ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ

самой золотой осенью, которая вызывает положительные эмоции даже у ярых противников холодного сезона. С этой выпечкой — похожая история! Мы давали пробовать такой пирог тем, кто обычно прохладно относится к тыкве, и они были в восторге! Так что, печь точно стоит. Сладость тыквы идеально сочетается с кислинкой лимона и яблок, а пряности добавляют вкусу блюда насыщенность и особую теплоту. Идеальное решение для семейного чаепития в выходной день: пирог прост в приготовлении, но станет настоящим сюрпризом для домочадцев, наверняка уставших от банальных шарлоток.

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:

мякоть тыквы – 300-400 г
крупные яблоки – 2 шт.
лимон – 1/2 шт.
сливочное масло – 100 г
сахар – 75 г
молотый мускатный орех – 1/2 ч. л.
молотая корица – 1 ч. л.
молотый имбирь – 1/2 ч. л.

Для подготовки формы: Для смазывания пирога: Для теста:

мука – 480 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 200 г
желтки – 2 шт.
сметана жирностью 20% – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
разрыхлитель – 3/4 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте песочное тесто для пирога с тыквой и яблоками. Муку просейте через частое сито в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Получившуюся смесь пересыпьте на стол. Шаг 2

Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в смесь муки с сахаром на столе и порубите широким ножом до получения маслянистой крошки. Шаг 3

Добавьте желтки, сметану, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто для пирога с тыквой и яблоками. Сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Шаг 4

Пока тесто для пирога охлаждается, приготовьте начинку. Мякоть тыквы вымойте и нарежьте на доске тонкими ломтиками или соломкой. По желанию, тыкву можно натереть на крупной терке. Шаг 5

Яблоки вымойте и разрежьте на четвертинки. Удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкими дольками. Из лимона выжмите сок и полейте дольки яблок. Осторожно перемешайте. Шаг 6

В небольшой сковороде с высокими бортиками растопите сливочное масло. Добавьте сахар и, помешивая, прогревайте на слабом огне 5 минут. Положите тыкву и тушите под крышкой 15 минут. Шаг 7

В сковороду к тыкве добавьте подготовленные яблоки. Тушите 5 минут под крышкой. Добавьте мускатный орех, корицу и имбирь. Перемешайте и держите на огне 2 минуты. Дайте остыть. Шаг 8

Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Тесто для пирога разделите на две неравные части (одна должна быть больше другой примерно на треть). Шаг 9

Большую часть раскатайте в тонкий пласт и уложите в форму таким образом, чтобы дно и бортики были закрыты. Выложите остывшую начинку из яблок и тыквы, разровняйте. Шаг 10

Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Каждую скрутите жгутиком. Переплетая, выложите на начинку из тыквы с яблоками. Белок взбейте с сахаром и получившейся массой смажьте верх пирога. Выпекайте 45 минут при 200°C. Полезный совет

Для приготовления такого пирога, лучше всего выбирать мускатную тыкву: обычно ее мякоть имеет яркий оранжевый цвет, она более ароматная, сладкая и идеально сочетается с яблоками.

Кстати

Пирог с яблоками и тыквой перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Только не забудьте дать ему немного остыть, иначе пудра мгновенно растает. Да и при разрезании теплого, не горячего пирога порционные кусочки получаются более аккуратными.

Перейти на оригинал

Она натирает лицо ломтиком картофеля каждое утро. Узнав зачем, я стала делать так же!

Эффект дорогого крема… Одна из самых распространенных проблем кожи — гиперпигментация, а проще говоря, пятна различной формы и цвета. Возникают они по многим причинам: долгое пребывание на солнце, беременность…

23 июля 2022

Читать полностью

Вкусное домашнее печенье на кефире всегда выручает, ведь оно готовится очень быстро и из…

Это беспроигрышный вариант домашней быстрой выпечки. Простое по составу и невероятно вкусное. Станет палочкой выручалочкой. Попробуйте это просто и очень вкусно! Ингредиенты: Кефир – 130 мл. Яйцо – 1 шт.

23 июля 2022

Читать полностью

Торт «Панчо… ну очень ленивый» — без выпечки — womenres.ru

Идеальный рецепт для тех, кто не умеет печь или не любит, или просто нет свободного времени. Просто, быстро, элементарно. Результат всегда восхитительный. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя.

23 июля 2022

Читать полностью

Почему не нужно раздавать урожай кабачков другим — womenres.ru

Самый большой страх дачника? Соседи и друзья отказываются брать кабачки… А если серьёзно, зачем вообще ими с кем-то делиться? Мы насчитали 11 поводов этого не делать.

22 июля 2022

Читать полностью

Диета для ленивых: готовлю 2 блюда — сбрасываю 5 кг. И в зал бегать не надо!

Повтори так несколько раз, чтобы стать идеальной. Предположение, что это выбор спортсменов, ошибочный. К нему прибегают люди всех возрастов и с самым разным избыточным весом.

22 июля 2022

Читать полностью

Воздушные пирожки с картофелем и секретной добавкой. Такие еще моя бабушка пекла.

Невозможно остановиться! Аппетитные пирожки с румяной корочкой можно приготовить и с другим тестом, ничем не уступающим дрожжевому. Предлагаем замесить его на простокваше или кефире: вы получите такие же мягкие и хрустящие…

23 июля 2022

Читать полностью

Синий лук для восстановления печени (помогает даже при циррозе!) — womenres.ru

Организм человека — невероятно сложный и поистине гениальный механизм. Глаза, уши, почки, легкие, эндокринные железы — основные жизненно важные органы имеют свою пару, что позволяет в случае повреждения одного из них…

22 июля 2022

Читать полностью

Вот что получится, если смешать 3 яйца и творог! Хочу готовить каждый день. — womenres.ru

Однажды утром я встал на весы и заметил, что незаметно для себя поправился на целых 3 кг! Я начал лихорадочно вспоминать свое меню за последние 2 недели и пришел к неутешительному выводу.

22 июля 2022

Читать полностью

Печем этот тортик на кефире уже лет 20. Тает во рту! — womenres.ru

Быстрый тортик. Названия не знаю, нам этот рецепт дала девушка Наташа, поэтому у нас он под таким названием преподносится. Ингредиенты: яйца – 2 шт., сахар — 1 ст., кефир – 1 ст., варенья – 1 ст…

23 июля 2022

Читать полностью

Соседка замораживает хурму каждый сезон. Когда узнала зачем, тоже отказалась от свежей ягоды…

Полезнее яблок и содержит больше витамина С, чем лимон, помогает бороться с депрессией и утоляет голод, выбор № 1 для здоровья кожи и прекрасного зрения, — всё это не обед из 10 блюд и даже не набор фруктов и овощей.

22 июля 2022

Читать полностью

Полейте домашние растения этим раствором и они оживут через пару дней! — womenres.ru

Если ваши любимцы чахнут на глазах или вы не могли ухаживать за ними длительное время по причине отпуска, нужно всего лишь полить их живительным бальзамом. Его легко приготовить самому.

23 июля 2022

Читать полностью

Белые грибы растут прямо на подоконнике! Захотел — добавил в суп, захотел — в картошку.

Опытные грибники знают цену белому грибу: найти его сложно, аромат у него невероятный, на вкус почти как курица и стоит дорого. На сыроежки и опята после него даже смотреть не хочется!

23 июля 2022

Читать полностью

Эти лучшие домашние подкормки вернут жизнь даже сухому кусту! 1 ч. л. сразу… — womenres.ru

Цветы — это одно из самых ярких украшений нашей планеты. Наверное, поэтому люди стали выращивать их не только на своих садовых участках, но и дома. Приятно, когда за окном метель, а на подоконнике распускаются цветы.

23 июля 2022

Читать полностью

«Вишни под снегом» за 30 минут — невесомое и хрустящее печенье с кислинкой.

Самая вкусная выпечка, конечно же, домашняя. Только она может навеять счастливые воспоминания о детстве и домашнем уюте. Предлагаем приготовить очень простое печенье с начинкой из ягод…

17 июля 2022

Читать полностью

Что нельзя есть на голодный желудок — womenres.ru

Однако большое значение имеет и то, что мы делаем до приема пищи. Поэтому, если вы не смогли заставить себя позавтракать или бегали весь день по делам и ничего не если после утренней трапезы, больше так не делайте.

17 июля 2022

Читать полностью

3 кусочка банана, 0,5 чайной ложки соды — эликсир молодости готов — womenres.ru

Чтобы кожа была красивой, за ней нужен постоянный и тщательный уход. Современные косметические препараты предоставляют такую возможность, однако не стоит забывать и о подручных средствах.

15 июля 2022

Читать полностью

Созрела вишня! Отбираю самую сочную, самую вкусную — и в банку. Получается чистейшая амброзия.

Созрела вишня! Самое время отбирать самые сочные, самые сладкие ягоды и готовить из них наливку. Затем самим пить и друзей угощать. Поэтому к процессу следует подойти ответственно.

23 июля 2022

Читать полностью

20 лучших снеков для похудения. Еще никогда это не было так вкусно! — womenres.ru

Ешь и худей! Эти закуски внесут разнообразие в твое меню. Все мы любим перекусывать, но не всегда наша еда здоровая и малокалорийная. Часто съеденные в перерывах между едой продукты являются причиной набора веса.

17 июля 2022

Читать полностью

22 лайфхака для кухни, придуманных гением. Об этом не знает даже твоя мама! — womenres.ru

Никто не сравнится на кухне с мамой, мамина еда — самая вкусная. Как женщинам удается готовить блюда, вкус которых помнишь всю жизнь, попробовав угощение всего один раз? Это точно самое настоящее волшебство…

17 июля 2022

Читать полностью

Эти три способа уберегут твою семью от вредоносных химикатов. Важно для каждой хозяйки.

Но так как узнать у производителя, когда пернатым делали инъекции, простым смертным нереально, лучше перестраховаться и сделать всё возможное, чтобы минимизировать вредоносное влияние накопившихся в курятине веществ на…

22 июля 2022

Читать полностью

Смешав всего 3 ингредиента, ты навсегда забудешь о запахе пота! — womenres.ru

Согласись, что покупные дезодоранты не всегда оправдывают наши ожидания. Более того, антиперспиранты содержат вещество, которое закупоривает потовые железы, нарушая их нормальное функционирование.

22 июля 2022

Читать полностью

Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости — womenres.ru

Очень часто требуется быстро придать куску мяса мягкости! Как сделать так, чтобы кусок жесткой свинины или говядины стал мягким и вкусным? Раскроем вам секретный ингредиент прямо сейчас!

22 июля 2022

Читать полностью

7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной — womenres.ru

Запахи в туалете, признаться, не из самых приятных. Но есть несколько новых способов для чистки туалетных комнат и долгого сохранения в них чистоты и свежести. 7 секретов для свежего запаха в туалете и ванной.

17 июля 2022

Читать полностью

Домодельное средство от плесени, из-за которого грибок чахнет и больше не появляется…

Тот, кто хоть раз сталкивался с домашней плесенью, знает, какая это зараза. Грибок не появляется из ниоткуда, для него нужны комфортные условия. Поэтому жители старых домов знают: если избавиться от плесени один раз…

22 июля 2022

Читать полностью

Они не лечат — они убивают! Список лекарств, которые ни в коем случае нельзя принимать…

У многих из нас есть привычка лечить любые проблемы со здоровьем самостоятельно. Ведь так удобно просто выпить таблеточку, которая уберет раздражающие симптомы.

17 июля 2022

Читать полностью

Зачем натирать тарелку чесноком: хитрость, о которой все забыли. И еще 22 полезных лайфхака…

Мы в очередной раз хотим поделиться порцией полезных советов. Вы обязательно узнаете что-то новое для себя или освежите в памяти то, что уже знали. Некоторые кулинарные секреты насколько просты, настолько и ценны.

23 июля 2022

Читать полностью

На кухне не обойтись: 19 подсказок, которые избавят тебя от забот. Самое полезное в одной…

У каждой опытной хозяйки в арсенале есть много полезных хитростей по приготовлению еды. В этом деле важно не только следовать рецептам, но и знать различные тонкости.

17 июля 2022

Читать полностью

«ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета — womenres.ru

На странице Дмитрия Нагиева в Facebook есть статья о том, кто такой мужчина и как его правильно воспитать. «ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета. Женщин жалко.

17 июля 2022

Читать полностью

13 полезных секретов привычных вещей, о которых мы даже не догадывались — womenres.ru

Ежедневно мы совершаем одинаковые действия и используем одни и те же средства или вещи, призванные облегчить наш быт. А между тем, многие не знают о некоторых полезных нюансах.

17 июля 2022

Читать полностью

Вот способ, который разгонит даже самые застарелые соли на шее. Ингредиенты найдутся у тебя…

Отложение солей на шее — очень коварная штука. Сами по себе соли не доставляют нам никакого дискомфорта, кроме хруста в шее, но они могут повлечь за собой очень неприятные осложнения.

23 июля 2022

Читать полностью