Возьмите на вооружение рецепт: селёдка по голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!
Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженная — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Сахар — около 6 ч.л
- Соль — 4 ч.л
- Морковь — 1 шт
- Лавровый лист — 10-12 шт
- Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление
Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку:
- на дно — несколько колец лука
- лавровый лист,
- щепотку моркови,
- кусочек лимона, 0,5 ч.л.
- сахара,
- щепотку перца и соли.
- Сверху — слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так, чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Приятного аппетита!
Перейти на оригинал
