Однолетний темно-зеленый кориандр (кинза) «Янтарь» достигает 75-80 см в высоту. Ботаническое описание сорта говорит о том, что ароматная трава визуально напоминает веретено, которое ветвится от уровня корня. Выращивание возможно во всех климатических зонах. Активное цветение длится с мая и до июля. К сбору приступают в начале августа, когда созревшие небольшие бусинки источают приятный аромат.
Немного истории
Ботаники сходятся во мнении, что кинза пришла в Западную в Центральную Европу из Древнего Рима. Растение, фото которого представлено ниже, применяли в качестве специи, составного элемента парфюмерных продуктов, для придания мылу приятного аромата. На территории Восточной Европы кориандр появился в середине XIX века. Сортовая культура не имеет ограничений в плане выбора места для выращивания. Если в регионе капризная погода, то выращивают из семян кинзу в домашних условиях на подоконнике или в теплице. Популярным стал кориандр благодаря неприхотливости и наличию витаминов и минералов:
- A;
- B;
- B 2;
- C;
- каротин;
- сахар;
- крахмал;
- эфирные масла.
Питательные элементы содержатся в легкоусваиваемой форме. Кориандр применяют для укрепления иммунитета. Единственное условие – отсутствие индивидуальной непереносимости к веществам, которые входят в состав продукта.
Достоинства и недостатки
Кинза, в отличие от других ароматных трав, не требует специального ухода. Достаточно обеспечить нормированный полив и продолжительность светового дня. В течение 1 сезона собирают 2-4 урожая. Здесь многое зависит от продуктивности выбранного сорта. Средний показатель колеблется от 2-х до 3-х у урожаев в течение одного вегетационного сезона. Помимо достоинств, «Янтарь» обладает недостатками:
- не подходит людям, у которых диагностирована язва на любой стадии;
- провоцирует обострение гастрита;
- кинза не рекомендована пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- провоцирует рост уровня артериального давления;
- вызывает обострение при диабете.
Осторожность проявляют люди, у которых нет проблем со здоровьем. Чрезмерное употребление кинзы приводит к снижению сексуального влечения, к сбою месячного цикла.
Суточная норма потребления составляет 30 г зелени или 5 г семян.
Посадка ароматной травы
Оригинальная упаковка с семенами содержит описание выбранного сорта. Чем больше информации представлено, тем проще получить хороший урожай. Высадку на рассаду проводят с апреля по август, а сбор – с мая по сентябрь. Чем теплее в регионе, тем позже приступают к работам. Выбор между открытым и закрытым грунтом зависит от погодных условий. Кориандр плохо переносит высокую влажность. Среднеспелый сорт «Янтарь» подходит для консервации, для потребления в свежем или в сушеном виде. Перечень других характеристик:
- активный рост замечен на черноземе;
- требователен к уровню кислотности почвы, который должен быть максимально приближен к pH 5.5;
- период созревания колеблется от 85 до 90 дней;
- глубина посадки не менее 6 см;
- урожайность составляет 10 кг с 1 Га.
Посев проводят на расстоянии 10 см между лунками и не менее 60 см между рядами. Место для посадки располагается на солнечном участке, который защищен от сквозняка. Подготовку грунта начинают осенью. На 1 м² почвы добавляют смесь из равных частей суперфосфат и сульфата калия. Уровень расхода составляет 1 кг смеси на 1 м² участка. Полив проводят 1 раз каждые 5-6 дней капельным способом. Полив прекращают в момент начала активной фазы созревания.
Профилактика вредителей и заболеваний
Выращивание кинзы потребует соблюдения профилактических мер. В список потенциальных врагов входит семяед, которые проживает у основания растения. Насекомое прогрызает несколько дырочек в семени, ослабляя кориандр. Спустя 2-3 дня вблизи корневого круга вредитель делает кладку, увеличивая ареал заражения. Снизить вероятность потери будущего урожая позволит предварительное купание посевного материала в насыщенном растворе марганцовки в течение 40 минут. За 24 часа до высадки грунт чистят от растительных остатков, перекапывают.
