У большинства из нас есть этот инструмент — овощечистка. И почему-то у всех она одинаковая. Ну, это вполне объяснимо. Стоит такая вещь, по сути, копейки. Максимальная цена — около 200 рублей. А вот функции свои она выполняет отменно: и чистит, и режет, и не ломается долго, и ржавчиной не покрывается. Вполне себе выгодное приобретение. Но есть у этой штуки одно нестандартное применение, которое вам определённо понравится.
Прямое назначение овощечистка
Вообще, с задачей очистки она справляется на ура. Ею очень удобно работать, кожура очищается отменно, особенно мне нравится чистить ею картошку, яблоки, дайкон, свёклу, морковь, имбирь, да и вообще все корнеплоды.
Иногда могу нарезать с её помощью овощи на салат, рагу, соте и другие вкусности. Получается прикольная тонкая соломка. Впрочем, таким же способом можно украсить на праздничный стол мясную или сырную нарезку. Например, соломкой из огурца, моркови, яблока. Ну или что вам больше нравится.
В общем-то, вариантов использования не так уж и много, если честно. Но когда у меня сломается эта овощечистка, то куплю точно такую же.
Однако есть у инструмента ещё один секретный способ, о котором и расскажу.
Хитрость с овощечисткой
Такую хитрость я увидела ещё давно где-то в интернете, но очень быстро о нём забыла.
Дело в том, что я дружу с выпечкой кроме бисквитов. Максимум — шарлотка в моём исполнении. И вот недавно приспичило мне срочно познать азы кулинарии и сотворить бисквит. А ведь там, как известно, желток яйца нужно отделить от белка. И вот тут-то вспомнила, что овощечистка мне может в этом здорово помочь!
Для этого взяла небольшую ёмкость, чтобы инструмент устойчиво лёг сверху. Можно брать и пошире посуду. Главное, чтобы овощечистка лежала как вкопанная. Иначе всё пропало!
Затем берём куриное яйцо. Обязательно моем его (правила гигиены!).
И разбиваем его так, чтобы содержимое чётко попало в углубление с дырочками. Вообще, эти отверстия предназначены для чеснока, чтобы получить из него пюре, но я никогда не использовала его по прямому назначению: мне больше привычнее чеснокодавилка.
Видим, что желток удерживается, а белок понемногу стекает в мисочку. Достаточно подождать секунд 20, чтобы полностью отделить их друг от друга.
Таким простым и лёгким способом мне удалось выполнить одну из главных составляющих приготовления бисквита. Это идеальный вариант для тех, кто только познаёт основы выпечки и пока ещё не научился делать подобное одним движением руки.А вы знаете какие-нибудь хитрости в кулинарии? Обязательно поделитесь ими в комментариях.
СОВЕТЫ СТАРОВЕРА долгожителя.