Рассказываю какие яблоки более полезные: зеленые или красные

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Яблоки – самый популярный источник витаминов в любое время года, т.к. хранить их можно почти круглый год. Кроме того, эти фрукты очень полезные.

Они богаты клетчаткой и способны восполнять дневную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Благодаря высокому содержанию воды, приблизительно 80-85 %, в зависимости от сорта, сочные яблоки легко и надолго утоляют жажду и избавляют от голода.

Зимой каждый из нас испытывает сильный недостаток витаминов, который в легкой степени может вызвать авитаминоз, поэтому яблоки необходимо ежедневно включать в свой рацион питания.

Ведь в этих фруктах содержится железо, медь, никель, фосфор, йод, натрий, магний, кальций с калием, витамины группы С, В, Е, РР и многие другие микроэлементы. Содержащиеся пектины обладают уникальным свойством выводить излишки холестерина.

Употребление в пищу яблок позволяет укрепить иммунную систему, положительно сказываясь на общем состоянии организма.

Польза зеленых яблок:

содержат меньше сахарозы (полезно для зубной эмали);
повышают работоспособность организма благодаря кверцетину:
ускоряют переваривание жирной и тяжелой для желудка пищи;
выводят «плохой» холестерин, который откладывается на стенках сосудов;
являются одним из немногочисленных лакомств для людей с повышенным уровнем сахара в организме или с диабетом;
нормализует пониженную кислотность желудка;
имеют низкую калорийность.

Диетологи утверждают, что ежедневное употребление одного зеленого яблока способно улучшить ваш сон, выровнять цвет кожи и снизить вес. Секрет заключается в ферментах, которые нормализуют работу ЖКТ, выводят токсины из печени, что является главным преимуществом этого зеленого фрукта.

Польза красных яблок:

укрепляют стенки сосудов и предотвращают атеросклероз;
предупреждают развитие онкологических заболеваний;
выводят токсины из нашего организма;
повышают работоспособность;
предупреждают развитие катаракты;
укрепляют волосы и ногти.

*******************************************************************************

Кстати, большинство сортов яблок способны сохранять свои полезные свойства даже после их термической обработки. Поэтому все микроэлементы, а также большинство витаминов сохраняются в варенье, соках, джемах, приготовленных из этих фруктов.

Выбирать зеленые или красные яблоки – дело каждого. Но, ученые все же считают, что зеленые яблоки более богаты витаминами A, B, C, E и K. Еще в них много калия, белка и железа.

В красных яблоках почти идентичный состав полезных микроэлементов, но их меньше. Из плюсов красных плодов — большое количество полезных антиоксидантов, а также приятный вкус: они слаще зеленых, и их кожура тоньше, что комфортнее для жевания.

Я считаю, чтобы разнообразить свое меню и чередовать полезные качества яблок, желательно употреблять в пищу зеленые и красные сорта попеременно!

Берегите себя и своих близких!