А как давно вы пекли торт? Сегодня предлагаем вам рецепт медовика. Коржи у него получаются нежные,бисквитные, которые, после того, как пропитаются, будут просто таять во рту.
Придётся немного потрудиться, но итоговый результат того стоит! Итак, готовим польский медовик.
Продукты:
Тесто:
- Масло сливочное — 100 гр.
- Сахар — 120 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Мёд — 250 гр.
- Чайная сода — 1 ч. ложка
- Мука — 350 гр.
Крем:
- Сливки 33%-35% — 500 мл.
- Сметана 30% — 40% — 750 гр.
- Сахарная пудра — 120 гр.
- Ванильный экстракт (или коньяк) — 1 ст. ложка
- Загуститель для сливок — 2 пакетика.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЬСКИЙ МЕДОВИК:
- Все ингредиенты для теста (кроме муки) положить в небольшую кастрюльку и поставить на водяную баню (вскипятить воду в большой кастрюле и поставить на неё кастрюльку с тестом). Содержимое в кастрюльке нагреть, постоянно помешивая. Как только всё растопится, поварить 5 минут и снять с огня.
- Постепенно, помешивая, добавляем муку. Тесто получится жидковатым. как на кекс. Не пугайтесь. Кастрюльку с тестом накрыть крышкой и убрать в холодильник на 8-12 часов. Постояв, тесто немного загустеет. Тесто я делала с вечера, а утром уже выпекала коржи.
- Тесто разделить на 8 одинаковых кусков, оставить 2-3 куска, остальное убрать в холодильник, чтобы они не успели смягчиться, пока будут выпекаться первые коржи.
- Раскатывать будем на бумаге для выпечки, иначе, Вам очень сложно будет переносить коржи на противень, т.к. тесто очень мягкое. Нам понадобиться 3 бумаги для выпечки, на двух,попеременно, будем раскатывать и печь, и на третьей остужать коржи.
- Бумагу обязательно подпылить мукой, и при раскатывании, по мере необходимости, подсыпать муку. Тесто мягкое и немного липкое, поэтому, руки и скалку тоже припудриваем мукой. Раскатать кусочек теста на бумаге, вырезать круг d=25 см. подходящей крышкой (или тарелкой), отделить от круга обрезки, перенести тесто вместе с бумагой на противень. Выпекать корж вместе с обрезками в нагретой духовке до 180 гр. 5 минут.
- Так поступаем со всеми кусочками теста. Пока выпекается один корж, тут же раскатываем другой на второй бумаге. Коржи все остудить, обрезки пробить в блендере до состояния крошки, но только не измельчите в пыль. Нам нужна будет крошка для обсыпки торта.
Крем: - В чаше миксера взбить охлажденные сливки 1 минуту, постепенно всыпать 2 пакетика загустителя,продолжая взбивать (можно обойтись и без загустителя, но я перестраховываюсь). Добавляем постепенно сахарную пудру, ванильный экстракт (или коньяк) и взбиваем до сгущения сливок. Отдельно взбить венчиком сметану (без фанатизма, смотрите, чтобы сметана не стала жидкой). Добавить сметану к взбитым сливкам и аккуратно, лопаточкой, перемешать всё.
- Я использовала закрепитель для сливок, в принципе, можно и без него обойтись, но я на всякий случай перестраховываюсь, т.к. иногда у меня сливки плохо взбиваются (наверное, корявые руки).
Всё, крем готов. Собираем торт. Смазываем коржи и края торта кремом, обсыпаем крошкой и убираем пропитываться в холодильник на 8-12 часов.
Перейти на оригинал
рекламы нет
Это лучший список продуктов для похудения: распечатай и повесь на холодильник! — womenres.ru
Американские ученые составили список продуктов, употребляя которые можно сделать живот плоским. Если вы добавите их в рацион и будете сочетать их употребление с ежедневными упражнениями для пресса…
Читать полностью
Вкусная рыба — правильно замаринованная рыба. Эти 5 рецептов помогут тебе добиться…
Настоящие любители рыбы обожают ее в любом виде: отварную и жареную, запеченную и тушеную, как ингредиент любимого угощения или самостоятельное блюдо. Но этого недостаточно!
Читать полностью
рекламы нет
Он насыпал кофе в пепельницу и поджег… Наконец-то в саду можно спокойно отдыхать! — womenres.ru
В перерывах между делами огородными так приятно отдохнуть в тени деревьев у себя на участке! Птицы поют, ветерок шелестит листвой, жужжат пчелы-труженицы, бабочки порхают… Стоп!
Читать полностью
Дядя, который 30 лет отработал поваром: «Солите не яичницу, а масло, на котором она…»
Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления еды — своеобразный ритуал. Блюдо получится удачным только в случае соблюдения определенных условий.
Читать полностью
Как победить запах стареющего тела? Ученые предлагают употреблять смородину — womenres.ru
По мере приближения старости тело может приобретать неприятный запах, обусловленный выработкой специфического газа. Исследование показало, что победить этот запах стареющего тела помогают добавки черной смородины…
Читать полностью
рекламы нет
Не выбрасывай пожелтевшие занавески! Немедленно окуни их в зеленку… — womenres.ru
Опытные хозяйки знают, что ничто не вечно, и белоснежность тюля в том числе… Приобрести новый никогда не поздно, а вот попытаться вернуть любимым занавескам прежнюю свежесть всё же стоит!
Читать полностью
Как избавиться от провисаний и омолодить шею — womenres.ru
Чаще всего, некрасивые «бульдожьи щечки» появляются вследствие возрастных изменений, повышенного веса, дряблости лицевой мускулатуры. Но кроме этого, есть еще факторы, которые провоцируют появление обвислой линии щек…
Читать полностью
Новая начинка для лаваша! Забудь о мясе, твердом сыре и листьях салата — это еще лучше.
Мясной теперь не признаю. Обязательно откройте для себя лаваш с разнообразными начинками, если вы по какой-то причине ни разу не пробовали эту закуску.
Читать полностью
реклама
ВКУСНЮЩИЙ ТОРТ-ЭКЛЕР БЕЗ ВЫПЕЧКИ: ЭТОТ ДЕСЕРТ ВСКРУЖИТ ГОЛОВУ ЛЮБОМУ СЛАДКОЕЖКЕ! — womenres.ru
Мы привыкли думать, что вкусные десерты обязательно должны быть сложными. Порой в этих рецептах не разобраться даже опытной хозяйке, а результат совсем не сходится с ожиданиями…
Читать полностью
За скромной упаковкой этого средства скрываются свойства, о которых ты не подозревал!
«Левомеколь» — это препарат, который широко применяют в медицине для лечения гнойных ран. Он обладает противовоспалительными свойствами и способствует очищению ран от гнойных масс.
Читать полностью
реклама
Предки людей с отрицательным резус-фактором были не люди. Вот кто на самом деле… — womenres.ru
Какая бы у тебя ни была группа крови, есть еще один очень важный показатель, о котором не стоит забывать. Это резус-фактор крови. Если на поверхности твоих эритроцитов есть белок-антиген, значит…
Читать полностью
Она натирает лицо ломтиком картофеля каждое утро. Узнав зачем, я стала делать так же!
Эффект дорогого крема… Одна из самых распространенных проблем кожи — гиперпигментация, а проще говоря, пятна различной формы и цвета. Возникают они по многим причинам: долгое пребывание на солнце, беременность…
Читать полностью
Способ приготовления теста, которое буквально раздувается на глазах — womenres.ru
Представляем простой рецепт пышек-малышек. Порадуйте родных воздушной легкой выпечкой с манящим ванильным ароматом! Хороши с джемом, мёдом, сгущенкой или просто так. Быстро, вкусно, доступно!
Читать полностью
реклама
7 растений, которые убивают вирусы и очищают легкие от слизи — womenres.ru
Большинство из нас привыкло прибегать к использованию лекарственных препаратов при лечении почти любой болезни. Но правильно ли это и есть ли другой способ вернуть здоровье? Давайте узнаем подробнее.
Читать полностью
Посмотрев на это, ты откажешься от использования ватных палочек для ушей раз и навсегда!
Ватные палочки для ушей стали популярны не так уж давно. Вата, намотанная на спичку, заменяла это средство раньше. Когда увеличился спрос на товары гигиены, маркетологи придумали специальные палочки…
Читать полностью
Он залил в унитаз немного жидкого мыла… Сначала я не догадался, зачем ему это понадобилось!
Если уж засорился унитаз, эту проблему нужно решать срочно! Иначе жди потопа и недовольных соседей снизу. Привести всё в порядок с легкостью поможет вантуз, но что делать, когда его нет под рукой?
Читать полностью
реклама
Как ноги выдают наши сокровенные мысли… Узнала всё с первого взгляда! — womenres.ru
Поза А Люди, которые предпочитают большую часть времени сидеть в этой позе, очень нерешительны и щепетильны. Их чрезвычайно огорчает тот факт, что они с этим ничего не могут поделать.
Читать полностью
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
Название этой гордой рыбы — мойва. Мы расскажем тебе, чем же она так хороша. А также о том, как правильно эту рыбку готовить, чтобы она приносила максимум пользы. Самая полезная рыба. Рыба мойва знакома людям очень давно.
Читать полностью
7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной — womenres.ru
Запахи в туалете, признаться, не из самых приятных. Но есть несколько новых способов для чистки туалетных комнат и долгого сохранения в них чистоты и свежести. 7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной.
Читать полностью
реклама
7 масок для контурной коррекции лица. Кожа не то что засияет — сама подтянется!А всё дело…
Нам не избежать возрастных изменений. Да, старение можно замедлить, но точно не оттянуть на лет 15 или вообще остановить. Говорят, в любом возрасте нужно уметь принимать себя как есть.
Читать полностью
Доктор Влад: «Чтобы кожа на руках и ногах не обвисала, делаем два простых упражнения»…
Обвисшая кожа на руках и ногах — проблема, с которой сталкиваются многие даже в молодом возрасте. Область между локтем и плечом, а также сзади на бедрах всегда была проблемной, особенно для женщин.
Читать полностью
Кожа без морщин даже в 64! Женщина, которой не дашь и 50 поделилась простыми рецептами.
Автоматически рука нащупывает в сумке блокнот и ручку, чтобы записать имя и телефон косметолога-волшебника, сумевшего так преобразить твою знакомую, а вместо него на листке появляется рецепт домашней дешевой масочки на…
Читать полностью
реклама
Десерт для волос и спасение для сухой морщинистой кожи: восстановила волосы после покраски…
Если бы меня спросили, есть ли в моей косметичке универсальное средство по уходу за кожей, я бы не задумываясь ответила, что есть. Маленький кусочек заменяет и дорогой крем от морщин, и лечит дерматологические заболевания.
Читать полностью
Льняное семя вместо ботокса. Всего 10 процедур — и вы себя не узнаете, настолько хорош…
Наверняка все слышали о пользе льняного масла, которое эффективно борется со свободными радикалами и вредным холестерином. Но мало кто знает, что обыкновенное семя льна, из которого получают это масло…
Читать полностью
Добавьте в свой шампунь эти 2 компонента и скажите выпадению волос: «Прощай!» — womenres.ru
Выпадение волос — проблема не только старшего поколения, но и молодежи. Зачастую это происходит из-за неправильного питания, нарушения гормонального баланса, сильных эмоциональных потрясений и неправильного ухода за волосами.
Читать полностью
реклама
Как быстро избавиться от заложенности носа — womenres.ru
Помассируйте точку между бровями. Как быстро избавиться от заложенности носа. Легко, но уверенно массируйте эту точку в течение минуты. Данный массаж оказывает влияние на слизистую носа: предотвращает высыхание пазух…
Читать полностью
Пластический хирург посоветовал маме умываться особым образом. Морщины растворились!
Красное вино — в косметических целях? Серьезно? Да это же кощунство какое-то! Умоляю, не торопись с выводами. Оказывается, вино — животворящий эликсир, используя который можно помолодеть на пару лет.
Читать полностью
Шипучка для рук вернет им молодость даже в 60 лет — womenres.ru
Руки выдают возраст так же, как и кожа вокруг глаз, а иногда даже сильнее. Если лицо можно освежить с помощью косметики и специальных препаратов, с руками всё сложнее. Они — визитная карточка каждой женщины.
Читать полностью
рекламы нет
Эффект космический! После двух применений этой маски волосы стали в 3 раза гуще. — womenres.ru
На волосах всегда отражаются все тяготы нашей жизни. Плохое питание, недосып, стресс, простуда, скачки гормонального фона — и на месте густой длинной шевелюры остается обшарпанный поредевший хвост.
Читать полностью
«Сойдет и скалка»: 56-летняя Екатерина Андреева поделилась секретом своей молодости…
Многие удивляются тому, что телеведущая Екатерина Андреева словно бы совершенно не стареет с годами. Действительно, сложно поверить, что ей 56. Она постоянно на телеэкране…
Читать полностью
РЕЦЕПТ МАМА «ПРИНЕСЛА» ИЗ ГОСТЕЙ МНОГО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ ЭТОТ ПАШТЕТИК У НАС ОЧЕНЬ ЧАСТО!
ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ВСЕХ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА! Рецепт мама «принесла» из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт…
Читать полностью
Отменная закуска, которая понравится даже переборчивому мужу. В летнее время еще и освежает.
В кулинарии очень важно проявлять смекалку: можно привычные ингредиенты сочетать таким образом, что будет получаться очень вкусное блюдо. Тарендис с селедкой не оставит никого равнодушным: готовится легко…
Читать полностью
«Ненавижу жир на моем теле», — Шэрон Стоун рассказала, как в 60 лет иметь фигуру юной девицы.
Разменяв седьмой десяток, соблазнительная Шэрон Стоун сейчас выглядит так же прекрасно, как и 25 лет назад, когда прославилась на весь мир благодаря роли в фильме «Основной инстинкт».
Читать полностью
Ей за 50, а ноги как у 20-летней. Она регулярно делает… Молодые и ухоженные ножки за 15 минут!
Чтобы ноги долго оставались молодыми и приятными на ощупь, нужно совсем немного — регулярный уход. При этом от тебя не требуется ничего слишком сложного или дорогого. Ей за 50, а ноги как у 20-летней. Она регулярно делает…
Читать полностью
реклама
Молодеем с каждым днем: Упражнения, которые предотвращают старение — womenres.ru
В Азии еще в древности знали о том, что нижние конечности стареют в первую очередь. В восточных трактатах по целительству были подробно описаны упражнения, с помощью которых возможно укрепить игры и ступни…
Читать полностью
Делайте эту маску 1 раз в неделю и ваша кожа станет на 10 лет моложе, без возрастных пятен…
Супер! Эти маски стали моим спасением! Советую вам! Никто не хочет иметь пигментные пятна и другие признаки старения, даже если они не наносят ущерба здоровью, не так ли?
Читать полностью
Одна столовая ложка натощак, 10 минут… Не верю, что еще год назад зубы были моим проклятием!
Полоскать рот натощак маслом — древняя аюрведическая практика. Если бы все мы проводили эту процедуру каждый день с самого детства, стоматологи пошли бы по миру с протянутой рукой…
Читать полностью
реклама
«ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета — womenres.ru
На странице Дмитрия Нагиева в Facebook есть статья о том, кто такой мужчина и как его правильно воспитать. «ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета. Женщин жалко.
Читать полностью
САМАЯ СКАНДАЛЬНАЯ СЛАДОСТЬ В МИРЕ, НАВЕРНОЕ! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! — womenres.ru
Каждый кусочек этой вкуснятины просто тает во рту, одно наслаждение. Будьте осторожны — это слишком вкусно! Ингредиенты: Масло 200 г Мука 500 г Сахар 1 стак.
Читать полностью
6 упражнений, которые покажут ваш реальный возраст — womenres.ru
Как узнать свой реальный возраст? Сделайте 6 упражнений! Если вы чувствуете, что засиделись на одном месте, образ жизни малоподвижный, былая легкость куда-то исчезла — протестируйте свое тело.
Читать полностью
реклама
Как сшить кресло-мешок своими руками: выкройка