Тыква по-корейски. Делюсь рецептом необычной закуски, которая готовится 10 минут

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Друзья, недавно была в гостях и пробовала новую для меня закуску — тыква по-корейски. Меня поразил ее незабываемый вкус, поэтому спешу поделиться с вами рецептом.

Получается тыква по-корейски пикантной, яркой и очень вкусной.

Внешне эта закуска практически не отличается от моркови, а вот во вкусе характерные тыквенные нотки хорошо ощущаются. Тыква по-корейски получается в меру острой и очень ароматной — здесь и жареный лучок есть, и чесночок, да и кориандр отчётливо слышен.

По своим вкусовым свойствам не уступает корейской морковке, но еще и очень полезная.

Блюдо хорошо хранится в холодильнике и может исполнить не только роль закуски, но и стать прекрасным гарниром к мясным блюдам.

yandex.ru

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр;
• чеснок — 3 зубчиков;
• репчатый лук — 1 шт.;
• сахар — 1 ст.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• уксус 9 %- 1 ст.л.;
• приправа для корейских салатов — 2 ч.л.;
• соевый соус — 1 ст.л.;
• растительное масло — 3 ст.л..

*******************************************************************************

Приготовление блюда:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и получившуюся мякоть натереть на специальной терке для корейски салатов.

yandex.ru

2. Репчатый лук мелко нашинковать ножом.

3. На сковороде разогреть растительное масло и при постоянном помешивании обжарить на нем лук.

4. На тыкву выдавить через пресс чеснок. Затем добавить обжаренный лук вместе с горячим маслом со сковороды так, чтобы все это попало на чеснок.

5. Приправить закуску солью, сахаром и специями. Налить соевый соус и все тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по тыкве.

6. Выложить закуску в стеклянную или пластиковую посуду, накрыть крышкой и убрать в холодильнике 1-2 часа.

При подаче посыпать кунжутом и зеленью!

Вкусных и приятных вам моментов!

СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ