Обалденный праздничный салат
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- чернослив — 100 г
- говядина (или куриное филе) – 300 грамм
- яйца — 4 шт.
- грецкие орехи — 100 г
- майонез
- соль
Приготовление:
Овощи отвариваем в шкурке до готовности. Остужаем. Чистим. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем и желтки от белков. Все слои промазываем майонезом.
Первый слой — нарезанный кубиками отварной в мундире картофель. Присаливаем.
Смазываем майонезом.
По желанию следующим слоем можно сделать нарезанный лук, предварительно замаринованный (200-300 мл холодной питьевой воды, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса).
Выкладываем на картофель.
Второй слой — нарезанная мелкими кубиками свекла. Смазываем майонезом.
Третий слой — нарезанный на кубики желтки. Смазываем майонезом.
Четвертый слой — нарезанный мелко чернослив (запаренный кипятком).
Пятый слой — нарезанная кубиками куриная грудка. Смазываем майонезом.
Шестой слой — нарезанные на кубики яичные белки. Смазываем майонезом.
Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верх салата.
Готовый салат помещаем в холодильник, чтобы слои пропитался.
Приятного аппетита!
Источник
