Всем привет! Люблю экспериментировать на кухне, особенно готовить необычные блюда, одним из которых сегодня хочу поделиться с Вами. Поскольку еще не все переработаны овощи , в том числе и кабачки решила на ужин , приготовить обязательно что-нибудь именно с ними. По-началу все складывалось не плохо, готовила по очереди продукты, но вот после того как все смешала, как то на мой взгляд выглядело в итоге странно, что даже не понять что за кусочки у меня получились и вообще что за каша, такая вокруг этих самых кусочков. Деваться некуда, я же все таки приготовила, подала на стол. Муж посмотрел, попробовал, улыбнулся со словами-молодец, эксперимент удался. Ну я тут выдохнула, положила себе и дочкам порцию :). Получилось и правда не плохо, дочкам очень понравился соус, напоминающий кабачковую икру. В итоге все остались довольны и сыты, эксперимент не провалила…
Итак, мясо у меня свинина, нарезала кубиками (произвольно), отправила жариться на сковороду.
Пока готовилось мясо, в это время готовила соус. Лук нарезала полукольцами, отправила пассероваться,
Морковь натерла на крупной терке, отправила к луку
кабачок нарезала кубиками, добавила к луку и моркови, тушила около 15 минут.
К готовым овощам добавила кетчуп.
А уже после все сложила в измельчитель
и «перебила» в однородную массу
Далее к готовой массе добавила готовое мясо, немного воды тушила еще 2 минуту, чтобы так сказать все продукты отдали друг другу вкус.
Продукты:
Мясо (свинина) — 500 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 2-3 среднего размера
Кабачок — 1 штука (грамм 200)
Кетчуп — 2 столовые ложки
Вода — 500-80 миллилитров
Растительное масло для жарки
Соль, специи по вкусу
На гарнир спагетти
13 метких, забавных цитат о мужчинах и женщинах