Рассказываю о пользе каркаде и почему я его стала часто заваривать для своей семьи

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Каркаде – это ароматный сладко-кисловатый напиток рубинового цвета, вкус которого многим знаком ещё с самого детства.

Кстати, в Древнем Египте считали, что красный чай восстанавливает энергию. Ему и сейчас приписывают свойства лечения всех болезней. Вещества, благодаря которым, растение имеет красный цвет, называются антоцианы.

Пьют напиток с добавлением сахара, меда, в горячем и охлажденном виде, добавляя специи.

Полезные свойства каркаде объясняются богатым химическим составом:

антиоксиданты;
кверцетин;
биофлавоноиды;
фруктовые кислоты;
13 аминокислот и 6 незаменимых;
антоцианы;
витамины группы B, а также P, A, C;
микроэлементы: железо, фосфор, калий, натрий. И в меньшей степени: кальций, цинк, медь, магний.

Польза каркаде:

1. Каркаде стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность, прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки, понижает уровень холестерина и выводит «плохой» холестерин из организма. Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах.

Выпитый в горячем виде вкуснейший напиток повышает давление, а если употребить холодный – давление понижается. Это свойство дает возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

2. Этот напиток благотворно влияет на пищеварительную систему. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Так же способствует мягкому очищению кишечника.

3. Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает напиток средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом. Поэтому при первых признаках простуды каркаде предотвращает дальнейшее ее развитие. Противостоит развитию инфекций, бактерий, служит естественным антибиотиком.

4. Каркаде прекрасно выводит шлаки, соли тяжелых металлов и токсины.

5. Напиток каркаде успешно борется с бессонницей, невротическими расстройствами: он расслабляет, успокаивает и снимает спазмы. Комплекс веществ в составе напитка помогает бороться с плохим настроением.

6. Входящие в состав каркаде антиоксиданты имеют свойство связывать свободные радикалы и этим предотвращать развитие и рост раковых клеток. А протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

7. Снимает последствия алкогольной интоксикации организма.

8. Напиток обладает выраженным глистогонный действием.

9. Напиток улучшает зрение и неплохо укрепляет глазные мышцы. Это отличное профилактическое средство для тех, кто много работает перед компьютером.

10. Желчегонные свойства каркаде полезны для работы желчного пузыря и печени. Стимулирует работу поджелудочной железы, снимает отеки.

11. Ускоряет метаболизм, стимулирует сжигание жира.

12. Регулирует менструальный цикл у женщин за счет снятия спазмов гладкой мускулатуры матки.

13. Напиток влияет на состояние кожи, сохраняя молодость и замедляя старение.

14. Каркаде повышает потенцию и мужское долголетие, оказывая воздействие на мочеполовую систему, простату.

15. Напиток избавляет от возникающего в начале беременности токсикоза, тошноты, плохого самочувствия, улучшает перистальтику кишечника. Благоприятно воздействует на развитие плода, помогает формированию нервной системы.

Опасность каркаде:

если употреблять напиток больше трех стаканов в день – он может нанести и вред, так как нарушиться кислотно-щелочной баланс и погибнет микрофлора кишечника;
врачи не рекомендуют давать напиток детям до года;
кислоты в напитке негативно влияют на зубную эмаль, поэтому сразу после чаепития нужно прополоскать ротовую полость;
каркаде не желательно употреблять людям, страдающими гастритом с высокой кислотностью, язвой 12-ти перстной кишки и желудка и если есть камни в мочевом и желчном пузыре;
при аллергии.