смесь, ее необходимо на 15 секунд опустить в горячую воду. После десерт выкладывают на красивое блюдо;
Украшают лакомство дольками мандаринок и кокосовой стружкой.

Чудесный десерт с мандариновым вкусом готов!

«Нежность»

Состав:

60 гр. пудры сахарной;
18 гр. желатина;
½ л. натурального йогурта;
60 гр. стружки кокоса;
100 мл. воды;
5 гр. сахара ванильного.

Рецепт:

Воду смешивают с водой, для набухания оставляют;
Соединяют вместе ванильный сахар, натуральный йогурт, кокосовую стружку, сахарную пудру, взбивают венчиком;
В смесь добавляют разогретый в микроволновой печи до 50 градусов желатин, не прекращая при этом помешивают;
Массу желательно налить в емкость прямоугольной формы, чтобы после застывания в холодильнике десерт можно было нарезать кусочками.

Выглядит это лакомство просто чудесно!

«Новогодняя сладость»

Состав:

150 гр. белого шоколада;
30 гр. черного шоколада;
6 мандаринов;
120 мл. сливок 33% жирности;
200 мл. йогурта.

Рецепт

Крем готовят в сотейнике. В него добавляют сливки и белый шоколад. При постоянном помешивании топят на водяной бане. Как только половина шоколада подтаяла, его убирают с плиты и дожидаются полного растворения путем помешивания, затем оставляют сладость остывать;
Чтобы закончить процесс приготовления крема необходимо добавить в состав йогурт и все хорошенько размешать;
Теперь наступила очередь мандаринов, которые моют, очищают от кожуры, делят на дольки и часть их выкладывают на дно креманок;
Сверху мандаринки заливаются кремом, после снова идут мандарины и опять крем;
Отправляются вазочки с десертом на полчаса в холодильник, после украшаются шоколадом темного цвета.

Самый подходящий вариант для новогоднего стола!

«Кофе с молоком»

Состав:

300 мл. топленого молока;
12 гр. желатина;
1 ч.л. цикория;
3 ст.л. сахара;
100 мл. кипятка;
300 мл. ряженки.

Рецепт:

Желатин смешать с половиной молока, перемешать;
Цикорий растворить в кипятке, остудить;
Ряженку с оставшимся молоком смешать и добавить к ним сахар и остывший цикорий;
В массу добавить, разогретый в микроволновой печи желатин, все смешать;
Получившийся состав разливают по креманкам и на несколько часов отправляют в холодильник.

Бесподобно вкусный и притом быстрый десерт!

Источник