Необычный, вкусный и пикантный салат станет изюминкой любого праздничного застолья, а также обычного ужина в кругу семьи. Если вы хотите чего-то новенького, свежего и оригинального, то данный рецепт для вас. Тем более, что салат готовится очень быстро и просто. Зато результат великолепен!
Какие ингредиенты требуются:
- Один кг свежих шампиньонов;
- Четыре луковицы;
- Один пучок из укропа и кинзы;
- Один болгарский перец;
- Две ст. л. сахара;
- Две ст. л. 9%-ого уксуса;
- Пол ст. л. соли;
- 100 мл масла подсолнечного;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- Пол ч. л. красного острого перца;
- Одна ст. л. кориандра;
- Одна ч. л. паприки;
- Пол ч. л. черного перца.
Пошаговый процесс приготовления обалденно вкусного салата Корейской кухни с шампиньонами:
Грибы помойте, очистите от грязи и разрежьте на 4 части, если они среднего размера.
Вскипятите воду и положите в нее шампиньоны. Когда они закипят, то проварите их максимум пять минут. Уберите кастрюлю с плиты, вылейте воду и дайте грибочкам остыть.
Лук весь почистите от шелухи и порежьте полукольцами, которые затем разрежьте на 4 части. Перец порежьте соломкой. Меленько порубите зелень и чеснок.
В сковородку налейте немного масла, подогрейте его и положите лук. Жарьте его до прозрачности.
В глубокую посуду переложите остывшие шампиньоны, к ним добавьте порезанный перчик, зелень и в самую середину положите чеснок.
Затем добавьте тоже на серединку салата все специи и приправы.
Заправьте закуску уксусом и добавьте обжаренный лук вместе с маслом.
Салат тщательно перемешайте, лучше всего руками, но тогда наденьте перчатки, ведь в нем есть острый перец и уксус.
Салат переложите в контейнер с крышкой и поместите на несколько часов в холодильник. А можно оставить подольше, чтобы вкус был более насыщенным.
Перед тем, как подавать закуску, хорошенько перемешайте ее.
