Не требуя больших усилий, этот гениальный рецепт не может быть более идеальным для всех ваших весенних и летних вечеринок.

Бисквитная основа «с нуля» похожа на песочное печенье в своей маслянистой текстуре и сама по себе имеет прекрасный вкус, но когда она покрыта подслащенными взбитыми сливками и засахаренной клубникой, это просто божественно.

Если у вас есть другие свежие ягоды под рукой, вы можете использовать свою любимую комбинацию. Этот десерт станет вашим любимым, поверьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Песочное печенье – основа:
3,5 стакана универсальной муки;
Половина стакана сахара песка;
5 чайных ложек разрыхлителя;
Половина чайной ложки соли;
1 пачка (180 грамм) холодного сливочного масла, нарезанная на кусочки;
2 слегка взбитых яйца;
2 стакана взбитых жирных сливок;
Клубника
4 стакана свежей клубники, нарезанной;
¼ стакана сахарного песка;
Топпинг
2 стакана взбитых жирных сливок;
Треть стакана сахарной пудры;
1 чайная ложка ванили.
ГОТОВИМ
Разогрейте духовку до 200 ° С. В большой миске размешайте муку, 1/2 стакана сахарного песка, разрыхлитель и соль. Смешайте с холодным нарезанным сливочным маслом, используя блендер для теста или вилку, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.

Фото bettycrocker.com
В маленькой миске взбейте яйца и 2 стакана взбитых сливок, пока все хорошо не смещается. Смешайте осторожно все в смесь муки, пока смесь не сформирует мягкое тесто. Используя слегка посыпанные мукой пальцы уложите тесто в посуду для выпечки,прижмите тесто к смазанному маслом дну.

Фото bettycrocker.com
Выпекать от 16 до 20 минут или до золотистого цвета, все зависит от вашей духовки.
Тем временем в большой миске смешайте клубнику и 1/4 стакана сахарного песка. Оставьте мацировать клубнику 30-45 минут, но не более 50 минут!Если вам нравится, попробуйте добавить бальзамический уксус в свою клубнику для дополнительной глубины аромата.
Когда все будет готово к сборке пирога, в большой охлажденной миске взбейте ингредиенты для топпинга миксером на средней скорости до образования пиков.
Разложите взбитые сливки поверх песочной основы используя деревянную ложку, сверху положите засахаренную ягоду.

Фото bettycrocker.com
Разрежьте на 4 ряда по 4 кусочка. Хранить в холодильнике.
Как видите все очень просто и очень вкусно!