Владельцы приусадебных участков легко могут обеспечить свою семью в зимнее и раннее весеннее время выгоночной зеленью, позаботившись самостоятельно о посадочном материале. Не обладая таким преимуществом, городским жителям сложнее вырастить витаминную продукцию в комнатных условиях. Но при должном усердии, все же, возможно устроить для себя грядки со свежей зеленью. Нужно только знать, какие культуры проще вырастить из семян, и как обеспечить им комфортные условия.
Условия для выращивания зеленных в комнатных условиях
В списке овощей немало культур, которые можно с успехом выращивать из семян на своем подоконнике, обеспечив себя комплексом натуральных витаминов.
В этом перечне:
• листовой салат;
• кресс-салат;
• пекинская капуста;
• листовая горчица;
• огуречная трава;
• кориандр;
• укроп.
То есть это такие зеленные, которые относительно быстро формируют розетку листьев. Но чтобы удалось собрать урожай, важно обеспечить своим питомцам три важных условия:
1. Хорошее освещение. Зелень нуждается в достаточно длинном световом дне, а также нормальной интенсивности света. Если за окном пасмурно и серо, ваши посадки будут плохо развиваться. Оптимальное решение – установить специальные лампы для досвечивания грядок.
2. Достаточная площадь питания. Для выгонки зелени лука применяют высадку мостовым способом – луковицы размещают очень близко друг к другу, бочек к бочку. А вот для получения зелени посевом семян действует обратное правило. Их следует распределять подальше друг от друга в широких ящиках или мешках.
3. Качественный питательный субстрат. Если выгонка зелени из корешков и луковиц происходит за счет накопленных в корнеплодах и головках питательных веществ, то у семян такого запаса нет. И свое питание им необходимо получать из внешней среды – то есть из почвы. Например, питательный грунт можно составить из смеси дерновой земли, компоста и перегноя. Помимо этого рекомендуется давать подкормки суперфосфатом, мочевиной.
Как вырастить пекинскую капусту на подоконнике
Пекинская капуста – это один из наиболее требовательных овощей для выращивания в комнатных условиях. Под грядки можно приспособить и вазоны, и ведра. Ну а если выращивать в широких ящиках, тогда рассчитывайте посевы так, чтобы между капустинами была дистанция не менее 10 см.
Слой почвы для посева пекинской капусты делают около 15-20 см. Температура выращивания – + 12…+16°С. Это не тот овощ, который требует жары. При высокой температуре в помещении листья капусты получаются мелкими и невкусными – грубыми, горькими. Первый урожай снимают уже спустя 2-3 недели.
Листовая горчица и кресс-салат в комнатных условиях
Эти зеленные не такие требовательные по сравнению с капустой. Кресс-салат и вовсе может расти в плошке на влажной ватке или марлевой подушечке. Ну а если есть почва, то ему достаточно 2-3 см слоя земли.
Кресс-салат также хорошо чувствует себя при невысокой температуре. Желательно хорошее освещение, но способен расти и при затенении. Семена прорастают очень быстро, уже через 2 недели можно добавлять свежую зелень в салаты.
Условия для выращивания листовой горчицы аналогичны. С тем лишь отличием, что слой почвы должен составлять не менее 10 см. А в остальном она также не любит жары и прямого яркого солнечного света. В таких условиях нежные листочки быстро грубеют. Урожай собирают через полторы-две недели после посева.
Комнатная огуречная трава
Огуречная трава – это бораго или бурачник. Чтобы получить урожай в комнатных условиях, загущать посевы не рекомендуется. Температура выращивания – умеренная, в пределах +13…+18°С.
Зелень бораго пригодна к употреблению в пищу в любом возрасте. Можно даже дождаться цветения растений. И тогда вашу кухню не только освежит аромат свежих огурчиков, но и украсит нежная красота бледно-фиолетовых лепестков. Но в этот период листочки становятся грубоватыми на вкус. Так что выбирайте, что вам важнее – эстетика или кулинарные качества
Источник: https://www.asienda.ru/zelen/posev-zeleni-kak-alternativa-vy…
Красивое стихотворение: «Сегодня Бог проснулся на рассвете»