Салат "Красное море" - Домашние Советы

А ведь хочется иногда салатика без заморочек, но чтобы красиво, ярко и конечно же вкусно. Вот это именно такой вариант. Я готовлю такой салат всего за 13 минут, а получается вкусно, сочно и празднично. В салате нет сыра и яиц, которые, если честно, уже поднадоели. И даже отваривать ничего не нужно.

Давайте приготовим.

Первым делом обжариваем на слабом огне на сухой сковороде миндальные орехи примерно 5 минут, затем достаем их на тарелку, чтобы они остыли. И это самый длительный процесс из всего приготовления.

Оболочки можно очищать, а можно и не очищать. В моем салате будут и очищенные орехи и нет, но так делать не обязательно.

Обжаренные орехи становятся сухие, хрусткие, при разрезании ножом разламываются на кусочки.

Зелень салата промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарываем крупными кусками. Выкладываем их на дно тарелки.

Нарезаем крабовое мясо или крабовые палочки. Я режу крупными кружками. Выкладываем их на зелень салата, а сверху делаем сетку из майонеза.

Майонез можно сделать домашний, ссылку на его приготовление оставлю в конце статьи.

Следующий слой – помидоры, которые нужно нарезать соломкой. Помидоры должны быть вкусными, стеклянные из супермаркета не подойдут. Лучше купить на рынке. Я покупаю узбекские, они вкуснее остальных, но это у нас.

Помидоры посыпаем черным перцем, морской солью и мелко нарубленным чесноком. Опять делаем сетку из майонеза.

Моем красный болгарский перец, удаляем семена и плодоножку. Одну перчинку разрезаем на 4 части, а затем соломкой, выкладываем ее на помидоры.

Вторую перчинку нарезаем полукольцами и выкладываем в один слой на листья салата по кругу.

Поверх салата делаем плоски из майонеза при помощи кондитерского мешка или обычного полиэтиленового мешочка, отрезав у него уголок. Рубим обжаренные орехи и щедро посыпаем сверху.