Очень нежный и ароматный сырный суп с грибами и курицей. Супчик получается с насыщенным сырно-сливочным вкусом и грибным ароматом. Готовится просто и быстро.
КАК ГОТОВЛЮ
В сковороде, на небольшом количестве растительного масла, обжариваю мелко нарезанный репчатый лук. Добавляю к нему тертую морковь и нарезанное куриное мясо.
Туда же отправляю нарезанные шампиньоны (в идеале должны быть лисички, но и с шампиньонами очень вкусно получается). Немного обжариваю (минут 10, до уменьшения размера грибов и испарения жидкости).
Картофель и обжаренные с курицей грибы отправляю в кастрюлю, заливаю водой (можно использовать куриный бульон). 
Варю до готовности картофеля. Солю, перчу по вкусу.
Добавляю сливочный сыр, варю примерно минут 5 и выключаю плиту.
В готовый суп добавляю кусочек сливочного масла, накрываю крышкой и даю супу настояться минут 15. 
Это очень вкусно! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
продукты для приготовления:
- куриное филе 300 г
- шампиньоны 300 г
- картофель 1-2 шт.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1шт.
- плавленый сыр 200-250 г
- вода и куриный бульон 1,5 л
- сливочное масло
- растительное масло для жарки
- соль, специи, зелень по вкусу
Если вам понравился рецепт, делитесь им в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь . Спасибо!
Приглашаю Вас на мой кулинарный youtube-канал Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!
Каждую осень 12 лет подряд в New York Times печатали рецепт сочного сливового пирога