Вы заметили, что кожа ваших пальцев сморщивается после того, как вы намочили их в воде? А знаете ли вы то, что на этом завязан один из самых распространенных мифов.
Миф:
Многие из нас могут подумать, что это явление вызвано осмосом (движением молекул жидкости через клеточные стенки), и что тело впитывает воду, создавая неровности и морщинистость на коже наших рук и ног. Но разве остальная часть нашего тела тоже не должна так же реагировать? Именно поэтому эта теория считается ложной.
Настоящая причина:
При длительном взаимодействии с водой, слои клеток с кератином впитывают воду и набухают, а липидный слой (жировой слой) отталкивает воду.
Кератин — фибриллярный белок, отвечающий за плотность нашей кожи. Он наполняет клетки по мере их приближения к слою ороговевших клеток (эпидермис состоит из 5 слоев клеток, и последний из них — роговой, тот, что мы видим на поверхности кожи).
Так как роговой слой кожи вздувается из-за поступающей в него воды, но он все еще остается прикрепленным к нижележащим слоям, то он собирается складками, образуя морщины.
Почему так происходит и, главное, зачем?
Все в природе придумано не просто так. Это явление — пример человеческой адаптации, которая сложилась по мере эволюции. Для выживания нашим предкам был необходим этот процесс для того, чтобы они могли лучше перемещаться по влажной и водянистой местности для сбора пищи, например, по ручьям и пляжам.
Морщинистая кожа пальцев ног делала путешествие босиком по мокрым камням и мху менее рискованным занятием, так как сила трения была выше.
