Ингредиенты:
• капуста китайская — 300 г
• грудка куриная — 1 шт.
• яйца куриные — 4 шт.
• огурец — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• уксус — 60 мл
• майонез — по вкусу
• соль
• перец черный.
Приготовление:
Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и оставить мариноваться. Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой. Куриную грудку я использовала от курицы-гриль, что придало салату особую пикантность, но можно и просто отварную взять. Грудку нарезать кубиками и добавить к капусте.
Огурцы нарезать небольшими брусочками и добавить к курице.
Слить жидкость с нарезанной луковицы и соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
Украсить на свое усмотрение. У меня украшение — цветы из моркови, лука и яиц, листья — из огурца и капусты.
Приятного аппетита!
