Маринованные кабачки

Представляем вашему вниманию рецепт пикантной закуски, которая понравится всем без исключения.

Приготовить её совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете порадовать свое окружение замечательной добавкой к мясным блюдам. Также отлично сочетается с птицей и рыбой. Любители остренького обязательно оценят её по достоинству. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой потрясающей закуской.

Нужные ингредиенты
1 кабачок
1 столовая ложка столового уксуса
1 столовая ложка сахарного песка
3/4 чайной ложки соли
150 мл воды
3 зубчика чеснока
1/3 стручка чили
10 гр укропа
паприка по вкусу
красный перец по вкусу
черный молотый перец по вкусу
1 чайная ложка растительного масла
1 лавровый лист

Начинаем процесс
В первую очередь хорошо промываем кабачок, обсушиваем его и нарезаем ломтиками. Они должны быть тонкими. Отправляем половину от общего количества в отдельную глубокую ёмкость.
Нарезаем мелко укроп и размещаем его поверх.
Очищаем зубчики чеснока и нарезаем тонкими пластинками. Половину части отправляем к остальным ингредиентам.
Затем помещаем сюда часть тонко нарезанного перца чили.
Закрываем оставшимися кабачками. Поверх также размещаем зелень, чеснок и чили.
Берем сотейник, наливаем в него воду и добавляем лавровый лист, соль, сахарный песок и специи. Также вливаем сюда уксус и масло. Отправляем все это на огонь и доводим до кипения. После чего продолжаем процесс варки ещё 2 минуты.
Готовым горячим маринадом заливаем все ингредиенты в миске. После чего в таком виде требуется оставить до полного остывания.
По истечении нужного времени отправляем кабачки в холодильник на ночь.