Его чаще делают с миндалем, а я вот – с кукурузными хлопьями, не сладкими. Так нежнее и красивее.
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г.
- картофель — 3 шт.
- маринованный огурец — 2 шт.
- яйца — 3 шт.
- твердый сыр — 150 г.
- майонез или сметана — 150 г.
- кукурузные хлопья для декора
- соль.
Приготовление:
1. Для начала в подсоленной воде по отдельности сварим картофель в мундире, яйца и филе курицы. Вместо отварного куриного филе можно взять копченую грудку.
2. Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой терке, немного подсаливаем и смешиваем с двумя ложками майонеза. Картофельную массу выкладываем на большом, плоском блюде в форме шишки.
3. Куриное филе режем на мелкие кусочки и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем на картофельную массу.
4. Куриный слой покрываем мелко нарезанными маринованными огурцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.
5. Яйца трем на средней терке, перемешиваем с ложкой майонеза и выкладываем на огурцы.
6. Тертым сыром, смешанным с двумя ложками майонеза, покрываем салат так, чтобы все слои спрятались.
Остается украсить салат «Сосновая шишка» хлопьями, чтобы он окончательно стал похож на шишку.
В качестве «еловых ветвей» можно использовать розмарин или укроп. Но еще более интересно в оформлении будут смотреться настоящие еловые ветви.
