Праздничный рулет с мандаринами без грамма муки.

Обалденный не только на вид, но и на вкус сразит гостей наповал!

Не так давно мы делились рецептом воздушного шоколадного рулета с интересным ингредиентом внутри — целыми мандаринами. Десерт настолько хорош, что мы решили продолжить наши кулинарные изыскания и приготовить воздушный рождественский рулет с теми же мандаринами, но с особым кремом и без грамма муки. Вкусно, красиво, празднично!

Мы расскажем, как приготовить вкусный рулет с мандаринами и сразить гостей праздничным десертом наповал. Обалденный не только на вид, но и на вкус!

Сладкий рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
5 яиц
80 г сахара
60 г кукурузного крахмала
70 г растительного масла
цедра 1 лимона
1 ч. л. экстракта ванили
1 щеп. соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
6–7 мандаринов
1 стак. мандаринового сока
30 мл лимонного сока
80 г сахара
1/2 ч. л. цедры лимона
20 г кукурузного крахмала
400 мл сливок (33 %)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала приготовь крем: в сотейник всыпь сахар, крахмал и перемешай. Постепенно добавь к смеси мандариновый сок, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавь свежевыжатый лимонный сок, цедру лимона и перемешай.

2. Получившуюся смесь поставь на небольшой огонь и доведи до кипения. Вари массу до загустения, постоянно помешивая венчиком. Накрой пищевой пленкой и охлади.

3. Пока цитрусовая масса охлаждается, приготовь бисквит. Отдели белки от желтков, белки взбей миксером с щепоткой соли, а затем добавь половину сахара. Взбей до состояния устойчивых пиков. В отдельной посудине взбей желтки с оставшимся сахаром, добавь экстракт ванили и еще раз тщательно взбей миксером.

4. В желтки добавь лимонную цедру, перемешай венчиком, а затем просей в смесь кукурузный крахмал, постоянно помешивая тесто.

5. Добавь в тесто небольшое количество взбитых белков, перемешай, добавь еще немного белков и снова перемешай. Получившуюся массу добавь в оставшиеся белки, перемешай с помощью венчика, а после введи в смесь растительное масло, постоянно помешивая.

6. Противень застели пергаментной бумагой, смажь небольшим количеством растительного масла и переложи на него готовое тесто, равномерно распределив его. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут — бисквит должен слегка подрумяниться.

7. Холодные сливки взбей в крепкие пики с помощью миксера, добавь охлажденную цитрусовую массу и снова тщательно перемешай. Ароматный крем готов!

8. Охлажденный бисквит накрой листом пергаментной бумаги и аккуратно переверни, бумагу с основы бисквита сними, снова накрой бумагой и опять переверни — необходимо заворачивать рулет румяной стороной вовнутрь.

9. Мандарины очисти от кожуры и пленок. Бисквит щедро смажь кремом, оставив немного для украшения, на край коржа уложи мандарины в ряд и слегка промажь их кремом. Аккуратно сверни бисквитную основу в рулет и отправь на 30–60 минут в холодильник.

10. Рулет выложи на порционное блюдо краями вверх и измажь снаружи остатками крема. Часть крема можешь переложить в кондитерский мешок и украсить рулет сверху. Добавь свежие мандариновые дольки и лепестки мяты — рулет готов отправиться на праздничный стол!

Приготовь такой рулет на новогодний стол или на Рождество, а можешь сразу на два праздника — гости и домашние будут в восторге! Сочетание воздушного бисквитного коржа и нежного цитрусового крема влюбит с первого кусочка и создаст незабываемую атмосферу зимнего торжества.

Перейти на оригинал

Праздничный рулет с мандаринами без грамма муки.

Что происходит с душой после смерти – 3 дня, 9 дней, 40 дней — womenres.ru

Все мы по-разному относимся к религии. Кто-то считает себя верующим, кто-то отрицает существование всего сверхъестественного. Но всех нас объединяет одно – каждый человек надеется…

23 июля 2022

Читать полностью

Вкуснота из фарша. Хоть каждый день готовь на ужин или обед! — womenres.ru

Такую Мясную Запеканку Вы можете приготовить и на ужин и на обед! Она получается Очень Вкусная и Сытная! Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт. Сыр — 100 гр. ДЛЯ ШАРИКОВ: Фарш — 700 гр. Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт.

23 июля 2022

Читать полностью

Очень Вкусный рулет Баунти. Без выпечки всего лишь за 15 минут — womenres.ru

Рулет Баунти готовится без выпечки получается невероятно вкусно и быстро. Такой рецепт не заставит вас тратить много времени чтобы приготовить что нибудь вкусное к чаю…

23 июля 2022

Читать полностью

Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку… Через 15 минут я не мог оторваться от тарелки!

Часто так бывает: гости на пороге и тебе срочно нужно организовать что-нибудь к чаю. А времени совершенно не осталось! В таком случае на помощь придут домашние торты без выпечки. Торт без выпечки из печенья и сметаны.

22 июля 2022

Читать полностью

Быстрый и несложный торт, который не требует выпечки — womenres.ru

Понадобится: чернослив — 200 г сметана — 500 г ванильный сахар — 10 г сахарная пудра — 30 г грецкие орехи — 150 г печенье сахарное — 300 г молоко — 100 г. Приготовление: Чтобы не ждать пока торт пропитается…

23 июля 2022

Читать полностью

Простой рацион питания для похудения. Минимум усилий, а на весах уже –3 кг. Ешь и теряй вес!

Если вы серьезно собираетесь заняться собой и похудеть, это значит, что вам придется больше готовить, а не питаться в фастфудах. Мы составили для вас пример рациона, блюда в котором готовятся несложно…

17 июля 2022

Читать полностью

Как избавиться от пузика всего за один день: куда праздники, туда и килограммы!

И откуда эти три лишние килограмма?! Всего же десять дней прошло… Отечность, вздутие живота, проблемы с пищеварением, неприятная отрыжка и прибавка в весе — неминуемые последствия праздничных излишеств.

22 июля 2022

Читать полностью

Апельсиновый тортик без выпечки — просто, вкусно и красиво! — womenres.ru

Апельсиновый тортик без выпечки — это удивительный десерт, который понравится всем членам вашей семьи. Торт получается очень нежный на вкус, легкий, в меру сладкий и с ароматом цитруса.

22 июля 2022

Читать полностью

Израильская диета: пример меню на день. Секрет кроется в сочетании продуктов. — womenres.ru

Израильтяне знамениты своим отношением к пище и необычной кухней. У них есть много запретов на определенные продукты, а также существуют четкие правила, что и когда есть.

23 июля 2022

Читать полностью

Не берем дорогие шампуни — берем дрожжи пачками! Волосы поражают своей силой и красотой…

Дрожжи имеют богатый минеральный и витаминный состав, благодаря ему дрожжевые маски так полезны для наших волос. Такие маски подходят как для сухих, так и для жирных прядей.

23 июля 2022

Читать полностью

Каждое лето закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого божественного…

Чтобы долго не выбирать между «натуральным сырьем» и «порошком» на полках магазинов, всегда выгоднее приготовить вино самостоятельно. В этом процессе нет абсолютно ничего сложного, нужно только время.

22 июля 2022

Читать полностью

Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро…

Порошок имбиря хорош при перхоти и зуде, он отлично борется с воспалительными процессами. Рецепт, который остановит облысение и заставит ваши волосы расти экстремально быстро Масло кокоса отлично укрепляют пряди…

23 июля 2022

Читать полностью

Останови выпадение волос. Применяй смесь этих 2 масел и получи густые длинные и блестящие…

Попробуйте это прямо сейчас и получи удивительный эффект! Касторовое масло невероятно полезное масло! Касторовое масло традиционно используется как продукт красоты в течение многих столетий.

22 июля 2022

Читать полностью

Растут как на дрожжах! 7 способов сделать волосы длиннее и гуще уже за месяц. — womenres.ru

Наследственность — вот основной фактор, влияющий на тип волос. Окружающая среда, питание и уход, конечно же, накладывают свой отпечаток. Но так часто приходится слышать, что если природа не наградила вас шикарными волосами…

23 июля 2022

Читать полностью

Добавьте в свой шампунь эти 2 компонента и скажите выпадению волос: «Прощай!» — womenres.ru

Выпадение волос — проблема не только старшего поколения, но и молодежи. Зачастую это происходит из-за неправильного питания, нарушения гормонального баланса, сильных эмоциональных потрясений и неправильного ухода за волосами.

23 июля 2022

Читать полностью

Полейте домашние растения этим раствором и они оживут через пару дней! — womenres.ru

Если ваши любимцы чахнут на глазах или вы не могли ухаживать за ними длительное время по причине отпуска, нужно всего лишь полить их живительным бальзамом. Его легко приготовить самому.

23 июля 2022

Читать полностью

10 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут — womenres.ru

Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени…

23 июля 2022

Читать полностью

С куркумой можно забыть о восковых полосках и кремах для депиляции: супермаска из…

Процедуры по удалению волос обычно делятся на два типа: безболезненные, но малоэффективные; эффективные, но неприятные. Бритва и крем для депиляции не могут дать долгосрочный результат…

17 июля 2022

Читать полностью

Грибок отсохнет с корнем! Возьми да намажь ноги обыкновенной… — womenres.ru

Лучшее средство против грибка на ногах и любых других грибковых заболеваний это, конечно же, диета. Почему у многих людей грибок появляется вновь и вновь?

22 июля 2022

Читать полностью

Такого пышного, дырчатого бисквита я еще не пробовала! Главный ингредиент — кипяток, нужно…

Правильный бисквит у меня никогда не получался. Я перепробовала десятки рецептов, даже уговорила мужа купить новый комбайн! Мечта приготовить идеальный торт медленно катилась в пропасть…

22 июля 2022

Читать полностью

Красная икра из рыбного бульона — золотой рецепт! Сразу и не отличишь от настоящей.

Цены на красную икру никогда не перестанут волновать общественность (за исключением жителей Камчатки). Ее — только на новогодние бутерброды и блины на Масленицу, тонким слоем.

22 июля 2022

Читать полностью

Торт «Яблочная избушка» со сметанным кремом: никто не уйдет из кухни, пока на тарелке еще…

Домашний торт всегда вкуснее. Как бы ни хвалили покупную выпечку, несмотря на идеальность формы, густоту крема и оригинальность начинки, ей всегда чего-то недостает.

23 июля 2022

Читать полностью

Прекратите выбрасывать использованную кофейную гущу! Вот 15 гениальных способов…

Лично я предпочитаю использовать капельный фильтр для кофе, люблю черный. Независимо от того, как вы сделаете свой кофе, у вас всегда будет оставаться кофейная гуща.

23 июля 2022

Читать полностью

Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти.. — womenres.ru

Пищевая моль — чрезвычайно вредное насекомое, которые может завестись даже на самой чистой кухне и нанести весомый ущерб продуктам. Вот чего не переносит пищевая моль! Наконец избавилась от этой крылатой напасти..

23 июля 2022

Читать полностью

Говорят, авокадо может заменить мясо, рыбу и салат. Такого я еще не пробовала…

Еще десять лет назад в постсоветском пространстве никто практически ничего не знал об авокадо. И уж точно не употреблял сей изысканный плод так часто, как он употребляется сейчас.

22 июля 2022

Читать полностью

500 г сыра, яйца и мука… Ну почему я не знал раньше, какое чудо получится из этих продуктов!

Домашние сырные пончики — не самая полезная еда. Хоть и очень редко, но я балую себя и свою семью подобными блюдами! Ведь вкусно так, что хочется рассказывать об этом рецепте всем близким людям.

23 июля 2022

Читать полностью

Из кабачков практически все рецепты перепробовала, но самый любимый — воздушная запеканка!

Как раз выросли кабачки, делаем! Из кабачков практически все рецепты перепробовала, но самый любимый — воздушная запеканка! Согласись, летом не всегда хочется готовить сытные мясные блюда.

23 июля 2022

Читать полностью

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово! — womenres.ru

Ем, не тревожась о фигуре! Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово! Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то…

23 июля 2022

Читать полностью

Торт «Панчо… ну очень ленивый» — без выпечки — womenres.ru

Идеальный рецепт для тех, кто не умеет печь или не любит, или просто нет свободного времени. Просто, быстро, элементарно. Результат всегда восхитительный. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя.

23 июля 2022

Читать полностью

Миллионы людей готовят кукурузу неправильно: перестала ее варить, знаю рецепт получше…

Как ты готовишь кукурузу? Варишь в кастрюле, правильно? Так вот, это — святотатство! Ты превращаешь несравненное лакомство в простой пищевой продукт. Безусловно, сваренная в кипятке кукуруза вполне съедобна и даже полезна.

23 июля 2022

Читать полностью

Как приготовить лучшую заправку для любого салата. Бесценный рецепт! — womenres.ru

Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки… Предлагаем тебе попробовать эти замечательные заправки…

22 июля 2022

Читать полностью

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!

«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь».

23 июля 2022

Читать полностью

Вот что получится, если смешать 3 яйца и творог! Хочу готовить каждый день. — womenres.ru

Однажды утром я встал на весы и заметил, что незаметно для себя поправился на целых 3 кг! Я начал лихорадочно вспоминать свое меню за последние 2 недели и пришел к неутешительному выводу.

22 июля 2022

Читать полностью

Она завернула дешевое печенье в пищевую пленку… Через 15 минут я не мог оторваться от тарелки!

23 июля 2022

Читать полностью

Пирог, которому нет аналогов! Исключительный рецепт, покоривший миллионы. — womenres.ru

Если вам захотелось приготовить что-то настолько же необычное, насколько и вкусное, у нас есть чудесный рецепт тертого пирога, называемого также кудрявым печеньем.

23 июля 2022

Читать полностью

На вид всегда 25! Почему китаянки выглядят так молодо: во-первых, не едят хлеб и пшеницу.

Китайские женщины поражают своей фарфоровой кожей, изящностью тела, особой восточной красотой. Задатки они получают от природы в качестве генетического материала, а далее работают над собой.

22 июля 2022

Читать полностью

БOГAТEЙШИЙ ИCТOЧНИК КOЛЛAГEНA. КРУПА, КОТОРАЯ OМOЛAЖИВAEТ ЖEНCКИЙ OPГAНИЗМ СРАЗУ НA 10 ЛEТ!

Удивительно, но обычная кpупa вocпoлнит нeдocтaтoк кoллaгeнa в жeнcкoм opгaнизмe и oмoлoдит нa нecкoлькo лeт! Этo пpocтo нeвepoятнo! Обычнaя кpупa cпocoбнa вocпoлнить нeдocтaтoк кoллaгeнa в жeнcкoм opгaнизмe и oмoлoдить…

14 июля 2022

Читать полностью

Умным диеты НЕ нужны — womenres.ru

Может быть, вы знакомы с одним-двумя людьми, которым удалось уменьшить вес – и сохранить его таким. Но еще более вероятно, что вы знаете многих, у кого ничего не получилось.

17 июля 2022

Читать полностью

Торт с безе и орехами — womenres.ru

Этот тортик один из любимых и самых вкусных: из всех, что я готовила. Торт с безе и орехами. Его обязательно стоит приготовить тем, кто любит обилие орехов.

22 июля 2022

Читать полностью

Живот и бока поплавятся, если раз в неделю съедать 300 г твердого… Можно прожить день легко…

К сожалению, мало кому хватает сил и терпения сидеть на диетах, тем более, когда приходится готовить вкусные, ароматные, но совсем недиетические блюда своим родным домочадцам.

17 июля 2022

Читать полностью