Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Приближается светлый праздник и каждая хозяйка начинает подготавливаться к нему. И один из основных атрибутов в этом мероприятии — крашенные яйца. Ведь с древних времен ещё существует традиция биться ими.
Данную традицию каждый трактует по-своему, некоторые считают, что битье яиц символизирует борьбу между добром и злом. Яйцо, которое побеждает (не разбилось), считалось добром и его обычно хранили в доме в качестве оберега.
Самый распространенный способ крашения яиц — использование луковой шелухи. Этот способ мне знаком из детства, потому что моя бабушка всегда собирала шелуху, для того чтобы на праздники покрасить домашние яйца безопасным способом. 
Некоторые тонкости и секреты, помогут вам добиться ровного и насыщенного цвета, а также, чтобы яйца не лопнут при варке:
- лучше всего выбирать белые яйца, так как на них отлично ложится краситель;
- необходимо вынуть яйца заранее из холодильника, они должны быть комнатной температуры;
- вымыть яйца и насухо вытереть, а поверхность лучше обезжирить используя обычный спирт, необходимо нанести его на салфетку или ватный диск и протереть их;
- чтобы яйца не лопнули при варке, нужно добавить в воду соль и варить их на самом маленьком огне. На 1 литр воды — 2-3 ст.л. соли. Кроме того, это позволит в дальнейшем им лучше чиститься;
- для того чтобы цвет у яиц получился красивым и насыщенным, необходимо выбирать темную шелуху и ее должно быть много;
- нужно обязательно промыть луковую шелуху несколько раз, чтобы смыть всю пыль и грязь;
- поместить чистую шелуху в кастрюлю. И сложить туда же яйца. Постараться разместить их таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. В месте касания будет непрокрас. Залить содержимое водой. Мы берем минимальное количество жидкости и максимальное – шелухи;
- за это время варки яиц необходимо несколько раз их перевернуть. Делать это нужно очень осторожно и желательно силиконовой или деревянной ложкой, чтобы не поцарапать уже нанесенный к тому времени цвет;
- для блеска и яркости готовые и остывшие яйца натереть растительным маслом, нанесенным на ватный диск.
Но можно так же покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы они получились с рисунком и узорами. Смотрятся они оригинально и необычно на Пасхальном столе.
Для этого яйца необходимо также тщательно промыть. И пока они ещё мокрые, наложить на них веточку какого-нибудь растения (укроп, петрушка и т.д.), делая, так сказать, аппликацию. Можно так же что- то вырезать из бумаги. Затем взять кусочек капроновых колготок или марлю и плотно обтянуть яйцо, только не перестарайтесь чтобы оно не лопнуло. Края ткани необходимо завязать на узел или затянуть нитками.
Отправить подготовленные яйца к луковой шелухе, залить водой, добавить соль и варить до готовности яиц. Чем дольше будете их варить, тем насыщенней цвет получится. Затем достать готовые яйца, остудить в холодной воде, а уже потом вытаскивать из ткани, убирать листики и веточки. Таким образом, получается очень красивый рисунок. 
Чтобы получились хаотичные узоры, то можно положить яйцо в капроновый носок и насыпать туда крупы (рис, горох и т. д.), распределить по всему объёму и варить точно так же. Получаться очень необычные рисунки. 
