З АВГУСТА – МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ АРБУЗА.
Я, честно говоря, знала, но забыла о нем.Поэтому в честь арбузного праздника пропою ему оду своей любви, тем наслаждениям и удовольствиям, которые получаешь от его сахарной мякоти. Пусть при покупке этого ценнейшего диетического продукта нам попадаются только красные, сочные и сладкие арбузные ягоды.
Любопытно: Существует 1200 различных сортов арбуза разной формы и цветов. Не все знают, что арбуз относится к семейству тыквенных и является родственником тыкве, кабачку и огурцу. Но часто его относят к ягодам. Родина арбуза – Южная Африка.
Интересный факт: По содержанию воды арбуз занимает одну из лидирующих позиций среди других живых существ: в арбузе воды 92%, в теле медузы — 95%, в организме новорожденного ребенка – 80%, а в организме взрослого человека – 65-70%.
Арбуз — полезный продукт для красоты и здоровья. Это бесценная сокровищница целебных веществ.
Кроме воды, в арбузе есть масса полезных веществ, Плоды арбуза содержат фруктозу, сахарозу, глюкозу (от 6-12%), аминокислоты, витамины В1, В2, РР, С, каротин и каротиноиды, фолиевая кислота, пектиновые вещества, минеральные соли калия, железа, кальция, магния, кобальта, клетчатки. Мякоть арбуза и сок её является ценнейшим диетическим продуктом, «едой ангелов».
Благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Для здоровья сердца он необходим жизненно. Арбузы являются прекрасным источником ликопина – антиоксиданта, который уменьшает риск возникновения нескольких видов рака, включая рак легких, предстательной железы и желудка. Среди овощей и фруктов по содержанию ликопина и других антиоксидантов он выступает лидером: в составе арбуза больше ликопина, чем в свежих помидорах. Ликопин также обладает противовоспалительными свойствами и, являясь антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы. Высокий уровень ликопина помогает защитить клетки от повреждений и снижает риск сердечных заболеваний. Содержание аргинина в арбузе полезно для сердца. Аргинин улучшает кровообращение и уменьшает скопление излишков жира. Кроме того, арбуз способствует снижению кровяного давления при гипертонии.
Арбуз содержит большое количество клетчатки, благодаря которой он выводит холестерин, что для здорового человека является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Очищение почек и печени. Мякоть зрелого арбуза – хорошее мочегонное и желчегонное средство. Благодаря высокому содержанию воды и отличным мочегонным эффектам, является самым лучшим естественным лечением при мочекаменной болезни почек, а также нефрите. Мочегонное свойство арбуза позволяет вывести песок из почек, помогает растворить камни и вывести их. В арбузе содержится много калия, который входит в состав минеральных солей, способных двигать и расщеплять камни в почках, тем самым уменьшать болевой синдром, и вовсе избавлять от этого недуга. Кроме того, частое употребление арбуза нормализует работу мочевыделительной системы в целом. Арбуз выводит из организма лишнюю мочевую кислоту.
Арбуз улучшает здоровье глаз. В состав мякоти арбуза входят бета-каротин, ликопин, витамин С, лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от макулярной дегенерации и других возрастных заболеваний, таких как сухость в глазах, глаукома, поражение оптических нервов.
Арбуз помогает при бронхиальной астме. Антиоксиданты, содержащиеся в арбузе, способны эффективно бороться со свободными радикалами, которые вызывают спазм дыхательных путей и осложняют приступы бронхиальной астмы.
Арбуз содержит холин, который подавляет воспаление, помогает от боли в мышцах.
Арбуз помогает снижению веса. Арбуз считается диетическим продуктом и входит в состав многих программ по коррекции веса. Обладая низкой калорийностью и высоким содержанием воды, арбуз является прекрасной составляющей диетических коктейлей, которыми можно перекусить между приемами пищи. При этом организм насыщается большим количеством минералов, витаминов и воды. Арбуз — низкокалорийный продукт, в 100 граммах арбуза содержится всего 30 калорий и 6,2 грамм сахара. Он почти не содержит жиров и белков. В 100 граммах арбуза – 5,8 г углеводов, 27 ккал.
Можно сказать, что уже наступает активный сезон арбузной диеты. Арбуз используют и для разгрузочных дней. Арбузная диета имеет свои преимущества: при малой калорийности большой объем съедаемой мякоти дает ощущение сытости, а высокое содержание воды предупреждает развитие жажды и выводит избыток солей. Щелочные вещества мякоти арбуза восстанавливают кислотно-щелочной баланс в организме, а также водно-солевой. Клетчатка и пуриновые соединения нормализуют работу кишечника, комплекс витамина С с фолиевой кислотой способствуют выделению из организма холестерина.
По содержанию железа арбуз уступает только листьям салата и шпинату. Арбуз с успехом способствует стимуляции процесса кроветворения, он полезен всем, кто страдает железодефицитной анемией.
Арбуз помогает здоровому пищеварению и регулярной перистальтике кишечника. Растительные волокна арбуза нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снижают кислотность и приводят к правильному обмену веществ. Диета из арбузов и черного хлеба хорошо помогает при повышенной кислотности желудочного сока.
А знаете ли Вы, что арбуз хорош и важен для здоровья кожи и волос. Одна чашка арбуза содержит почти четверть рекомендуемой дозы витамина А. Витамин А способствует поддержанию кожи и волос в увлажненном состоянии и стимулирует здоровый рост коллагена и клеток эластина.
Большую арбузную ягоду любят взрослые и дети. А Вы любите арбузы? С прошедшим праздником АРБУЗА!
Хитрости выращивания цветной капусты