Огород на балконе. Салат «Зеленое яблоко»

Вернувшись из отпуска, обнаружила, что у нас на Урале все еще цветут яблони, а ирисы только-только начали распускаться. Оказывается, после нашего отъезда в конце мая, сильно похолодало — 1 июня даже снег пролетал. Сын всего лишь один раз полил комнатные цветы, т.к. было пасмурно. Зато я застала цветение ирисов.
А еще в цветнике хризантемы цветут, которые перезимовали в комнате. Я их высадила уже цветущими в палисадник перед отъездом. И вот они всё наращивают бутоны и цветут.

Интересно понаблюдать, что же с ними будет осенью. Ведь вообще-то, они осенние цветы. Но при этом дважды процвели зимой в квартире, весной тоже начали цвести — прямо круглогодичное цветение получилось))
А на балконе в «огороде» уже кое-что созрело — можно есть.
Зеленый лимонный базилик .
Сорт «Зеленый аромат» и фиолетовый «Тайская королева» растут в одном горшке.
Салат «Ералаш»,
Жгучий перец Explosive Ember

Поделюсь новым рецептом салата, который понравился в одном кафе в Питере.
Называется «Зеленое яблоко»
Среди ингредиентов как раз то, что есть у меня в горшечном огородике: фиолетовый базилик и зеленый, листовой салат, перец.
Есть еще один очень ароматный базилик, темнее «тайской королевы» — но не знаю сорт — покупала рассадой у бабушки. Она сказала «заграничный»))

Когда уезжала, базилик еще был маленьким.

Сейчас все три сорта подросли достаточно, чтобы сорвать несколько листиков в салат. И даже зацвели некоторые.
Лимонный базилик

1 стебель черешкового сельдерея порезать прозрачными милиметровыми пластиками.

Зеленое ароматное яблочко свежего урожая — тоже очень тонко нашинковать. Я взяла одно кисло-сладкое, другое сладко-кислое. Сладкое — обязательно нужно добавить.

Соломкой нарезать подкопченую куриную грудку (кожу убрать).
Несколько листиков хрустящего листового салата, базилика.
В кафе подавали с ложечкой домашнего майонеза. Но я заправила оливковым маслом с лимонным соком — тоже вкусно.
Добавила стручок жгучего перца, который растет на балконе.

Очень вкусный «фитнес-салат» получился.

Перец красиво плодоносит. Когда уезжала, было больше фиолетовых плодов.