В последние годы стало модно сервировать стол с учётом символа года. А следующий 2020 год будет годом Мыши. И наверняка многие захотят задобрить Мышку вкусными сырными закусками. Одну из них я очень люблю подавать именно на новогодний стол. Она мне напоминает детские зимние игры в снежки, лепку снеговика, каникулы и подарки под ёлкой.
Если на столе будет сырная тарелка с разнообразными вкусными сырами, это прекрасно. Но точно не помешает ещё одна закуска, не менее вкусная и красивая!
Ингредиенты
- 1 банка оливок без косточки;
- 50 г орехов (у меня арахис, можно использовать миндаль, грецкие);
- 1 пакетик кокосовой стружки;
- 200 г твёрдого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- майонез «Оливковый» «Махеевъ».
Ингредиенты
Приготовление
Готовится такая закуска очень быстро, достаточно будет 15 минут. Для начала надо натереть сыр на средней тёрке. Чеснок можно также на тёрке натереть, можно измельчить на чеснокодавке или ножом. Для тех, кто любит поострее, количество чеснока можно увеличить.
Сыр с чесноком поместить в одну посуду и, добавляя майонез «Оливковый» от «Махеевъ», тщательно перемешать.
Майонез надо добавлять небольшими порциями и продолжать перемешивать до тех пор, пока не получится пластичная однородная масса. Она не должна рассыпаться и в то же время не должна быть жидкой. Точное количество майонеза указать невозможно, многое зависит от сыра.
Когда сырная масса будет готова, берёмся за начинку. В каждую оливку надо положить орешек. Если вам больше по вкусу миндаль, выбирайте орешки помельче, так будет удобнее «фаршировать» оливки. Можно взять четвертушку грецкого орешка, будет тоже вкусно. Я сегодня выбрала арахис.
Оливки начинили, теперь начинается урок лепки. Можете привлечь к этому детей, работа не сложная, с ней справится любой член семьи, кроме кота. Примерно 1 чайную ложечку сырной массы формируем в лепёшку, вкладываем в серединку оливку с орешком и сворачиваем в клубочек.
Таким образом катаем шарики со всеми подготовленными оливками и выкладываем их на вспомогательной тарелке или разделочной доске.
Осталось каждый шарик аккуратно обвалять в кокосовой стружке и выложить на сервировочную тарелку.
Наши «Снежки» готовы! Можно подавать их на новогодний стол и угощать друзей и близких! И Мышка будет очень довольна!
